补充蛋白质,别只记得“要吃肉”!这4种食物一点不比肉差
谷物和粗杂粮所包含的食物种类是比较多的,像全麦面包、糙米、燕麦、藜麦、还有荞麦都是优质蛋白质食物。除了有蛋白质,谷物和粗杂粮还有丰富的维生素B族,镁、锌、铁等矿物质含量丰富,这些营养素可维持正常功能,促进消化系统健康。第四种:坚果坚果也是很受人喜欢的一种食物,它的营养元素很丰富,蛋白质含量多。像...
“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?
鸡蛋、鹌鹑蛋等是日常生活中最常见的高蛋白食物,富含氨基酸、维生素和矿物质,是营养全面的蛋白质来源。推荐食谱:红烧肉炖鹌鹑蛋食材:五花肉300克,鹌鹑蛋10颗,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖适量,八角2颗,姜片3片,料酒1汤匙,食用油详细做法:1.五花肉切块,焯水去腥备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。2....
每天吃够30克这种食物,或能大大降低痴呆风险!好处不止一点点
“蛋白质含量”第一名:南瓜子仁“膳食纤维含量”第一名:奇亚籽“维生素E含量”第一名:葵花籽仁“钾含量”第一名:榛子(干)“镁含量”第一名:熟腰果“锌含量”第一名:生松子“钙含量”第一名:黑芝麻“硒含量”第一名:巴西果“油酸含量”第一名:山核桃(熟)“omega-3脂肪酸含量”第一名:亚...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。糖友最好天天有豆制品,保证每天摄入相当于15~25克大豆量的大豆及其制品[6]。50克大豆与豆类食物互换表(按蛋白质含量)[6]豆类食物重量大豆50克北豆腐145克南豆腐...
每天吃够30克这种食物,或能大大降低痴呆风险!好处不止一点点
从营养角度综合来看,熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木、松子这几样营养都不错。不过,对比每种坚果的单项营养,单项的最佳坚果有:“蛋白质含量”第一名:南瓜子仁“膳食纤维含量”第一名:奇亚籽“维生素E含量”第一名:葵花籽仁“钾含量”第一名:榛子(干)...
三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长,多数人却未吃够量
这种优质植物蛋白,一定要吃够量在探寻植物蛋白质补充的优选时,大豆无疑位居榜首!据中国农业大学食品科学与营养工程学院的彭星云副教授指出,大豆的蛋白质含量高达约35%,其吸收率更是达到了0.9以上,与肉类蛋白及鸡蛋中的蛋白质吸收率不相上下(www.e993.com)2024年10月16日。大豆作为最接近肉类且能替代肉类使用的植物蛋白,其营养价值不容小觑。
这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!
01螃蟹是秋季餐桌上的美食,富含蛋白质、钙、钾等营养元素,但孕妇、痛风人群和血脂异常人群在食用时需注意适量。02江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹四种螃蟹中,江蟹蛋白质含量最高,湖蟹脂肪较低,海蟹磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高。03减肥人群可以适量食用螃蟹,其能量较低,且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中钾的含量接近300毫克,有助于维持人体内的电解质平衡,对心脏健康尤为有益。第五名鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是...
蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?
中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20%。但是我们南极磷虾的蛋白质含量就可以高达50%。另外,它蛋白质含量所有的加起来,要超过全球人类体重的总和,所以说它未来蕴藏着非常大的价值。目前,南极磷虾资源的保护工作...