六十款麻辣味型的川菜
1、将小龙虾洗净,放入烧至七八成热的色拉油中,快速浸炸至壳红亮,捞出控油。2、锅内放入麻辣卤水烧开,放入小龙虾,大火烧开,改小火卤煮15分钟左右,关火,让小龙虾继续浸泡15分钟,捞出。3、如果在酒店客人点菜时,取出小龙虾和一手勺卤水,放入锅内大火烧开,持续大火烧2-3分钟即可上菜。所用到的香料粉:肉...
原来在家做小龙虾那么简单,用它们炒好吃又不腥,鲜美极了还实惠
如果舍得放油,可以多放油,烧热油后放入小龙虾,油炸一下小龙虾,小龙虾更鲜美。第四步小龙虾用油炒后盛起,锅里余下的油,爆香姜蒜蓉和葱段。我比较喜欢多放一些蒜蓉,小龙虾多一些蒜香气四溢。第五步放入小龙虾继续炒两三分钟,把小龙虾炒至转色。第六步加入1袋麻辣小龙虾调味料,这袋调味料一袋可以炒...
麻辣小龙虾家常做法,虾肉鲜香麻辣入味还不腥,好吃过瘾还实惠
制作过程:第一步,首先将小龙虾准备出来,然后用刷子将其外壳刷洗干净,厨房剪刀将小龙虾头的一半减去,同时腿也需要剪掉,最后用手拽着尾巴,向外一拉虾线便取出了;第二步,姜片、葱段、红辣椒以及大蒜和生姜都准备好,炒锅中添上适量的食用油,比平时炒菜稍微多一点,将处理干净的小龙虾放入锅中开始翻炒;第三步,...
做小龙虾时,别只会加啤酒!多加20克“它”,肉更鲜更嫩,还不腥
做法,1:买回的小龙虾,先用清水静养1天,之后再用刷子刷洗干净,从尾巴处拽出虾肠,之后再用剪刀剪掉虾头处须子以上的位置。2:处理好之后,再用葱姜,盐,白酒抓匀,腌制20分钟。随后下入6成热的油锅中,炸30秒左右,盛出控油;3:炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,麻辣酱料炒香,最后再加入啤酒,...
提前一个月,今年第一波小龙虾上市了!麻辣、蒜香还有更多口味等你...
在湖北当地最有名的做法“蒸虾”就是把小龙虾用来清蒸。它对品质的要求也很高,首先要确保鲜活,而且必须是纯净水域养殖的小龙虾,才会不腥,具备清鲜的口感。为了方便生活节奏快的年轻人,叮咚买菜也推出了大量小龙虾半成品,比如“蒜香小龙虾”“麻辣小龙虾尾”“盖浇十三香小龙虾仁”,以及“拳击虾十三香口味...
做龙虾尾不腥无异味,我有妙招,这么做味鲜香,肉Q弹多汁,过瘾
然后倒入酱料再把龙虾尾爆一下(www.e993.com)2024年7月28日。这里全程都用大火!然后放入一罐啤酒,啤酒能去腥提味,最好了。煮开后中火煮15分钟,汤汁也会煮干。最后将要炖干的时候,淋入2勺明油增香!最后汤汁将干的时候,再放点香菜和葱花炒匀出锅!如果是没有小孩子一起吃的时候,做这道菜建议放辣椒和啤酒。辣椒不用多说,提神爽...
叮咚买菜生鲜直采持续发力 美味小龙虾火热来袭
在湖北当地最有名的做法“蒸虾”就是把小龙虾用来清蒸。它对品质的要求也很高,首先要确保鲜活,而且必须是纯净水域养殖的小龙虾,才会不腥,具备清鲜的口感。为了方便生活节奏快的年轻人,叮咚买菜也推出了大量小龙虾半成品,比如“蒜香小龙虾”“麻辣小龙虾尾”“盖浇十三香小龙虾仁”,以及“拳击虾十三香口味...
叮咚!第一波小龙虾火热上市,来看都有哪些新吃法
在湖北当地最有名的做法“蒸虾”,就是把小龙虾用来清蒸。它对品质的要求也很高,首先要确保鲜活,而且必须是纯净水域养殖的小龙虾才会不腥,具备清鲜的口感。为了方便生活节奏快的年轻人,叮咚买菜也推出了大量小龙虾半成品,比如“蒜香小龙虾”“麻辣小龙虾尾”“盖浇十三香小龙虾仁”,以及“拳击虾十三香口味调味料...
郑州让人上瘾的七家小龙虾,让你一夏吃个够!
虾客传的小龙虾有油焖、麻辣、蒜蓉三种口味可供顾客选择,现炒的小龙虾很新鲜,炒制中放了好多香料,汤味不错,但略偏甜。虾是专门清洗的,很干净也比较新鲜。如果是带孩子来不能吃辣的话,可以选择蒜蓉龙虾,油焖龙虾是微辣的,如果喜欢吃辣的话可以选择麻辣龙虾。
Yeah青浦!i小龙虾风味夜间,走起~(文末有福利)
第二站:大青浦龙虾镇店之宝:江南冰醉龙虾、生啤近年来,除了麻辣味、十三香味等“经典”小龙虾屹立不倒,龙虾界涌现出不少令人惊喜的“新秀”,冰醉龙虾就是其中之一。龙虾处理干净,浸入卤汁,放入冰箱六个小时。卤汁中添加了少许柠檬,腌制后的龙虾就像喝了一杯冰凉的柠檬莫吉托,虾肉吸饱了卤汁,原本的鲜甜融合...