5种做法在家做面包,跟买的一样香,蓬松暄软,做法简单零失败

1、先来和面吧,面粉40克,家里没有高筋面粉,我用的是中筋粉,酵母3克,白糖20克,鸡蛋4颗,再加两颗蛋清提升口感,蛋清是可以提升嚼劲儿的,同时让面包的口感更香醇,没有高筋面粉的小伙伴可以这样试试;2、加10克黄油后上手揉面,基本的揉成形后移到砧板上继续揉,像搓衣服一样不停的揉搓出手套膜,现在让它醒...

老式面包的做法

这个配方我可是只跟知心朋友分享的哦。首先，你需要准备760克的白砂糖和50克的盐，然后倒入3000克的水，用手慢慢搅拌，直到糖完全溶解。接着，打入6个土鸡蛋，一并倒入面包机的内桶中。之后，加入7600克的面包粉和30克的面包改良剂和60克的酵母奶粉100克，充分搅拌均匀。再加入250克的酥油，继续搅拌均匀。接下来...

家庭面包怎么做?教你最简单的做法,不需要烤箱就可以轻松完成

步骤七:把卷起来的面团,放入准备好的小碗中,一个碗中放两个,盖上保鲜膜,醒发20分钟,让面包胚子醒发起来。步骤八:把醒发好的面包胚子上刷一层蛋黄液,用耐高温的保鲜膜封上,再冷水下锅,大火烧开计时,大火蒸45分钟。步骤九:面包蒸45分钟后,关火焖5分钟,然后出锅就可以了。大家看完我的做...

最简单实用面包做法,记住2个关键点,不用揉出膜,保证柔软拉丝

具体做法:1.今天和大家分享一个百分之百成功的家庭烤面包的做法,不用揉面,更不用揉出膜。我们从两方面讲解,保证做出的面包不干不硬,比买的还好吃。首先第一点,要想做出的面包不干不硬,和面很关键,准备高筋面粉300克,加入三克酵母,40克白糖,糖的量依据个人口味增减,再加入两克盐,增加面包的筋性。用温水8...

牛角面包很好吃,你知道她的做法吗?

牛角面包是一种美味的面包,其外酥内软的口感深受人们喜爱。下面我将介绍一种简单的牛角面包做法。材料:*高筋面粉250克*干酵母3克*细砂糖30克*盐3克*鸡蛋一个*牛奶130毫升*黄油30克步骤:1.将酵母放入温牛奶中溶解,再加入其他所有材料,揉成面团。

家用烤箱烤面包的做法

家用烤箱烤面包的做法面包是很多人喜欢的食品,也是我们平时经常吃的一种面食,现在很多人都喜欢自己烤面包吃,这样既能锻炼动手能力,又能体会到劳动的乐趣,那么怎样用家用烤箱烤面包呢?下面介绍一中简单易学的烤箱烤面包的做法,希望能给大家一些经验(www.e993.com)2024年11月6日。第一步:准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

家庭自制面包做法大全:丑怪小石头(或称简易圆面包)

超级简单的家常面包的做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶5、用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团。

怎么做才能让面包松软

1.选择合适的面粉:选择高筋面粉可以增加面团的弹性和韧性,有助于面包的膨松。2.合理控制面团的水分:水分的适量添加对于面包的松软程度至关重要。过少的水分会导致面包干燥,过多的水分则会导致面包发面不良。一般来说,面团的水分控制在面粉重量的60%至70%之间较为合适。

教你正宗的面包做法,学会这个技巧,面包才柔软蓬松,一次就成功

具体做法:1.碗里加入高筋面粉250g,奶粉5g,如果没有奶粉的话也可以不用加,白砂糖30g、盐3g,然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌,倒入碗里搅拌均匀,再揉成光滑的面团,而且要一直地揉,做面包一定要把这个膜给揉出来,这一步骤有点费时,我揉了大概有20分钟,大家看一下,膜揉出来后是这个样子。2.面团里挖个窟...

微波炉面包怎么做 微波炉面包的做法【详解】

原料:面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。微波炉面包的做法将酵粉溶于温水,黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。将面粉、牛奶(奶粉...