【科普营养】“西柚”与“柚子”,别再傻傻分不清

一般来说,柚子的果肉大且饱满,质爽脆,味道偏甜,但汁水较西柚少,种子相对多。柚子的体积均比西柚大,也有丰富的营养价值(维生素C含量丰富,约为25~33mg/100g,并不输橙子),在食疗方面也有着显著的价值:例如具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。为什么吃药时要小心的是“西柚”?首次发现西柚...

平时爱吃这些食物的人赚到了!这类天然成分有抗衰老的效果

将橙子顶部切开挖出果肉捣碎,与鸡蛋液混合后倒入橙子壳中蒸熟。这道创意十足的橙子蒸蛋不仅口感细腻滑嫩,还融合了橙子的清香和鸡蛋的鲜美。它既能满足你对美食的追求,又能帮你摄入足够的类胡萝卜素和维生素C。4.南瓜:秋天的甜蜜使者南瓜是秋季的代表性食材之一,它不仅富含类胡萝卜素和维生素E等营养素,还含有...

选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?

结果显示，从营养充足率的角度来看，奇异果（黄心）、草莓、奇异果（绿心）与柠檬均属于营养充足率较高的水果。从营养素密度的角度看，草莓、柠檬、奇异果（黄心）与奇异果（绿心）均属于营养素密度较高的水果。在同等果肉质量的情况下，营养充足率评分（NAS）表现为：奇异果（黄心）＞草莓＞奇异果（绿心）＞...

喝鲜榨果蔬汁和吃果蔬有什么区别

2????鲜榨果蔬汁中营养素更少被搅碎后,果蔬中的一些营养素会遭到破坏,比如维生素C。不少人在榨汁后喜欢把果肉过滤掉,这个操作会大大降低膳食纤维的含量,留下的果汁实际上变成了一杯含有些许营养素的糖水。3????鲜榨果蔬汁不利于控制血糖果蔬汁不需要咀嚼、好吞咽,存在咀嚼或吞咽困难的病人可以用鲜榨...

标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC

近年来,凭借天然、无额外添加、营养丰富等概念,NFC果汁正在被更多的消费者所熟知。广州市一家永旺超市的果汁产品货架陈列《消费者报道》摄头豹研究院发布的报告显示,2022年中国果蔬汁饮料行业产值达到了约1375.8亿元,果蔬汁饮料产品在京东平台的年度销售量超过1亿件,同比增长6.7%;销售额达到54亿元,相关活跃的品牌数...

难怪这么多人喜欢吃黄柿子,它的营养价值竟然这么丰富!

蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分,对于维持生命活动至关重要(www.e993.com)2024年12月19日。我们五原黄柿子蛋白质含量0.85克/100克,适当食用可以补充身体所需要的营养。但是想要完美吸收我的营养吃法也很关键哦!1、生吃黄柿子颜色鲜艳,平均果重可达200—250克左右,果肉柔软厚实。掰开咬上一口,一股清冽的汁水立刻充满口腔,酸甜沙绵沁人...

30元一瓶的“史上最好喝苹果汁”,让多少人定闹钟天天蹲?

提起鲜榨果汁,多数人想到的都是“新鲜、营养、健康”这类关键词。果汁口感好、颜值高,富含维生素与矿物质,但缺点也非常突出,以至于多国的居民膳食指南都不再推荐鲜榨果汁。??相比吃完整水果,果汁更容易摄入过量的糖举个例子,榨一杯苹果汁至少需要2个苹果,含有的果糖、葡萄糖、蔗糖的糖总量大概是60克,已经...

买回来恨不得当成红酒品,打工人定闹钟抢烂大街的水果榨汁

但风气变了,漂亮成为食物的卖点,红心苹果从果皮到果肉都是红色,果汁也是罕见的全红;量少叫做“物以稀为贵”,酸涩意味着健康,因为水果太甜反而让人觉得“有问题”,比如上一代网红晴王葡萄的国产版就是因为太甜、太多开始没落。红心苹果昔日的缺点全部化身为优点,再加上盒马的推波助澜,新一代非凡果汁就这么诞生...

中国最受欢迎的10种果汁,喝过的都赞不绝口!你最喜欢喝哪一种?

第八:猕猴桃汁——翠绿之韵,营养之冠猕猴桃汁以其绿色的色泽和酸甜浓稠的口感,成为了许多人喜爱的健康饮品。猕猴桃被誉为“水果之王”,富含维生素C、E以及多种矿物质,对于增强免疫力、预防感冒有着显著的效果。在口感上,猕猴桃汁的酸甜浓稠恰到好处,既能够刺激味蕾,又能够让人感受到其丰富的营养价值。而其绿色...

樱桃和车厘子到底有什么区别?价格差5倍是不是营养也翻倍?

◎膳食纤维:和中国樱桃相比,车厘子的皮厚,膳食纤维含量更高一些,为2.1g/100g,对预防便秘、保护肠道健康有益。◎生物活性成分:樱桃中含有生物活性成分,具有抗氧化作用,车厘子中含量更为丰富,含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分,果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁,它们都有助于...