“红色之城”遵义有什么优秀地标产品?(上)

仁怀市学孔镇土壤为黄砂壤,土层深厚、疏松,水质优良,日照适中,湿润而温和,适宜黄花生长,生产的干制黄花菜条形均匀、色泽金黄、香气浓馥,肉质肥厚、嫩脆爽口,营养丰富。学孔黄花干品:干蕾条形均匀,长度≧8厘米,色泽淡黄或金黄,有光泽;青条菜(菜长呈青色)根数不超过2%,肉质肥厚,有弹性,气味清香,耐浸泡,淡甜...

野菜的干制技术

6.倒换烘盘(翻晒)人工干燥期间要前后、左右倒换烘盘,使原料受热均匀,干燥程度一致。自然干燥时则需经常翻晒,有时还需要揉搓,使其干燥得快而均匀。7.产品回软和包装产品充分干燥时,将干成品放入木箱中或堆成堆盖严,经1—3天产品深层水分外移,制品含水量均匀一致,质地略呈疲软,拣出废品、次品及未干品,对...