鸡蛋炒苦瓜,不仅能解暑降温,还能让人食欲大增

注意火候不宜过大,以免苦瓜变色或炒焦。此时可加入少量盐,利用盐的渗透压原理进一步去除苦瓜中的苦味。待苦瓜微微变软,颜色变得更加鲜亮时,即可盛出备用。3.**炒鸡蛋**:锅中留底油,转中火,待油温升至七成热时(约180°C),倒入打散的蛋液。待蛋液底部开始凝固时,用铲子轻轻推动,使未凝固的蛋液流入锅底,继续...

要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

(1)一定要把苦瓜瓜馕处理干净,尤其是白色的馕它是苦瓜苦味来源之一。(2)这种方法炒的苦瓜鸡蛋,苦瓜要切成小颗粒,然后用白糖和盐腌制,然后用水清洗几遍,这样可以很好的减少苦瓜的苦味。(3)鸡蛋放入胡椒粉和醋,可以很好的去除鸡蛋的腥味。(4)苦瓜要先炒熟,炒出苦瓜的水汽,这样鸡蛋液放面炒的时候就可以很好...

苦瓜这么苦,很多人不喜欢吃,为什么还没有被淘汰,后悔没早知道

材料:苦瓜1根、排骨500克、姜片适量、盐适量、料酒适量制作流程:1.排骨洗净切块,冷水下锅,加入料酒,焯水去腥,捞出洗净。2.苦瓜洗净去瓤,切块。3.将排骨、苦瓜块、姜片放入锅中,加入适量清水。4.大火烧开后转小火炖煮1-2个小时,至排骨熟透,苦瓜软烂。5.加入适量盐调味即可。...

立秋过后,不管有钱没钱,常给孩子吃这八道菜,补充营养增强体质

四、苦瓜炒鸡蛋准备食材:鸡蛋,苦瓜,蒜末。做法步骤:1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再清洗干净切成薄片,撒上食盐抓匀腌制十分钟,然后清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

六、苦瓜炒鸡蛋食材准备:鸡蛋、苦瓜、蒜末。做法流程:1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入苦瓜煸炒。

“三伏不排毒,一年身体堵”,常吃这4种排毒菜,排毒祛湿一身轻

推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋食材:苦瓜1根,鸡蛋3个,葱花适量,盐适量,生抽适量,食用油适量(www.e993.com)2024年11月20日。步骤如下:1.苦瓜洗净,对半剖开,去除瓜瓤,切成薄片,将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟,去除部分苦味,捞出沥干水分;鸡蛋打散,加入少许盐调匀。2.热锅倒油,放入葱花爆香,倒入打散的鸡蛋,炒至凝固后盛出备用,再次热...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

开猛火,加猪油入镬。你若用植物油,也随你,只是做出来的炒蛋不那么美味罢了。油热之前,把蛋打匀,加胡椒。不同时做这个步骤的话,一炒就来不及了。油生烟,即刻把蛋浆倒进去,随手洒几滴鱼露。蛋味很寡,有了鱼露即起复杂的味觉变化。若嫌鱼露腥,可以用盐,但盐要在打匀鸡蛋时下,否则太过花时间,鸡蛋会过...

中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!

苦瓜和其他的食物一起烹饪,是不会把苦味扩散至其他菜。特别是在夏季的时候,苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋都是很美味的,清火消热。第四种:木耳菜木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。

槐花香椿茉莉花,鲜花炒蛋到底好不好吃?

还是把茉莉调包了?闭着眼睛吃我会觉得自己在吃苦瓜炒蛋。@四里铺:吃着像是在干嚼茉莉花茶里的茉莉,而且还越嚼越苦,是一种带着草木香气的苦,不得不说茉莉作为常见花却没有被端上餐桌是有原因的。@33:我觉得很清香很好闻!以前只是喝茉莉花茶或者茉莉味的甜品,这样炒起来的味道竟然也还不错。花朵的部分...

三伏吃“苦”,胜似“大补”,苦瓜4种经典做法,清热降火又解暑

5、鸡蛋出锅之后,加入苦瓜和蒜片,加一小勺食盐,大火翻炒大约十几秒,下入鸡蛋块,继续翻炒,将食材翻拌均匀,即可出锅;6、苦瓜炒鸡蛋完成,苦瓜翠绿,鸡蛋嫩黄,吃起来苦味也不会很重,口感也不油腻,特别好吃;本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...