韩媒:人均蛋白质摄入量,中国击败了美国,远超韩国!
7月19日,韩国媒体《今日财经》发表文章称,联合国的一项调查显示,中国人每天摄入的蛋白质比美国人多。联合国粮食及农业组织(FAO)近日公布的数据显示,2021年中国人均蛋白质摄入量达到124.61克,超过美国的124.33克。每日蛋白质摄入量被认为是生活质量的重要指标。过去,人们一度认为中国的每日蛋白质摄入量不可能...
靠吃植物蛋白,中国人均蛋白质摄入量居世界前列
然而根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,中国在2021年的人均每日蛋白质供应量已达到124.61克,排名世界第9位,比美国人(124.33克)的摄取量还高。根据联合国粮农组织的粮食资产负债表,人口与中国相似的印度,2021年人均每日蛋白质供应量仅为70.52克。其他蛋白质摄入较高的国家,如澳大利亚为119.55克,冰岛为145.62克,...
《自然·代谢》:高蛋白饮食太高也不行!科学家揭秘高蛋白饮食抑制...
两种饮食方案一是蛋白质能量占比10%的低蛋白餐(73%碳水,17%脂肪),另一种是蛋白质能量占比50%的高蛋白餐(33%碳水,17%脂肪)。分析结果显示,在高蛋白餐后,参与者血浆氨基酸浓度有所增加,不过两种饮食后血浆甘油三酯(TG)浓度没什么差异,TG是动脉粥样硬化疾病的风险因素。对单核细胞的分析则发现,高蛋白餐后,单...
最新膳食营养参考来啦!蛋白质、脂肪、钙、铁……摄入量有了大变化
与2013版相比,新版DRIs新增了65岁以下老人蛋白质每日参考摄入量,具体为10%E~20%E,而65岁以上老人蛋白质每天建议摄入量为15%E~20%E,其推荐摄入量从0.98g/(kg·d)提高到1.17g/(kg·d),即每日增加7g。另外,对4-5岁儿童每天建议蛋白质摄入量为8%E~20%E,6~17岁儿童青少年为10%E~20%E,18~...
央广营养课 | 每天看着体重发愁?健康减重得这样做!
高蛋白膳食(HPD)指每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%,但不超过每日总能量的30%的膳食模式。与常规蛋白质膳食相比,HPD更能显著减轻体重、缩小腰围、增加饱腹感、减轻饥饿感。3.低碳水化合物膳食低碳水化合物饮食指膳食中碳水化合物提供的能量比例≤40%,脂肪供能比≥30%,蛋白质摄入量相对增加,限制或不限制总...
主食怎么吃才健康(知食点)
粗粮不易消化,吃得过多容易引起腹胀、消化不良,甚至影响胃肠功能;从营养角度看,过多摄入粗粮也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收(www.e993.com)2024年9月7日。因此,对于健康成人来说,每日粗粮摄入量占全日主食量的1/3即可;对于一些特殊人群,如消化功能较弱的婴幼儿、老年人,脾胃受损人群,消瘦、贫血、缺钙等人群,要适当控制粗粮...
新版老年人平衡膳食宝塔有哪些变化?|营养素|蛋白质|碳水化合物...
新版宝塔建议蔬菜和水果的摄入量占比从35%提高到40%。大量研究表明,充足的蔬菜水果摄入能有效预防心脑血管疾病、肿瘤等慢性病。这对于老年人来说尤其重要,有助于促进其微量营养素的合理摄入。蛋白质来源更加多样化新版宝塔中,蛋白质食物的摄入量占比维持在15%,但在具体食物构成上进行了优化。除了肉、蛋、奶,还...
食物即良药!蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维……该摄入多少?
蛋白质的需要量是通过氮平衡来估算的。健康年轻人要保持体内氮平衡,蛋白质的需要量为0.55~0.6g/kg/d。18岁以上的男性和女性,蛋白质每日推荐摄入量(RDA)为0.8g/kg/d,以下人群对蛋白质的需求会更高:1)婴幼儿和儿童;2)孕期和哺乳期的女性;3)运动员、社区老人、肥胖人群(他们摄入较多的蛋白质或有益)。
越来越多的证据表明,蛋白质摄入不足是导致肥胖的重要机制
与许多其他物种一样,人类对蛋白质摄入量的调节比对任何其他饮食成分都更强。蛋白质杠杆假说认为,我们进食不是为了获取足够的能量,而是为了保证足够的蛋白质摄入量。因此,如果蛋白质在饮食中的比例不足,机体为了满足一定的蛋白摄入量,就会不得不摄入更多食物,这会导致总能量摄入过多,进而引发超重和肥胖。
如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”!
有研究发现,相对于乳清蛋白而言,大豆蛋白需要更高的摄入来达到近似的餐后肌肉蛋白合成率(20克vs40克)。此外,不同营养素之间同时摄入也会有一定的相互影响,例如氨基酸和碳水化合物一同补充,可增加青年人肌肉蛋白质合成反应以及2型肌纤维横截面积;摄取全脂牛奶比摄取与体积相匹配且蛋白质含量相近的脱脂牛奶(分别为...