真诚不打折,老乡鸡价格更亲民:实现美味与实惠平衡

无论是单体店还是设在商业综合体中的专区，老乡鸡都保持着低调平实的风格，不过分宣传自己，而是以食材来源地、鸡汤熬制时间与全国连锁门店的数量来塑造自己薄利多销的品牌形象。其中，“原盅炖鸡汤”作为老乡鸡的招牌菜品之一，真材实料、味道醇厚，深受消费者喜爱。而其他各式家常小菜也一律小碟小份、价钱亲民，品种...

老乡鸡,竟然连产品都有“身份证”了?!

椰椰木瓜鸡汤搭配葱油菜苔、农家蒸蛋和小份米饭,老乡鸡已经贴心地帮大家计算好了,这份套餐不含米饭的卡路里约为311kcal,蛋白质、纤维素、碳水应有尽有!套餐仅在美团外卖独家上线,还有8折优惠,堂食/饿了么虽然不能直接点套餐,但是也可以抄作业哦!“这2道优质蛋白,也很香!”-毛豆烧土鸡-每份卡路里约为443...

一线观察:一份绿色外卖如何从灶台到餐桌?

店长周国伟说:“我们发现,工作日中午上班族的点餐需求和晚间在家顾客的点餐需求很不一样。因此,店里特别开发了工作日‘两菜一汤’的一人份套餐,都是小份菜,合计20元左右。”2023年,中国饭店协会联合外卖平台发起“小份饭助力粮食节约”系列活动,推动商家优化主食供给。全聚德、大米先生、云海肴、老乡鸡、眉州东坡...

单店估值高达1亿,赴港上市的小菜园真的值这么多钱?

在购物中心里，通常来说小吃快餐与正餐有楼层区隔，小吃快餐类门店多数集中在负一层，正餐类门店往往集中在商场中高层。以北京市场的龙湖长楹天街为例，小菜园在商场西区4层，老乡鸡位于商场西区负一层。在消费场景方面，老乡鸡成为都市“打工者”的工作餐首选，小菜园则更适合家人、朋友间的日常聚餐。一家小菜园标准...

束从轩、束小龙带领老乡鸡出击快餐小吃“卡位战”,老乡鸡份量几何?

根据红餐产业研究院发布的《小吃快餐品类发展报告2023》数据显示,2023年全国小吃快餐市场规模达到8,237亿元,同比增长12.6%,突破万亿指日可待,而老乡鸡、乡村基、米村拌饭、南城香、老娘舅等快餐头部企业也纷纷加入这场“市场争夺战”。作为国内首个突破1000家店规模的快餐品牌,老乡鸡作为领头羊的压力也将倍增,如何保住...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

在“2024年度米饭快餐十大品牌”中,老乡鸡、乡村基、米村拌饭成为前三强,目前它们的门店规模均在500家以上,有的在1,200家以上(www.e993.com)2024年11月1日。南城香、真功夫、永和大王、大米先生、超意兴·把子肉、大家乐、杨铭宇黄焖鸡米饭等上榜品牌也都具备不错的品牌实力。其中,超意兴·把子肉于2023年11月在北京开出了当地首家门店,这是...

这口鸡汤不一般!

张强说，来老乡鸡，肥西老母鸡汤必须点，因为草母鸡肥瘦相宜、鲜嫩顺滑、清香扑鼻。喜欢吃辣的可以选择剁椒鱼头、酸菜鱼片、鱼香肉丝，喜欢咸口的可以选择蒸蛋等。上海人喜欢的宫保鸡丁、咕咾肉等本帮菜，这里也有。与一般食堂比，老乡鸡是小份现烧现卖，单点小锅菜也可。张强说，一般全家三口人来老乡鸡，百元不...

绿色外卖,这样从灶台到餐桌(经济新方位)

2023年,中国饭店协会联合外卖平台发起“小份饭助力粮食节约”系列活动,推动商家优化主食供给。全聚德、大米先生、云海肴、老乡鸡、眉州东坡等参与商家,提供的米饭、馒头等主食约为150—200克,是常规分量的1/2—2/3。在外卖餐品制作环节,《规范》对餐品原材料采购、餐品加工、烹饪与餐厅运营等提出“绿色”要求。如...

绿色外卖,这样从灶台到餐桌——外卖各环节推广低碳理念一线观察

2023年,中国饭店协会联合外卖平台发起“小份饭助力粮食节约”系列活动,推动商家优化主食供给。全聚德、大米先生、云海肴、老乡鸡、眉州东坡等参与商家,提供的米饭、馒头等主食约为150—200克,是常规分量的1/2—2/3。在外卖餐品制作环节,《规范》对餐品原材料采购、餐品加工、烹饪与餐厅运营等提出“绿色”要求。如...

安徽餐饮军团,正在酝酿新王_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

随着小菜园的递表,安徽中式餐饮军团正式浮出水面。老乡鸡束从轩、同庆楼沈基水、巴比食品刘会平和小菜园汪书高,都希望在资本市场实现会师。这4人中,汪书高是唯一的专业厨师出身。上世纪90年代,因为家贫,在铜陵老家上完初中后,他就跑去学习厨艺,在餐馆后厨谋得一份生计。受了很多苦,不舍得花钱。