生活百科之五花肉篇:上五花与下五花,你真的分得清吗?
下五花肉:而下五花肉则更适合用于短时间烹调的菜肴,如炒菜、烤肉等。它的肥瘦比例适中,口感鲜美且不油腻。炒菜时,下五花肉的肥肉部分会在高温下迅速融化,使得菜肴更加鲜美多汁。烤肉时,更是能将下五花肉的鲜美口感发挥到极致。看着烤得滋滋作响的五花肉,你是不是已经迫不及待想要尝一口了呢?四、价格差异:品质与...
五花肉这么做,好吃不油腻,搭配上米饭越吃越想吃
五花肉放到锅中焯水,大家要记得在锅中加入料酒,有了料酒的帮助,五花肉上的腥味才能被去掉,五花肉焯水之后,把它取出来洗干净,再把它切成小肉段,最好是把它切成薄片,比较容易熟,口感也会变得特别好。把锅准备好,然后在锅中加入三勺食用油,把白糖放到锅中炒色,然后再把甜面酱(豆瓣酱)放到锅中炒香,家里有什么酱...
上下五花肉在猪身上示意图
上下五花肉在猪身上示意图五花肉的第一层是猪肉皮,第二层是脂肪,第三层是瘦肉,肥瘦相间共有五层,因此得名“五花肉”。一些好的五花肉甚至可以达到七层到十层,稍微差一点的就是三层了。上五花指的是猪肋骨外面的肉,也就是排骨剔除后的带皮五花;下五花则是猪腹部的肉,肥瘦层次较多,肉质更细腻,是我们常说的...
【科普营养】高脂饮食降炎症延寿命?五花肉是不是可以放开吃了?
此前那个PURE研究已经证明,65%的碳水化合物供能比(正好是贫困状态的吃法)不利于健康长寿[3]。相比而言,适当多吃点肉蛋奶,增加点脂肪,反而是有利于长寿的。几项流行病学调查都表明,碳水供能比在45%~55%之间是比较理想的。高到60%以上不好,低到40%以下也不好[4]。所以,这个研究根本不能给「...
买五花肉时,记得说出“这句话”,肉贩看你挺懂行,不能糊弄你
五花肉是猪肋排上的肉,一层瘦肉一层肥肉间隔,肥肉遇热融化不腻、瘦肉久煮不柴,做红烧肉和扣肉最适合。上五花肉:是剔除排骨后,贴近排骨位置的五花肉,上五花肉的特点是肥肉较多,肥瘦间隔层数很少,有的甚至只有2层,一层肥肉一层瘦肉,吃起来比较油腻,如果买错,做出来的红烧肉油腻难吃口感差。
普洱茶菜肴大全图:欣各类美食佳肴的视觉宴
将鲈鱼去鳞、去内脏,切片(www.e993.com)2024年7月31日。在鱼片上抹上料酒、食盐、丝,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,撒上葱花、香菜末和蒜末,淋上热油即可。4.香煎五花肉:将五花肉切成薄片,放入锅中煎至两面金黄,倒入适量的酱油、料酒、糖、葱蒜末炒匀,最后加入清水煮开,炖煮数分,让肉片入味即可。
“酸菜白肉锅”是怎么成“网红”的
这块肉形石,尽管如此精美,但人们总觉得摆着一块寻常可见的五花肉确实有点奇怪。其实这背后与满族人的习惯有关,在清兵入关前,满族人在重要仪式典礼中都要杀猪,清除内脏水煮白肉吃,现在的东北也有过年杀猪做杀猪菜的习惯。满族人对猪肉的偏爱,也形成了清宫内特有的审美,这块如同卤过的方方正正的“五花肉”,深受满族皇...
“收到后只有一层五花肉”,市民投诉外卖实物与图片不符
“收到后只有一层五花肉”,市民投诉外卖实物与图片不符记者李培乐通讯员高静茹你是否在点外卖时,根据商家上传的图片进行点菜呢?一些商家为了吸引消费者,会将菜品美化后上传。近日,济南市平阴县市场监督管理局收到一份投诉,称收到的外卖实物与商家绘制的菜单相差甚远:“外卖图片是三层或四层的五花肉,但...
立冬后,多吃胡萝卜,胡萝卜和五花肉搭炒才是最佳组合,下饭不错!
立冬后,多吃胡萝卜,胡萝卜和五花肉搭炒才是最佳组合,下饭不错!立冬后,胡萝卜更甜更好吃,胡萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,特别是含有大量的胡萝卜素,冬天,对于手脚冰凉、气血不足的人来讲,适当吃一点胡萝卜能够起到很好的增补气血作用。
宁夏挖出一亿多年前石头 外形像五花肉(组图)
宁夏挖出一亿多年前石头外形像五花肉(组图)2015年08月12日11:26央视新闻近日,几名工人在宁夏中卫北山挖掘铁矿石时,意外发现“肉石”。这些石头硬度高、色泽温润细腻,是由沉积岩、硅质岩、变质岩在地质运动中与其他矿物融触色化而成的天然石种,属象形石类。地质专家称,“肉石”地质年代为侏罗纪,距今一亿...