大豆中的卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂又称为大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑...
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿
6.富含大豆卵磷脂被称为“血管清道夫”的大豆卵磷脂具有良好的乳化性,它影响胆固醇和脂肪的运输与沉积,去除过剩的甘油三酯,软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环,从而可以预防冠心病、脑血栓等疾病。大豆中含有大豆卵磷脂和植物甾醇,而且大豆及豆制品本身不含胆固醇,可降低体内坏胆固醇水平,还能降低冠心病的...
已上市注射用原位凝胶产品的技术思考
2.2大豆磷脂胆碱大豆磷脂酰胆碱(PC)是一种从大豆中提取的磷脂酰胆碱,可用于脂质体的制备,它也可作为动物给药的载体,大豆磷脂能溶于矿物油、植物油,大豆磷脂暴露于空气中非常不稳定,粉状磷脂很容易吸湿,潮解后,容易氧化酸败变质,体外实验无溶血,无过敏反应,该辅料价格适中,根据药用辅料手册介绍,如果使用非纯化的卵磷...
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物→
6.富含大豆卵磷脂大豆卵磷脂常被称为“血管清道夫”,具有良好的乳化性,可以影响胆固醇和脂肪的运输与沉积,去除过剩的甘油三酯,软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环,进而预防冠心病、脑血栓等疾病。大豆中含有大豆卵磷脂,并且大豆及豆制品本身不含胆固醇,含有植物甾醇,可降低体内坏胆固醇水平,也能降低冠心...
大豆市场前景广阔
一是大豆营养价值高,是植物性蛋白的重要来源。近年来,随着对大豆营养价值的全面挖掘和认识深入,大豆及其制品需求旺盛。从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势。二是养生健康理念的兴起,推动以...
国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升
一、市场活力回升,带动大豆价格企稳市场销售规模持续扩张,延续恢复态势(www.e993.com)2024年10月17日。1-8月,社会消费品零售总额同比增长3.4%,网上零售额同比增长8.9%,消费者信心逐步回升。餐饮和食品行业复苏。8月,餐饮收入增长3.3%,比7月快0.3个百分点,由此带来原材料需求增加。大豆及其制品是烹饪行业和食品加工业的重要组成,其市场需求随之上升...
黑河市加快打造“中国大豆产业之都”
研究数据显示,黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物质含量高于全国平均水平及东北地区平均水平;绝大多数品种脂肪含量18.4%~24%,蛋白含量35%~41.8%,蛋白、脂肪总含量在60%左右,是食品加工的黄金比例。多年来,黑河市坚持把科技创新作为加速大豆产业发展的推动力,依托科研机构建成“黑河大豆”院士工作站,着...
高人气保健品——“大豆卵磷脂”到底有些什么作用?
大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素,含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)等,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用,可增强细胞信息传递能力,从而提高大脑活力,提升细胞膜自我修复能力,进而来保护肝脏。因功效比较全面,所以在众多的保健品中获得不少消费者的青睐。
国内大豆价格持续下跌突围在路上 背后有何玄机?
在这种情况下,有的粮油企业开始进行大豆卵磷脂的提取和生产,这样每吨大豆能有几十元到上百元的利润提升。吴志华在哈尔滨上了一条磷脂生产线,考虑国产大豆往高端发展提高附加值,绕开与进口大豆相比之下的价格劣势。大豆加工从用途上来看,国产大豆主要用于直接食用、制作食用蛋白和少量榨油;而进口大豆主要用于制作饲料及...
俄阿穆尔州大豆产量达160万吨 创造该地区历史新高
大豆的主要出口国为中国,2022年前6个月阿穆尔州对华出口的农产品超过10万吨(2021年同期出口量仅为7.9万吨),约向中国出口8万吨大豆、超过1.8万豆油(约等同于2020年全年出口量,超过2021年全年出口量)、近4000吨豆粕,以及185余吨大豆卵磷脂。除中国外,2022年阿穆尔州重要的农产品出口国还有白俄罗斯、哈萨克斯坦、日...