被称为“平民燕窝”的古田糯耳,像果冻一样爽滑,清润又营养!

它是整朵采摘后直接烘干的,不漂洗、不撕碎,因此它的胶质、营养物质能更好地保留下来,口感也更肥厚粘糯。这款“金唐”糯耳,都是整朵整朵的,朵型紧实簇拥。颜色呈自然的淡黄色,不泛白,不像市面上有些银耳为了好看而用硫熏。别看这小小的一朵,泡发后可以膨胀到3倍以上,能煮出一大锅胶质浓稠的银耳羹,大...

干银耳和鲜银耳,哪个更营养?

有人认为新鲜的银耳仅凭一个“鲜”字就应该比干银耳更有营养,然而真相是:鲜银耳的营养与干银耳相差无几。银耳的干燥技术目前有热风干燥、真空干燥、微波真空干燥、冷冻干燥等,干燥过程对银耳的主要营养成分包括多糖、蛋白质、矿物质等影响并不大。也就是说,鲜银耳与干银耳相比,营养价值并没有高多少。再说口感,...

干、鲜银耳营养无差但鲜银耳有安全隐患

银耳的干燥技术目前有热风干燥、真空干燥、微波真空干燥等,干燥过程对银耳的主要营养成分包括多糖、蛋白质、矿物质等影响并不大。也就是说,鲜银耳与干银耳相比,营养价值并没有高多少。再说口感,有人认为鲜银耳口感更好,用干银耳泡发的就要差一些。这是由于泡发的方式不当,正确泡发的干银耳能够恢复鲜银耳的弹性。

干银耳和鲜银耳,谁更营养?吃错了会中毒

银耳的干燥技术目前有热风干燥、真空干燥、微波真空干燥、冷冻干燥等,干燥过程对银耳的主要营养成分,包括多糖、蛋白质、矿物质等影响并不大,也就是说,鲜银耳与干银耳相比,营养价值并没有高多少。再说口感,有人认为鲜银耳口感更好,用干银耳泡发的就要差一些。这是由于泡发的方式不当,正确泡发的干银耳能够恢复鲜...

2块一碗的“平民燕窝”,养脾胃、清肺热!这个季节吃最合适!

其实,鲜银耳与干银耳相比,营养价值并没有高多少。干燥过程对银耳的主要营养成分,包括多糖、蛋白质、矿物质等影响并不大。再说口感,有人认为鲜银耳口感更好,用干银耳泡发的就要差一些。这是由于泡发的方式不当,正确泡发的干银耳能够恢复鲜银耳时的弹性。

火爆多年的燕窝,也卖不动了?

但时至今日，已经有相当多专家指出，论蛋白质质量和氨基酸组成，燕窝不如牛奶鸡蛋，论其他营养成分，银耳、百合、山药等含有粘液的食物，也可以替代燕窝(www.e993.com)2024年11月19日。也就是说，平时食用适量的肉蛋奶，加适度海产品，就足以获取燕窝能提供的一切营养价值。但不论如何，起码燕窝确确实实有一定营养价值，相比拿着褪黑素当营养成分的...

灵芝孢子粉怎么吃效果好?4个妙招请收好

灵芝孢子粉是很“怕烫”的,冲泡时,水温不能太高,低于60℃为宜。不然高温会破坏灵芝孢子粉的营养成分,一般来说,烧开的100℃水对于灵芝袍子粉是不行的。水温过烫会破坏灵芝袍子粉的营养,因此,60℃左右的水温是最适合的。饭前半小时吃孢子粉灵芝孢子粉最好在饭前半小时吃。这样有利于消化吸收,能够提升效果。而...

“0糖”“0乳”“0盐”“低脂高蛋白”...涉嫌欺骗!上海市消保委...

本次调查对100件食品进行了营养成分检测,发现钠标示值不符合率高达22%。GB28050-2011作为食品安全国家强制性标准,既然规定必需标示能量和核心营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,其目的在于宣传普及食品营养知识、指导消费者科学选择膳食并促进其合理平衡膳食和身体健康。本次调...

消保委曝光食品直播乱象 近半食品名不副实

本次调查对100件食品进行了营养成分检测,发现钠标示值不符合率高达22%。上海市消保委指出,GB28050—2011作为食品安全国家强制性标准,既然规定必须标示能量和核心营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,其目的在于宣传普及食品营养知识、指导消费者科学选择膳食并促进其合理平衡膳食...

直播间近半“无糖”食品名不副实

在实际检测中发现其糖含量为7.2克/100克,且除了麦芽糖醇还检测出有山梨糖醇。该产品实际含糖,特殊人群食用需要适量,且与产品营养成分表不符,涉嫌欺骗消费者。“0添加”成营销话术此次调查的100个直播间中涉及“0添加”产品共计66件,分别涵盖了直播口播、网页及产品包装提及的各种“0添加色素”“0添加防腐剂”...