银龄健康丨老年人膳食烹饪方式、方法

在“单只荤素复合搭配菜肴”中,我们采用交替配膳的方式,主料部分先考虑虾,再是鱼(含其他水产),然后是禽、畜类,占总体食材的50~60%。接着,搭配30~40%的当季蔬菜瓜果。为增加营养的多样性,我们还可以选择10%的坚果或杂粮进行搭配,形成荤素和应季食材交替的食养结构,既满足口感又保证营养的综合供给。这样的饮食...

「胖墩孩子」咋健康瘦下来?关键就这9类食物,吃对就管用!(附红黑榜

畜类脂肪含量低的部位,如里脊、腱子肉等;少脂禽肉,如胸脯肉、去皮腿肉等。限量食物畜类脂肪含量相对高的部位,如牛排、小排、肩部肉等;带皮禽类。不宜食物①畜类脂肪含量高的部位,如肥肉、五花肉、蹄膀、牛腩等;②富含油脂的内脏,如大肠、肥鹅肝等;③高油盐糖烹饪及加工的畜禽类,如红烧肉、炸肉;④...

广州市白云区通告:大幅缩减畜禽禁养区面积,不再设限养区

2014年划定的禁养区,包括畜类养殖一类禁养区面积约为408.07平方公里,禽类养殖一类禁养区面积约为343.16平方公里,尽管畜类及禽类一类禁养区范围有重叠,但禁养区面积还是超过400平方公里。2020年拟调整后的禁养区不再区分畜类和禽类,调整后面积约为278平方公里,相比2014年大幅缩减。该负责人介绍,面积缩减主要原因是,白云区...

鱼是大脑和心脏的“超级食物”?研究发现:有一类人,要多吃鱼!

营养专家们常说,吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的。四条腿指的是畜类,比如猪、牛、羊等,两条腿指的是禽类,比如鸡鸭鹅等,而没有腿的说的就是“鱼”。健康时报曹子豪摄最近,越来越多的顶级医学期刊发布研究证实:鱼可谓是大脑和心脏的“超级食物”,对大脑和心脏健康非常有好处,特别是...

农民日报评论:羽毛球涨价,跟猪有啥关系?

从长远来看，禽类需求和开发越多元，其作为畜类肉食品的替代性作用才会降低，在市场中的需求和稳定性才会提高，产业韧性增强了，养殖户的权益才能得到更好保障。羽毛球“涨价潮”下，有些消费者开始寻找替代品，如塑料球、碳音球、三段式羽毛球等。但是，传统羽毛球的手感、速度、稳定性等优势目前还无法被取代。这也...

冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低，铁含量丰富的畜类瘦肉(www.e993.com)2024年11月7日。同时，建议多采用蒸、煮、炖，少用炸、烤、煎的烹调方式。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养，宜按需购买、即买即食。如需冷冻，应在冰箱中以小份包装单独存放...

龙虎榜|电力股爆发!2.67亿资金爆买吉电股份,炒股养家、赵老哥砸盘...

1、公司的主要业务包括研发、生产和销售饲料产品，以及生猪养殖和饲料原料销售。其产品主要涵盖畜类、禽类和水产类饲料品种。2、公司也持有方正证券股份有限公司的股份。在未来，该公司计划会在市场价格低于10元/股的前提下，择机通过二级市场进行股份的处置。3、该公司是一家国有企业，其最终控制人为岳阳城陵矶综合...

牛奶当水喝 有可能会造成营养过剩

但这些食物饱和脂肪酸和能量相对较高,摄入过多可增加肥胖风险,因此摄入量要适当。从营养的角度,日常膳食首选鱼虾等水产;其次是鸡鸭等禽类,最后是猪牛羊等畜类。少吃或不吃肥肉及腌肉腊肉等。为满足维生素A等微量营养素需要,每周可以吃1次动物肝脏。每天喝奶吃奶制品:奶及奶制品是膳食钙的主要来源,也是膳食中优质...

【秦医卫 · 养生保健】肉、蛋、奶,究竟好在哪?

鱼、虾等水产类食物脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和脑卒中等疾病有一定作用;禽类鸡、鸭、鹅脂肪含量也相对较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。大肉、牛肉、羊肉脂肪含量较高,即使是瘦肉,也含有一定量的脂肪比例,但是红肉富含铁和锌,能够起到预防和辅助调理生理性贫血的功效,所以选择...

一只鸭子的“天道”:绝味食品因何4年跌了80%

休闲卤制品主要以禽类(鸡、鸭、鹅)和畜类(猪、牛)及蔬菜、豆制品等为原料,加入各种调味料及香辛料通过热煮等方式制成,拥有口味多样、风味浓郁等特点(也意味着产品没有“口味”的标准化);卤制品的工业化进程从上世纪80年代初在江浙地区萌芽,低门槛且“非标”属性使得以小作坊形式为主的企业数量迅速增长,直到...