内卷下的2023年餐饮复盘:出海、反向消费、情绪价值、性价比……

10月，南城香又推出20元自助小火锅，瞄准4点后的就餐时间，宣布蔬菜随便吃，性价比也秒杀许多同类品牌。从自助早餐到小火锅，今年南城香正不断开创新的商业模式，用供应链和门店规模优势把性价比之战卷成“卷王”了。趋势：三年疫情，客流下滑和消费力下降，给餐饮业带来巨大冲击，极致性价比成了重要的出路。在未来...

打折都抢不到顾客?餐饮老板必看的《2024中国中式餐饮白皮书...

1、卷价格:“性价比”为王,用“降级的价格”体验“不降级的品质”后疫情时代,餐饮业进入理性品质消费的新周期。顾客变“穷”了,变得更加理性,消费能力和消费频次都在下降,对“性价比”和“质价比”的追求尤为强烈。《2024中国中式餐饮白皮书》调研显示,有67%的消费者认为“在饮食方面我更追求性价比”,同时6...

麦当劳和肯德基8元早餐大比拼,你们觉得哪个性价比高些?

麦当劳和肯德基8元早餐大比拼,你们觉得哪个性价比高些?麦当劳和肯德基这两家快餐厅都是非常的不错,而且定期都是会推出一些新的套餐出来,就好像是早餐、工作餐、儿童套餐、全家套餐等等都是很不错呢。其实小爱闲来无事的时候就会去到这两家快餐厅里面吃东西,价格和味道都是可以接受的呢。小吃货们,你们觉得怎么样呢?

藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家

在产品定价上,醉得意坚持性价比,客单价不过50元左右,产品价格划算,自助水果饮料畅吃,是不少小家庭、年轻人聚餐的好去处。②令狐冲:本地烤鱼连锁霸主2013年正是烤鱼品类之风,不少烤鱼通过在某一区域密集开店,铸造品牌,占山为王,形成群雄割据的局面。令狐冲在福州生长发家的,是一家餐饮、供应链为一体的连锁品牌...