好吃不腻还方便 宛禾麻酱米线大促:券后19.9元买5袋
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5年专研酱香工艺,正庭香火锅麻酱新品上市发布
醇香型麻酱在保留麻酱醇厚口感的基础上,增添了层次分明的香浓与细滑,与南方口味需求更为契合,为食客提供全新味觉体验。全新麻酱伴侣>>方便快捷风味稳定。正庭香全新麻酱伴侣,融入了提升麻酱风味的秘制调料,在传统伴侣上进行了迭代升级,通过科学配比,无需加水调制,使麻酱风味更稳定,大大节省了调和麻酱的时间精力。无...
卫龙小魔女麻酱火锅味重磅上市 产品火速推新昭显品牌强造血力
而从麻酱线上销售情况来看,其在消费人数占比前十的收货省份中南方省份占了六席,北京、上海、辽宁对麻酱调料偏好度最高。显然,麻酱口味在南北地区均有市场,且具备全国性潜力。????通过精准的市场洞察,卫龙从麻酱火锅味切入研发,独家调配出黄金配比的芝麻酱和花生酱组合,使得麻酱火锅味小魔女魔芋素毛肚酱汁浓郁,香...
河南人抢了武汉人的面
这是继《食品安全地方标准武汉热干面(方便型)》出台后的又一官方标准。此前的标准由湖北卫健委发布,于2015年12月正式实施,他提出了对芝麻酱成分、配比以及面块质量严格要求。“前一次是针对产品质量的,这一次重点针对生产过程。”大汉口热干面品控研发的负责人何彩华表示。大汉口参与起草上一次标准时,强调武汉热...
小红书爆火的山姆爆品!零食界的“天花板”
??秘制麻酱,独家配比,香醇浓郁??半干工艺牛筋面,软糯Q弹贼拉好吃,10分钟吃上东北店里的黏糊麻辣烫,香香姐东北麻辣烫汤浓鲜香,有面有秃噜就完事了,一袋含8包配料秘制麻酱,独家配比,香醇浓郁半干工艺牛筋面,软糯Q弹5种新鲜蔬菜,真空锁鲜。
不用澥就能吃,传统“二八酱”实现创新突破
项目以传统的老北京二八酱为基础,搭配利用微胶囊包埋和喷雾干燥技术模块化定制的韭花酱粉、腐乳粉、酱油粉、食醋粉、辣椒油、料油、坚果粉等调味料,通过工艺创新和科学配比,开发出一系列适合国人口味的低盐、现拌风味的免调麻酱产品,以满足不同场景下国人对蘸拌料的需求(www.e993.com)2024年11月25日。项目实现了发酵原料的微生物控制,通过改变...
川渝火锅店必备!这个细分赛道,跑出了隐形冠军
在社交平台上,一些网友表示,购买火锅油碟时,更倾向选择0添加产品。他们不仅会关注产品包装的密封性,还会关注成分、配比、添加物、油品成色等信息。另一方面,作为油碟主要成分的芝麻油,行业内也乱象丛生。根据国标《GB/T8233-2018》,芝麻油中不得掺有其他食用油、非食用油,以及禁止添加任何香精、香料。但由于原料...
...鸡精|味精|肉沫|小麦|芝麻酱|黄豆酱|酸豆角|甜面酱|武汉市|...
一、芝麻酱的制作与配比食材准备:芝麻酱300克花生酱80克香油100克详细做法:1.将所有材料加在一起搅拌均匀,即可,这种做好放冰箱冷藏可以保存1个月。2.如果要想降低成本,可以加200毫升纯净水,但是味道会淡一点。(加了水的,保存时间不超过7天)...
史上最简单冷馄饨做法,酱香浓郁满口鲜
要知道一碗高质量的冷馄饨从外皮到内馅再到酱汁都十分讲究的,尤其是馅料和麻酱的调制!馅料得鲜香不腻,麻酱得浓稠适中……今天盛鸿楼行政总厨魏浩康教给大家的这道冷馄饨,保准是你做过的最简单的!不用头疼麻酱配比,更无须费心耗时制作内馅,5分钟就能上桌!
小吃店如何调制出一碗色香味俱全的擀面皮, 为你详细揭秘香料配比
芝麻酱配比:芝麻酱100克、温水100克左右(因为芝麻酱品质不一样,水也无标准用量,温水大约30度)盐1克(不是为了咸味,主要使芝麻酱更好调制)香油2克、芝麻碎10克,混合一起调配均匀即可。料油:色拉油500克、菜籽油200克、紫草(温水泡透)3克、葱20克、姜20克、桂皮5克、大料5克、花椒10克、香叶5克、香菜...