糖友吃肉的「三吃三不吃」,内含夏季肉菜食谱!

鸡肉的蛋白质含量约在20%[2],且含有矿物质、B族维生素等,脂肪含量较低。推荐糖友吃鸡胸肉、鸡腿和鸡翅,不建议吃鸡屁股、鸡皮。对于糖友来说,夏天吃凉拌鸡丝既健康又美味。少吃炸鸡腿、炸鸡翅。注意:每周禽畜肉的食用量建议在300-500克。03自制酱牛肉(瘦牛肉)牛肉的蛋白质含量很高,比猪肉和羊肉要多。

警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃

但遗憾的是,在蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量来源之中,按同样热量来比较,脂肪是体积最小、饱腹感最低的一种。比如说,8克烹调油,一汤匙就能盛下,热量是72千卡。你不会觉得吃下去增加什么饱感的。但如果是150克的苹果(3/4个富士苹果),或者1/4碗米饭,同样是72千卡,你就会觉得还是吃进...

最新研究!牛羊肉中的这种成分有助抗癌!|红肉|肉类|营养素|维生素|...

这里说的500克,是去掉骨头、皮和肥肉之后的量。可以每天吃一点红肉,每次控制在1两左右,也可以每周吃3~5次,但不要一次吃太多。此外,将大块肉切成小块,如切丝、切丁、切片,与其他蔬菜搭配食用,既可控制摄入量,又利于营养均衡。选择瘦肉,少吃肥肉肥肉中的主要成分是脂肪,热量很高,营养价值也远不及瘦肉。平时...

同样是5公斤的肌肉和5公斤的肥肉,为什么体积相差这么大?

当你的体重很大,但你坚持在健身房锻炼肌肉,把肥肉转变为肌肉时,你的体重是不会有变化的,但是你的体型却发生了很大变化,可能之前还是一个胖子,现在就看上去非常有气质了。之所有会出现这种,体重相同体型截然不同的现象,是因为大家都不知道肌肉和肥肉的不同。就拿肌肉和肥肉来说,同样是5公斤重的肌肉,可能就只有...

老年人更需要足够的优质蛋白来维持正常生理机能和健康

一个奇怪现象随之发生,有些老年人看起来胖,实际体重却下降,因肥肉和瘦肉体积不同,产生“虚胖”。因此,老年时期在合理范围内增加体重很必要,最好还能有点肌肉。怎么评估自己是否达标?可通过计算体质指数。计算公式为:体重(kg)除以身高的平方(m2)。建议老年人体质指数不低于20。如长期卧床或行动不便,可用测量小腿围...

猪的前腿肉和后腿肉,哪个更好吃?厨师告诉你答案,以后别买错了

再说猪后腿,猪后腿的主要作用是支撑身体的大部分重量,所以看起来体积很大(www.e993.com)2024年11月8日。但是平时运动量很少,所以肉质很柴,纤维比较粗大而很明显。瘦肉吃起来柴而不香,肥肉的油腻感很大。区分方法是,猪后腿体积很大,瘦肉是整个一大块,外层肥肉比较多而厚。(上图是后腿肉)...

研究了十几本菜谱,我终于找到了鱼香肉丝的最佳做法!

对于肉丝的处理有两个流派,有的菜谱放一点肥肉,也有人用纯瘦肉。鱼香汁原料的种类比较统一,泡二荆条是核心调味料,但是用量差得很多,糖醋的比例从1:1到2:1都有,普遍是糖比醋略多。排除明显不太靠谱的1972版《四川菜谱》,姜蒜的用量也是1:1或者蒜更多一些。料酒只在少量菜谱里出现,而味精直到近些...

微波炉烹饪有什么技巧 微波炉烹饪技巧【详解】

食物体积的大小也是影响微波烹饪食物的重要因素。小块食物比大块食物热得快,要缩短烹饪时间,将食物均匀切成5厘米左右,甚至更小的块。三、微波炉烹饪技巧之烹饪鸡腿划几刀形状规则的食物在微波炉里可以均匀地受热,但很多食物的形状是不规则的,比如鸡腿。专家建议,烹饪时,较厚的地方应远离容器盘中心,而较薄的部分应...

【科普营养】食物的生熟重量怎么换算?膳食宝塔(新)推荐的食物重量...

生肉变成熟肉,体积和重量会有大幅度的「缩水」。绿叶蔬菜炒熟之后的「收缩」就更明显了,一斤生菠菜看似一大盆,变成熟菜就一盘而已。所以,如果推荐熟重,误差实在太大了,指导意义会大打折扣。除非特殊注明,所有营养师推荐的食物重量,都是生重。而且,所说的食物重量都是「可食部」的重量。凡是扔进垃圾桶的部分...

67张“用手做对照”的食物分量图,1秒让你知道该吃多少!

鸡胸肉、猪瘦肉丝、鱼肉、虾仁膳食指南推荐每天吃120-200g动物性食品,这其中包括了每天一个鸡蛋(约50g),因此每天肉类推荐摄入量为70-150g。因为肥肉要算作油脂,膳食指南这里指的都是瘦肉,像我的免费小程序「饮食日记本」里肉类指的也是瘦肉。(看完这篇,你肯定能更好地用手估算吃下肚的食物啦~)...