茅台“少女洗脚照”曝光,康师傅表示不服?!|酸菜|大汉|酒曲|坚果|...
“脚踩”制曲也是茅台向来的宣传亮点之一甚至还特意为此拍摄了宣传片片中茅台女员工踩曲的身姿就像是在跳优雅的芭蕾舞至于为何要选择女工制曲茅台也给出了相应的解释是因为女生体重更为轻盈踩出的酒曲外紧内松能够达到机器做不到的细致效果关于大众对于脚踩制曲卫生问题的担忧茅台同样也考虑到了据茅...
仁怀:端午制曲忙 好曲酿好酒
一大早,位于仁怀名酒工业园区的大唐酒业有限公司制曲车间内,十多名制曲女工们挥汗如雨,在湿热的制曲厂房内踩曲,每个女工动作娴熟,用时不到一分钟,便踩出一个个龟背状的酒曲。“我们踩曲一定要光脚踩,能更好的把握踩曲力度,踩出来的曲块更标准,更有利于发酵。”大唐酒业有限公司制曲车间员工龙万凤说。正...
为何茅台酒让“少女光脚踩曲”,会让酒更香?
不仅要光脚踩曲,还指定要985、211,体重不过百的高学历美女来踩,被网友质疑茅台涉嫌学历歧视、物化女性。这则招聘传闻真实性存疑,但从去年茅台官网招聘公告来看,倒是把长跑体测纳入了考核目标。贵州茅台集团官网招聘启示为了确保制曲工人的素质和能力,茅台还特意设置了体能测试作为招聘的一部分。女工们需要在规定时间...
男子分享自家葡萄干制作过程,被发现是大叔光脚踩葡萄干,当事人...
11月23日,据陕西网“白鹿视频”报道,11月21日,在四川,农户拍视频晒自家葡萄干的制作过程,本意是为表达自家葡萄干品质好,十斤鲜葡萄的出两斤干葡萄,结果拍到大叔光脚踩在一堆葡萄干上。该农户晒出的视频显示,葡萄干直接铺在地上,大叔光脚踩在葡萄干上,还走来走去。视频曝光后引发热议,不少网友质疑葡萄干的...
茅台车间被拍,数张“工作照片”流入网络,光脚踩曲引发热议
不过也有人对此行为表示理解,并解释说这是一种非常传统的酿酒工艺,根本就不用大惊小怪。那么“光脚踩曲”究竟是怎么回事呢?是否真的会有卫生问题呢?其实,茅台酒厂在大部分酿酒工序上,不过是采用的传统酿酒方法,而人工“踩曲”就是其中之一。虽然机械的速度很快,但它对细节的把控却没有人工制曲好,最后的酿酒...
“i茅台”日活数据能达460万?“茅台护肝论”曾遭五粮液领导炮轰
茅台酒都是少女用脚踩出来的?除了“茅台护肝论”外,少女踩曲也是茅台集团多年来引以为豪的独特工艺(www.e993.com)2024年9月8日。2018年,由茅台集团推出的微纪录片《人生致味》第一季正式上线,第一集《曲间芭蕾》就是讲述制曲女工的。纪录片这样讲述:将曲块踩制成形这个环节,茅台至今也没有采取机械化方式,还在坚持传统的人工制曲。而且...
茅台女员工“工作照”曝光,网友:这样酿酒,白给都不喝!
照片2、光脚制曲,引发热议一般人看来,这样的酿酒过程的确会引起大家的担忧。很多网友表示,用脚直接踩上去,一般的小作坊可以理解,但是茅台这样的大酒厂,还会使用这样的方式,实在让人想不通。然而,恰恰是这样的酿酒制曲过程,有着悠久的历史渊源。用脚踩酒曲,这是一种自古就流传下来的古老酿酒工艺。
用脚踩酒曲!百年老窖制曲有秘法,酿出酱香酒芬芳馥郁
作为酿酒的发酵剂,曲的质量直接决定酒的口味,在业内纷纷采用机械化制曲的今天,全部采用人工踩曲工艺的酒企已属罕见。2018年7月22日,记者来到辽宁省桃山老窖酒厂,探访这一古老酿酒技法背后的秘密。“桃山白酒传统酿造技艺”发端于清康熙九年(1670),历经十代人发展,
尊古法,御节气——蔡洪坊酒业壬寅年端午制曲暨祭麦仪式圆满礼成
女制曲师光脚踩压,通过人工将曲块踩为中间高、四边低、松紧适宜的龟背形大曲制曲坊内,今年新收割的小麦已经进行润粮、磨碎。制曲师们严格按照古法工艺,经过播曲、润曲、拌曲、装框、踩曲工序后,一块呈龟背状的酒曲踩好。李华伟带领公司领导上前检验了今年生产的第一批酒曲,并参与覆草,蔡洪坊酒业2022年制曲工程...
太OUT了!“脚踩”出的美食,就该一棍子打死?
报道一出,很多人纷纷对老坛酸菜制作过程中的卫生问题感到震惊,而媒体也将矛头对准了“脚踩酸菜”这一流程。“‘老坛酸菜’竟是脚踩腌制?”、“‘脚踩酸菜’,又一个‘三聚氰胺’!”、“‘脚踩酸菜’太荒诞!”等报道如雪片般不断涌来。报道之下,很多网友纷纷表示“居然让人吃脚踩酸菜,建议坐牢”、“居然让人吃大...