捞汁拌汁、糖醋汁、海鲜汁烧烤汁,13种万能酱汁配方,一次全学会
2020年5月20日 - 网易
食材配比:橄榄油25克、辣鲜露25克、蒸鱼豉油60克、水30克、陈醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克,搅拌均匀即可。做法:将以上用料搅拌压均匀即可。适用于:适合所有蔬菜的调拌。09.藤椒汁做法:幺麻子藤椒油100克+家乐鲜露+美极鲜味汁+蒸鱼豉油+东古一品鲜+鲜汤+鲜花椒(只要果实)各50克+味精、鸡粉...
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凉菜调味汁配方齐了, 蒜香、酸辣海鲜汁五味卤等12种配方随便做
2020年7月10日 - 网易
蒜泥汁:1勺味精、3勺盐、2勺糖、5勺蒜末、红油、2香油、2勺白芝麻和1勺白胡椒粉。做法:混拌均匀即可。适用于:凉拌荤菜11.蒸菜汁儿食材配比:1半生蒜蓉+一半熟蒜蓉、1勺白胡椒粉、1勺味精、半勺盐、1勺蚝油、一勺糖、1勺黄油或花生油,混拌均匀即可。适用于:一般配海鲜。12.泰式酸辣凉拌汁食材...
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比盆大!重4斤!湘菜宗师传人坐镇巨型剁椒鱼头,4.9折!
2020年7月3日 - 网易
高汤、秘制海鲜汁,提鲜调味高汤熬足6h,海鲜汁是叶大厨特调,吊鲜、提味,双管齐下,神仙搭配!高古法手工剁椒、红线椒,加持发光要想鱼头好吃,剁椒一定是灵魂!甄选上等辣椒,黄金配比,手工取缔剁碎密封发酵,保留了剁椒最原始的滋味,才有这口正宗的湘味完美融入每一块鱼肉中。第③步,定时蒸箱12分钟,多一秒老少...
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三种基础锅底配上N种火锅酱料配方,学完开店也不错!
2018年6月7日 - 网易
像芫荽汁、香芹汁等是将原料用刀先切成段,然后放入榨汁机榨汁,一般是原料与水为10:1的比例,搅打榨取汁液。上述原料混合搅匀即可。火锅蘸料香辣酱的制法原料:“川湘”香辣酱500克,“顶好”花生酱200克,芝麻酱50克,镇江香醋10克,鼎丰白腐乳50克,家乐鸡粉25克,味精15克,“味好美”胡椒粉15克,自制红油100克,...
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