青岛台东开了十八年的湘菜馆,老板湖北人,剁椒鱼头,热干面地道
好了,说说菜吧,他家的剁椒鱼头是在点评里能排的上前几名的,据说很多调料啊,辣椒啊这些,老板都是从湖南湖北那边直接进货的,所以说,味道不会差。店家的菜式还是比较精致的,蛮漂亮,农家小炒肉,干锅土豆片,金汤酸菜鱼,鸡爪,品类很多,做了十八年的老店,在台东这样的地方能一直生存下来酒很说明问题,菜品的口味不会...
自己在家也能做的武汉热干面,照着这个配方来百分百正宗
对于武汉人而言,热干面是“过早”必不可少的面食。去年在武汉待过些时日,对那儿的印象就是长江的风都是带着芝麻酱的香气。一旦进入武汉境内,很多面食都有被武汉人用热干面简单粗暴地替换掉的危险,比如牛肉面、炸酱面、剁椒鱼头上的配面……去武汉不吃热干面是罪过,一碗油润发亮,拌着芝麻酱,洒着葱花、辣萝卜、...
吃了那么多年的热干面,我竟然才知道还可以这样!
茄子加少许肉末做酱汁,酱汁的酱料可自己随意搭配,在家就可以做。剁椒鱼头热干面剁椒鱼头原本隶属湘菜系,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,吃完鱼头鱼肉再把汤汁里的热干面搅拌开,吃起来那叫一个香!蟹脚热干面吃过的人这么评价——好吃到飞起!好吃到哭泣!来武汉请一定要吃蟹!
津津有味|美食“艺术馆”!在这里,拍照和吃饭一样有诱惑力!
联系电话:022-87495780剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜的标志,讲究肉质细腻,鲜辣合一。火辣的红剁椒和翠绿的葱花,覆盖在白嫩的鱼头肉上,鲜香四溢,引人口水直流。鲜嫩的鱼肉入口即化,独特的辣味充分融入鱼肉中,辣椒、香葱等辅料在去除鱼腥味的同时还将香味完美衬托出来,越吃越辣,越吃越香。桃李巷的剁椒鱼头不仅颜色鲜亮...
各地年夜饭哪家强?这份菜单收好了!
剁椒鱼头杨华峰摄细嫩鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”融为一体吃光十分钟,回味两小时华东地区红烧狮子头有肥有瘦的肉红润油亮配上翠绿青菜醇香味浓也称四喜丸子,取其吉祥之意东坡肉中新社记者王刚摄酥烂而形不碎香糯而不腻口堪称“下饭之神”...
全国各省市代表美食大全,哪个是你当地美食?
陕西一羊肉泡馍宁夏一清蒸羊肉山东一九转大肠内蒙古一手抓羊肉青海一炕锅羊排湖南一剁椒鱼头河北一驴肉火烧浙江一西湖醋鱼贵州一酸汤鱼福建一佛跳墙甘肃一牛肉面云南一过桥米线台湾一三杯鸡本文由世界猎奇图集原创,欢迎关注,一起看不一样的世界(www.e993.com)2024年10月28日。
这10座城市 就算为了吃也必须去一次!
剁椒鱼头刮凉粉葱油粑粑嗦螺……吃完了这么多“重口”美食,不妨先转战一下比较清淡的美味。泉州——海产丰富,清香不腻大家只知道厦门有美食,但是作为其临近市的泉州也深藏不露呢!土笋冻土笋冻作为泉州特色小吃当然没得说!味美甘鲜,配上酱油、永春陈醋、蒜蓉,回味无穷!
以人民的名义推荐34个省份美食代表特色菜
剁椒鱼头(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
都三月份了,是时候把我的私藏美味馆子拿出来分享了~
@尤斯丽:一个人也能吃完的剁椒鱼头。招牌是鱼头面,三种口味按辣味从无到高分别是酸菜<酱椒<香辣,今天中午我点了酱椒的口味是黄辣椒,鱼头味道很鲜,汤汁味道对于我这个清淡星人还是会有点重,但吃到混合着汤汁的面条第一口会刺激味蕾,食欲大开,同伴的香辣面看着更有食欲,适合无辣不欢的吃货,面条也是我喜欢...
过年做什么?吃!——武汉特色美食大观(多图)
口味鱼头用泡制的青椒覆盖在蒸的鱼头上比较象剁椒鱼头但是味道猛多了。其他的菜都是湘菜口味比较下饭口味不错。邮科院对面的周家鱼王就是酸菜鱼,但是鱼从草鱼财鱼到野生江鲶价格不等,当然最贵的鱼野生江鲶吃,肉质滑嫩,次点吃人工江鲶也不错,酸菜鱼的酸菜很正不是菜场买的那种,据说调料都是从四川运过来的,...