营养是猪肉的22倍,堪称肉类“极品”!没皮没骨头,鲜嫩多汁

正因为它的营养很高,所以它的营养价值被称之为猪肉的22倍,这让我们对于普通海鲜的营养刮目相看,又被称为“肉中极品”。今天我们就来分享这一道蛏子抱蛋的做法,这样子简单做一下,没骨头,营养也是非常的丰富,很适合大家食用。准备食材:蛏子,鸡蛋,香菜,食盐,洋葱,胡椒粉,生姜,食用油具体做法:现在蛏子正是...

明明牦牛肉营养价值很高,为什么没有成为市场上常见的肉类?

牦牛肉一直被认为是一种高营养价值的肉类，它富含各种营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素等，对人体健康具有很大的好处。然而，尽管如此，牦牛肉却没有成为市场上常见的肉类，很少有人会选择它来作为主食。为什么牦牛肉总是默默无闻，没有被广泛认知呢？据了解，牦牛肉的养殖成本和采集成本都比其他肉类高，因为牦牛生...

22种坚果营养大比拼,第一名你肯定猜不到

蛋白质坚果的蛋白质含量很高,普遍都能达到10%~20%,新鲜肉类蛋白质含量也在10%~20%不等。但坚果却不是最好的的蛋白质来源,因为它们的脂肪、热量很高,在提供这些蛋白质的同时,会提供1~2倍甚至更多的脂肪,只能适量吃。膳食纤维膳食纤维有利于多种营养物质的消化和吸收。吃10克奇亚籽就能摄入3.4克膳食纤维,...

你平时吃的有营养吗?从这3个方面评价更好

和谷类食物相比,肉类中铁的含量不仅丰富而且容易被吸收利用。除了食物本身的因素外,人体的不同生理情况也会影响到对营养素的吸收利用。例如,生长发育中的儿童、怀孕、哺乳中的妇女对钙的吸收利用率就比其他人群高。如何评价食物的营养?01单一的食物不能满足人的营养需要。在营养学上把食物分成五大类,每类食物...

为啥大多数健身减肥的人推荐的肉类都是鸡胸肉,而不是鱼肉?太穷

首先,鸡胸肉之所以受到青睐,最根本的原因在于其独特的营养成分构成。鸡胸肉富含蛋白质,且脂肪含量相对较低。对于健身人群而言,蛋白质是肌肉生长和修复的关键营养素,而低脂肪则有助于控制总体热量摄入,避免多余的脂肪堆积。具体来说,每100克鸡胸肉中含有约20-25克的蛋白质,而脂肪含量却不足5克,这种高蛋白低脂肪...

高科技 高效能 高质量 发展肉类新质生产——双汇新品亮相食博会

围绕猪、鸡、牛、水产等多种肉类组合,加快产品创新和结构调整,满足人民新时期营养、健康、安全、便捷的美食需求(www.e993.com)2024年11月6日。在国际化上,继续做大国际贸易。坚持国内国外市场相结合,进口肉国产肉相结合,期货现货相结合,贸易与加工相结合,打造更具竞争力的世界一流现代化食品集团。在数字化上,继续提升管理水平。大力实施双汇云商...

豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名

豆制品最最突出的营养价值即是蛋白质。豆制品素来有植物肉的美誉,就是因为其蛋白质不仅含量丰富,而且质量也和肉蛋类食物中的蛋白质一样,都属于优质蛋白质。大豆本身蛋白质含量就很高,做成豆制品后蛋白质含量也不会受到影响。如北豆腐的蛋白质含量为9.2g/100g,香干的蛋白质含量达到了15.8g/100g左右,和瘦猪肉的...

C视频|清明吃青团,别怕能量高升糖快!跟着营养师这样吃

四川大学华西第四医院临床营养科专家董洪利、谢灵英介绍，青团是由艾草汁、糯米粉和各种馅料制作而成，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及一些矿物质和维生素。其中，艾草汁中含有丰富的黄酮类物质和多聚糖成分，具有一定抗氧化和增强免疫力的效果，但青团虽美味，但也要食之有道。“不管是甜口或是咸口，青团都属于‘...

春节家宴吃什么?送你一份实用的“营养师美食餐单”

畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。

为猪肉平反!吃猪肉未必长肉肉

红烧肉、酱肘子、糖醋排骨、农家小炒肉、梅菜扣肉等菜式所用的猪肉脂肪含量的确不低,要不怎么味道那么吸引人呢?肉香都在脂肪里!可是一概而论说猪肉脂肪含量高这个观点还是过于片面,不同品种的猪、不同部位的肉脂肪含量差异很大。猪里脊肉、瘦牛肉和鸡胸肉的营养素对比如下表:...