2024年第43周:食品饮料行业周度市场观察

由于对保存条件要求较高,鱼类预制菜主要以即烹食品为主,占比超过60%。主要鱼类预制菜企业包括国联水产、恒兴集团、海底捞等。10.茶饮开卷“24小时营业”,深夜奶茶店是门好生意吗?关键词:加班,茶饮,24小时营业,夜经济,消费者需求概要:随着加班文化和夜生活的兴起,越来越多的茶饮品牌如喜茶和霸王茶姬开始调整营...

两三万可以开奶茶店吗 开一间小奶茶店成本

1.小型奶茶店：预算可能在几万元到十多万元之间。这包括租金、简单装修、基础设备采购、首批原材料等。适合在低成本区域或以外卖为主的经营模式。2.中型奶茶店：可能需要十几万元到几十万元的投资。除了基本设备和原材料，可能还需要更多的座位、更丰富的产品线和较好的装修。这种规模通常更适合有一定客流量的店面。

奶茶店“卷入”小县城 茶百道门店逼近8000家 品牌营销费用去年翻倍

数据显示,茶百道2023年每家门店平均零售额为238.8万元,低于2021年每家门店的平均零售额(272.8万元)。具体来看,主要是由于每家门店平均销量从2021年的16.32万杯下滑至14.35万杯。而分地区来看,2023年,茶百道41.6%门店分布在三、四线及以下城市,但这些城市带来的收入占比仅为34.6%;占比10.6%的一线城市门店则贡献了16.9...

被强执130万,知名女星方发声!|陈赫|奶茶|关晓彤|关少曾|天然呆...

包善荣告诉南都·湾财社记者,“天然呆总部经常让我们做促销活动,比如9.9元买两杯奶茶,但是我们做奶茶的原材料要从总部进货,成本较高,一杯成本价大概10块钱,根本赚不到钱。”“开业几个月后,我们店里每月的营业额只有3万多元,我光房租就要3.6万元,加上人工成本,还有从总部进货的材料成本,每个月是亏损的。”仅...

男子投资20万在郑州加盟奶茶店,一个月1.8万的营业额才能保住成本...

按一杯奶茶10元钱,每个市民每个月消费2杯奶茶来计算,一家店仅能均分到41980元的营业额。当然,这2099名市民只是理想状态下通过计算得出的数据,将奶茶店放在不同商圈、不同竞争密度下来分析,数据又会呈现出“几家欢喜,几家忧”的结果。现在来看,除去房租、人工工资、原材料成本,“挣钱”这件事对于这些老板们来...

四大“矛盾”暴露奶茶行业之痛 破局路在何方?

奶茶毛利虽高,但成本还要算人工、租金等(www.e993.com)2024年11月12日。某“茶饮市场调查”显示,奈雪的茶平均售价27元,其中材料成本10.37元,人工成本7.72元,租金等成本4.13元,利润仅为4.78元,约占售价的15%。2020年部分投资机构从看好直营品牌转变到更看好加盟品牌,虽然加盟模式比直营风险大,但盈利能力比直营强,而且,有些生意加盟模式能做,直...

90%的奶茶店不赚钱?揭秘奶茶巨头盈利上市的制胜法宝

更不用说传统奶茶平均毛利润在6成左右。但是，开奶茶店真的可以赚钱吗？王石有一个准则就是“超过25%利润的生意不做”。我们来仔细算算这一笔账。开奶茶店一般有三种方式，直营、加盟、代理。这就说明，想要开一家奶茶店，最初的成本基本可以概括为：门店房租+员工薪资+材料成本+营销成本+加盟费/代理费。当然...

看完奈雪的财报,我开奶茶店的梦碎了

奈雪最大的成本还是食材,占收益的比重达到了37.9%。定位高端的奈雪,所用的多为鲜奶、鲜果,材料成本十分高昂。员工成本也吃掉了奈雪不少的利润。奈雪的员工成本近年来保持在总收益的30%左右,一杯奶茶,人工成本就占了三成。租金则是消耗第三多的成本。开奶茶店需要选在人流大的商圈,而上奈雪又是走饮品+...

2021餐饮闭店潮背后,成本结构的“343”法则

另外,人工工资和原材料成本压缩空间也相对较小。根据《2020年中国餐饮年度报告》显示,中国餐饮行业原材料成本占营业收入比例为40%,且每年以2%的速度增长。而2021年以来,肉类、蔬菜价格普遍大幅度涨价,甚至包括海天味业部分产品的出厂价上调3%-7%不等,李锦记、加加食品、恒顺醋业等头部调味企业也纷纷宣布涨价。而随着...

喜茶开放加盟 开一家店成本有多高

同时,门店正式营业后,月总实收金额满6万元,喜茶将收取金额的1%。据悉,喜茶披露的加盟费用中未包括原材料采购成本,要制作一杯连锁品牌的标准奶茶,包括鲜果、茶叶、糖浆和小料的配比是固定的,加盟门店需要向总部统一采购上述原材料。此外,喜茶还要求加盟商将门店作为唯一事业。接受过高等教育、有自己的核心团队,或拥有...