探寻铁观音:乌龙茶中的瑰宝,品味生活之韵

用量：每次冲泡铁观音的用量一般为5-10克。我喜欢用8克的量，这样既能品尝到茶叶的醇厚滋味，又不会过于浓烈。水温：使用沸水冲泡。沸水能够充分激发出茶叶的香气和滋味，让茶汤更加鲜美。时间：首汤冲泡10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长冲泡时间，但不可久浸。铁观音茶可连续冲泡6-7次。每一次冲泡，茶汤的色泽...

安溪铁观音清香型乌龙茶,叶形紧结,色泽乌润,兰花香四溢

安溪铁观音清香型乌龙茶，叶形紧结，色泽乌润，兰花香四溢安溪铁观音，这源自福建名山的瑰宝，以其独特的新茶清香型乌龙茶之姿，傲然屹立于茶界之巅，成为众多茶友心中不可多得的高品质口粮之选。其叶形紧结匀整，色泽乌润带砂绿，宛如山间晨雾轻抚下的翠竹，透露出一股不凡的雅致与生机。冲泡之时，沸水注入，...

2024年秋季安溪县级茶王赛举办 - 泉州晚报数字报

“这是一场既有‘温度’更有‘热度’的乡间斗茶盛会,让茶农们在横向比较中看到自身的优点、找到不足之处,然后着手改善,不断推陈出新,赢得更多消费者的喜爱,让全镇的茶香飘得更远。”长卿镇党委副书记吴松志说。

万古福茶山水韵 | 铁观音秋茶上市!泉州安溪茶旅迎来客流高峰

大概是六点到九点以内拿茶叶杀青,就是把香、把韵,把好东西给他固定在茶叶的内物质里面,“火里逃生”以后出来,还要经过揉捻,茶汁(挤出来)软化成为这个茶,包揉就是球茶(揉成茶球),揉到它弯曲扁圆再去烘。十道工艺、36小时的精心焙制,最终成就了这杯香高韵足的铁观音。魏月德说,制茶过程中时辰和分寸一旦把...

你的茶为什么不耐泡?

高山铁观音,顾名思义,指高海拔原料制作成的铁观音茶。今次的高山观音,即以闽南海拔1100米以上的高山原料制作而成。常言“高山出好茶。”常喝茶的人,对“高山”这个词一般都会非常敏感。《“高山出好茶”的原因何在》一文中写到,高海拔茶园往往有更有利的光照、温度、土壤条件,对茶树生长有益的漫射光充足,茶叶...

龙井茶和铁观音的区别,产地、茶种与外形等区别

1、龙井茶:龙井茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,汤色嫩绿(黄)明亮,清香或栗香,但部分茶具有高火香,味道清爽或浓醇,叶底嫩绿,尚完整(www.e993.com)2024年11月4日。2、铁观音:铁观音条索卷曲、壮结、沉重,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状,颜色鲜艳,砂绿色,红点明亮,叶子表面有白霜,汤色金黄,浓艳清澈,明亮,味道...

【安溪铁观音】记忆中的“音韵”

《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪茶人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。

安溪:地方标准《铁观音茶叶气候品质等级》获批公布

3月28日,福建省泉州市安溪县气象局、省气象服务中心等单位联合编制的地方标准《铁观音茶叶气候品质等级》获泉州市市场监督管理局批准发布。该标准规定了铁观音茶叶气候品质指数计算方法、铁观音茶叶气候品质等级划分,用科学的方法评定气候对铁观音茶叶鲜叶品质的影响,适用于铁观音茶叶的气候品质评价与认证,将进一步提升安溪...

铁观音是普洱茶-铁观音是普洱茶的一种吗

铁观音,又称为福建武夷山岩茶之首。它具有以下功效:1.养胃消食:铁观音含有丰富的特点多酚类和芳香物质,有助于促进胃液分泌,帮助消化,减轻胃酸不适,缓解胃胀和消化不良。2.减肥瘦身:铁观音茶中的糖尿儿茶素具有降脂、降血压、降血糖的香型效果,有助于加速脂肪的茶水代谢,消耗体内脂肪以达到减肥瘦身的两者目的两种...

铁观音茶的冲泡技巧与方法

2.预热茶具:在冲泡之前,用开水预热茶具,这不仅能够提升茶汤的温度,还能清除杂味,确保茶香的纯净。3.取适量茶叶:根据个人口味和所用茶具的大小,一般取7-8克茶叶为宜。铁观音茶叶卷曲紧实,取茶时要轻柔,以免破坏茶叶的完整度。4.唤醒茶叶:将茶叶放入茶壶中,用初沸的水迅速冲泡,然后立即倒掉这泡水。这个过程...