碳水和脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要...

他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素，不是碳水化合物或脂肪，而是蛋白质！从机制上来讲，氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强，是脂肪生成最主要的碳源，效率是葡萄糖的两倍。更重要的是，他们还基于小鼠模型发现，减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累，减轻肝损伤，改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨...

《细胞·代谢》:脂肪肝竟然是这样吃出来的!科学家首次证实,蛋白质...

他们首次证实,脂肪肝的主要营养风险因素,不是碳水化合物或脂肪,而是蛋白质!从机制上来讲,氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强,是脂肪生成最主要的碳源,效率是葡萄糖的两倍。更重要的是,他们还基于小鼠模型发现,减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累,减轻肝损伤,改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨基酸在...

低碳水饮食大翻车!近4万人研究:低碳水饮食竟会增加糖尿病的患病...

将三种宏量营养素的得分相加会得到一个总的LCD得分,得分越高,意味着脂肪和蛋白质的摄入量越高,而碳水的摄入量越低。基于LCD评分,全部的近4万受试者被分为5个组。Q5是指LCD得分最高的五分位数,即最低碳水饮食者,这部分参与者的人均碳水化合物供能比仅为37.5%;相反,Q1为LCD得分最低的五分位数者,他们的...

终于知道脂肪肝是怎么“吃”出来的了!《细胞-代谢》封面颠覆认知...

结果发现与既有认知不同,只有中高水平的蛋白质摄入与脂肪肝风险增加相关(约1.45倍),碳水或脂肪的摄入量则并未显示出与脂肪肝风险的相关性。脂肪肝进一步发展会转变为代谢相关脂肪性肝炎(MASH)。分析数据同样显示,摄入高膳食蛋白质的人群MASH比例翻倍,与摄入总脂肪高的人群一样;相反,高碳水摄入反而与更低的MASH发...

NEJM:饮食即良药!一生中碳水、脂肪、蛋白质的“最佳量”

该研究对人类全生命周期对碳水、脂肪、蛋白质、膳食纤维摄入量提出了相关建议,建议饮食中碳水比例为45-65%,蛋白质10-35%、脂肪20-35%。至于低碳饮食是否具有预防疾病的作用,现有证据尚不充足。健康饮食的核心要素包含:各类蔬菜、水果(整果)、谷物(至少一半是全谷物)、乳制品(如脱脂、低脂牛奶、酸奶和奶酪)、蛋白...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

03为此,成人宏量营养素的分配大致为:蛋白质10%~35%、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%(www.e993.com)2024年12月18日。04其中,碳水化合物摄入量低于常规范围是否具有预防疾病的作用,现有证据尚不充足。05另外,膳食纤维摄入与较低体重、胆固醇和收缩压有关,建议每日摄入量占宏量营养素的25%~35%。

减的体重中脂肪占比是多少

核心提示:减的体重中脂肪占比一般在80%左右,建议不要盲目减肥。如果需要减肥,可以采取科学的方法进行减肥。人体内的热量主要来源于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等物质,当摄入的能量量大于消耗的能量量时,则会导致减的体重中脂肪占比一般在80%左右,建议不要盲目减肥。如果需要减肥,可以采取科学的方法进行减肥。

糖友警示:低质量碳水可能比脂肪更“隐形杀手”

05适量蛋白质和脂肪保证蛋白质和健康脂肪(如鱼油、橄榄油、坚果)的均衡摄入,以满足营养需求并维持饱腹感。结语低质量碳水化合物的潜在危害提醒我们,健康饮食不仅仅是减脂那么简单,更是关乎食物种类和质量的选择。通过智慧地调整饮食结构,我们不仅能有效控制血糖,还能为身体筑起一道坚固的健康防线,迈向更加活力四射...

颠覆认知!近4万人研究:低碳水饮食增加糖尿病风险,且导致“折寿”

综上所述,这项前瞻性纵向分析提示,高LCD评分(即低碳水化合物、高蛋白质和高脂肪饮食模式)与2型糖尿病的患病风险增加有关,而其中起到中介作用的是BMI。不得不说,以往研究会更多地关注高碳水化合物,却忽视了低碳水。“凡事过犹不及”,一味地降低饮食中碳水化合物的占比是很不明智的做法,反而又会给慢性病开...

【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

中国人均的蛋白质每日摄入量300-350kcal,占每日热量的12.2%;相当于75-87.5g,已经完全可以满足0.83g/kg/d的推荐量;而且从1980年到2013年,中国是碳水化合物供能下降最快和蛋白质供能上升最快的国家;且在大城市,蛋白质供能的比例更高,蛋白质摄入更多[3]。