天凉了,少吃5种夏季菜,多吃5种秋天菜,应季而食更适合秋天

锅中倒入适量食用油,油热后放入姜、蒜、干辣椒段爆香,放入白菜帮翻炒至变软。加入适量清水,大火烧开后放入豆腐,转小火炖煮10分钟。加入适量盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油调味,继续炖煮5分钟即可。参考资料:天凉了,少吃5种夏季菜,多吃5种秋天菜,食随时变,更适合秋季2024-09-22市井觅食记天...

全球暖化严重气温飙升 大白菜失收韩国泡菜受影响

有植物病理学家指大白菜喜欢生长在凉爽的气候，适应的温度范围非常狭窄，最佳生长温度在摄氏18至21度之间。传统上大白菜会种植在夏季气温较低的山区，然而，气候变化导致气温升高，令大白菜的生长环境变得极端。韩国政府统计数据显示，去年种植大白菜的高地面积比20年前减少了一半以上，从8,796公顷降至3,995公顷。预期...

最贵39元一棵,“胶白”何以叫响全国

小雪前后,胶州的气温大概在零度上下,也是大白菜最喜欢的温度,温度一旦低于-3℃,白菜就会被冻坏,但是高于零度口感就会变差。“不被霜打的白菜不是好白菜”的科学解释,其实就是白菜在经过低温之后会有一个“糖分转化”的过程,菜中糖分含量更高,当然低温也会让白菜卷心更紧实、口感也更加清脆。育种技术领先全国“...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言“曝光”

大白菜上的黑点,大多是因为“生理性病变”引起的,就是白菜在生长或储存过程中受到了环境的影响,比如温度过高、湿度不合适,或者储存时间过长。这个时候,白菜里的细胞受到了刺激,导致出现了黑色的小点,它们并不是由细菌或真菌引起的,所以并非食物腐烂。当然,如果大白菜的黑点特别多,甚至已经变软、发黏,那就要小心了...

气温升高,韩国人可能吃不上泡菜了?

“我们希望这些预测不会成真。大白菜适宜在凉爽的气候下生长,最佳温度是18到21摄氏度之间。”植物学家李永圭(音)说。泡菜匠人李夏妍(音)表示,温度升高后,白菜的菜心就会变质,根部也会变软。“如果这种情况持续下去,韩国就得在夏天放弃泡菜。”韩国统计厅发布的数据显示,2023年韩国高寒地区的白菜种植面积不及20...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

作为深绿色蔬菜,它们都富含β-胡萝卜素,不过草酸高,所以烹调前最好沸水焯1分钟(www.e993.com)2024年11月18日。3、大白菜白菜最大的营养优势是富含Vc,含量是37.5毫克/100克,比橙子、橘子、柚子、柠檬等柑橘类水果都高,每天吃300克白菜就能满足每日的Vc需求。关键是它还能量超低,300克白菜只有60千卡,而100克金桔就有58千卡呢。

据说菜谱里有它,可以减肥

白菜中的不结球白菜,俗称“小白菜”,是白菜的变种,叶子大多为绿色。它喜欢较强日光,最适宜温度为15℃,还能承受-3℃的考验,在疏松、肥沃、保水的土壤中能良好生长;生长周期短,在我国栽培面积广。据相关研究数据显示,有些小白菜品种的维生素A、胡萝卜素、叶酸等含量高于大白菜。

普洱茶中的大红袍-普洱茶中的大红袍是什么茶

大白菜系列的普洱茶是经过阴干和发酵的茶叶,经过一定的时间陈化后,其味道更为醇厚,香气更加浓郁。这是因为陈化过程中,茶叶中的一些物质发生了化学变化,使得茶叶的风味得到了进一步提升。同时,这一系列的普洱茶也具有饮用年限长的特点,因此非常适合收藏。大白菜系列的普洱茶在品饮时,首先是观察其外观。其外观呈现出深...

大寒节气与蔬菜生产_信息提示_首都之窗_北京市人民政府门户网站

大白菜、萝卜、胡萝卜、芹菜等贮存蔬菜要陆续出窖整修出售,对于活窖贮存的大白菜整修后即可上市,埋藏贮存的大白菜、芹菜、菠菜等要出窖后逐渐增加温度回暖,不要出窖立刻放到温度高的环境快速回暖,以防降低商品性。并经常检查贮存温度是否适宜,保温措施是否得当,如温度过低或过高,及时增减覆盖的土层厚度或保温材料;活窖...

创启文源茶时代 | 拆解班章白菜孔雀传承人何文源的成功奥秘

2000年-2004年,由福今何氏兄弟向勐海茶厂定制的班章大白菜、孔雀相继出世,替代了88青饼成就了如今普洱茶界的传世臻品,再度延续了普洱茶十数年的辉煌,奠定了何氏家族何氏滋味的传承之基!十数年的传承创新,何文源不断深挖班章白菜孔雀的深层价值,如今班章大白菜、孔雀已是业内公认的天花板产品,其收藏价值之高,深...