又添新燃料!咖啡烘焙也能用来供暖了?

记者发现，店内办公区以及纳客区共有9组暖气片，均已开启供热模式，记者将手放在暖气片上，已经微微烫手，根据温度计显示，目前室内温度已达到27.6℃。高振贵介绍，咖啡烘焙“废物利用”的想法从萌生至落地共计半个月的时间，前后花费2.8万元左右，与冬季开空调的费用相比，节省了一笔不小的开支。近几日，高振贵...

WBC 世界冠军揭秘:瑰夏咖啡,何以为“豆中传奇”?

以选一颗生豆为起点,瑞幸在全球知名产区寻找、挑选合适的咖啡豆,结合品牌创意和大众消费者的口味,综合考察咖啡的知名度、风味和产季等因素,选取合适的庄园和产区,并经过SCA杯测,从风味、醇厚度、平衡感等方面进行全面评估,再推进采购计划。目前,瑞幸咖啡的采购范围已覆盖中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马...

咖啡烘焙工厂|远淳咖啡工厂的原装进口咖啡烘焙设备

远淳咖啡BUHLER咖啡烘焙机,智能烘焙曲线控制,告别纯经验烘焙,科技赋能烘焙,确保每批次烘焙的咖啡豆均能稳定获得咖啡最佳风味;全热风烘焙系统,热风穿透力强,高效烘焙,可提供大产量烘焙,每批次60公斤、每小时可烘240公斤咖啡豆。意大利IMF意大利IMF,是拥有百年历史的自主研发咖啡烘焙设备商,享誉全球。远淳咖啡原装进口...

瑞幸建最大咖啡烘焙基地,这家咖啡巨头在卷“地基”

据悉,该基地引入1.5万平方米太阳能光伏发电设备,年均发电量约350万千瓦时,可满足基地咖啡豆恒温恒湿仓储和咖啡烘焙生产的大部分用电需求,同时进一步强化热能回收利用、生产尾气无污染排放,引入RTO蓄热式焚烧炉、无氟环保冷媒等节能减碳技术。太阳能光伏发电设备对瑞幸而言,江苏烘焙基地极大提升了供应链实力,通过与瑞幸...

...用Roma Pro智能咖啡豆热风烘焙机 革命性地改变了家庭咖啡烘焙

RomaPro智能咖啡豆热风烘焙机提供全自动和手动两种模式,适应各种技能水平的用户。自动模式简化了烘焙过程,植入了咖啡大师的烘焙曲线,使用户能够选择预设档位以获得一致的效果。相反,手动模式提供了对温度、时间和烘焙曲线的全面控制,允许采取亲手操作获得自己的个性化的烘焙风味。

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

”除了看书自学，他还到北京CBC咖啡培训中心接受了4个月的系统培训，并进一步修习SCAA、SCAE（两大协会已于2017年合并为SCA）咖啡师资格证，从“咖啡师技艺、研磨萃取、咖啡生豆、烘焙技能、感官杯测”五个模块深入了解精品咖啡系统(www.e993.com)2024年11月10日。最终，他还获得了国际咖啡品质研究所（CQI）认证的国际咖啡品鉴师资格证书（Q-...

2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛指定使用专业咖啡豆—艺术家1号

艺术家NO.1号意式咖啡豆所属于PCA咖啡豆系列之一,艺术家NO.1号选自在海拔1300米左右高原山地,平均气温在25-28℃之间,年降水量可达2000毫米以上的云南省普洱市,使用云南、哥伦比亚和越南的三支精品咖啡精心调配而成。入口奶油巧克力味浓郁带着少许蔓越莓和香料味道,加入牛奶后口感顺滑,蔗糖般的甜感在口腔蔓延。

瑞幸咖啡:全自动化智慧型烘焙工厂_合作_品牌_门店

2021年,瑞幸首个全自动化智慧型烘焙基地在福建正式投产,年产能达1.5万吨。随后,瑞幸在江苏昆山的第二个咖啡烘焙工厂签约落户,预计年产能可达3万吨。此外,瑞幸还在云南保山投建了生豆处理加工厂,这些设施共同构成了瑞幸自加工烘焙供应网络,确保了咖啡豆的品质和供应稳定性.其他咖啡品牌,如星巴克,也有自己的工厂。

咖啡烘焙师:解开咖啡密码 定制专属醇香

由于不同的产地、海拔、气候、土壤以及种植方式都会影响咖啡生豆的风味。买吾兰·帕塔尔的工作,就是以不同的风格烘焙,呈现出最佳风味。“来店的顾客对咖啡豆品质要求较高,也有一些人找我定制专属风味。”买吾兰·帕塔尔对“幕后舞台”充满了热情:一台咖啡烘焙机在工作时温度会达到200℃,他戴着口罩精准把握火候、...

两岸夫妻重庆奋斗“咖啡事业”成“最佳搭档”

在大陆咖啡圈，来自台湾彰化的蔡尚村与妻子朱莉被称为“最佳搭档”。作为咖啡烘焙师和咖啡品鉴师，历经二十余载深耕，俩人将“热爱”变“事业”，在重庆书写两岸夫妻的咖啡故事。“一杯好的咖啡，三成依赖咖啡师的冲煮手法，七成源于咖啡豆的品质和烘焙。”10日，在重庆繁华商圈的门店内，濮濼莉精品咖啡董事长蔡尚...