食品冷藏冷冻温度要求与管理规范
苹果:适合的冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-70天;梨:适合的冷藏温度为-1℃~1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天;西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天;樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天;椰子:适合的冷藏温度...
冷库中保鲜温度与时间管理
奶制品与冷饮通常需要保存在较低的温度下,以防止细菌繁殖和品质下降。一般来说,奶制品应保存在4℃以下的冷藏环境中,而冷饮则需要在-18℃以下的冷冻环境中保存。温度监控:管理人员需定期(如每4小时或每2小时)对冷库温度进行检查并记录,确保温度稳定在设定范围内。温度波动应控制在允许范围内,以满足储存物品的...
西蒙黑格尔集团医药仓储改造:德图助力全球药品质量保障与分销
符合GDP标准的药品深冻储存使用德图testoSaveris1温湿度监测系统对冷冻库和仓库进行环境监测,SimonHegele的1700台UTK冰箱中的药品得到24小时实时连续监测,确保了其符合深度冷冻储存的GDP合规标准。产品的最佳温度被稳定在-75°C,而走廊温度保持在-85.4°C至-45°C之间。TestoSolutions的专家在现场完成了系统...
正确处置疫苗储运温度偏差——《预防接种工作规范(2023年版...
《预防接种工作规范(2023年版)》提到,储存和运输疫苗的冰箱温度应控制在规定范围(冷藏室为2℃~8℃,冷冻室≤–15℃)。疫苗管理法规定,疾控机构、接种单位、疫苗上市许可持有人、疫苗配送单位应当遵守疫苗储存、运输管理规范,保证疫苗质量。疫苗在储存、运输全过程中应处于规定的温度环境,冷链储存、运输应符合要求,并...
建议选配两支!温度建议在...@餐饮服务单位
控制温度检查并记录当前设备温控器显示温度是否在正常范围内,冷藏温度的范围应在0℃~8℃、冷冻温度的范围宜低于-12℃。选配数字温度计实测冰箱冷库内温度,以检测温控器是否正常,否则需要维修或更换。03检查门封检查冰箱冷库门的密封性,门封应平整、无裂缝。如果发现门封破损、老化、发霉等,应及时更换。
药师说药|药物也会“中暑”!高温天,该如何保存药品?
冷藏是指我们家庭冰箱冷藏室的常用温度,即2-8度(www.e993.com)2024年9月17日。需要注意的是,药物不可贴近冰箱内壁,否则不但温度过低,还会粘上冰箱壁的水珠,影响药效。常温一般指的是室温,即10℃~30℃;值得注意的是,南京的夏季,如果室内未开空调,一般达不到室温的标准。2.说明书中有关药品的存储光线...
食品企业产品微生物污染的控制方法
大部分病毒、细菌的芽胞和部分细菌的繁殖体在冷冻温度下都能存活。其它一些生物体则对与有关冷冻过程的一个或多个步骤如冷冻、冷藏或解冻是敏感的。由于一些多细胞生物通常比细菌对低温更敏感,因此冷冻、冷藏是破坏多种食品中生物体如寄生性原虫、线虫、蠕虫的有效方法。对于直接食用或不经过烹调就食用的食品,这一点...
制冷系统中的节流机构:类型、功能与应用解析
工作过程:控制器接收来自温度传感器、压力传感器等的信号,根据预设的控制逻辑和算法计算出最佳的制冷剂流量需求。然后,控制器向驱动电机发送指令,驱动电机通过精密的机械传动机构改变控制阀口的开度,从而精确调节制冷剂的流量。5、毛细管直径0.7~2.5mm、长度0.6~6m的细长紫铜管,它广泛用于小型全封闭直冷装置。供液能...
2024年制冷企业瞄准这些“黄金市场”
汉钟精机受益于去年部分项目延后至今年上半年启动,以及果蔬冷库、食品深加工、预制菜等冷冻冷藏行业发展的影响,上半年制冷压缩机产品有所增长。丹佛斯方面指出,“从制冷应用上来看,预制菜就是一个多温区、变温明显的场景,而且,预制菜行业隔间小,流程长,需要全程冷链,所以模块化的控制方案和智能控制系统非常受...
一文探讨冷链物流智能温控解决方案
冷库温度记录和显示设备宜放置在冷库外便于查看和控制的地方,温度感应器应放置在能反应食品或药品等货物温度或平均温度的位置,建筑面积大于100㎡的冷间,温度传感器数量不宜少于2个,应建立库房温度保存记录制度,并定期检测记录。如果使用温度计对冷藏或冷冻库房进行温湿度检测,费时费力,针对这种场景温湿度环境检测,适合...