2024第七届中国国际现代渔业科技博览会
冷藏车辆、制冷设备、温度监测设备、冷库、制冷机组、控温设备、温度监测系统、冷藏车、低冷链物流及供应链技术、冷链信息化以及冷库建设方案等。4.水产品冷冻保鲜称重设备冰块、冰柜、冰霜展示柜、水产冷库、水产保鲜库、水产冷冻室、冷却系统、冷凝器、蓄冷装置、保鲜设施,冷冻仓储技术及设备,深冷设备、水产称重机、...
探展AWE:澳柯玛爱新,亦爱美
这款冷柜突破了制冷技术对冷冻保鲜的瓶颈,达到了-60℃的速冷保鲜,冷冻能力是常规冷柜的3倍以上,开辟了家庭食材保鲜的新时代。此外,这款冷柜的另一大特点就是保鲜时间更长。在常规冷柜-18℃环境下,一般食材仅能保持三个月,但澳柯玛-60℃低温冷柜可以保质长达一年以上,再一次颠覆了行业当前冷冻保鲜的现状。这种低温...
澳柯玛:如何选取一款冷藏展示柜?记住这四条!
以澳柯玛这款278升冷藏冷冻陈列展示柜为例,产品达到了国家一级能效,取得了3C质检认证,耐用20年专用压缩机铜芯材质独特技术,不仅制冷速度快,而且静音节能,一天只需约1度电。内吸式360度循环大风机,独创的内壁风暴技术,冷气交换,温度更加均匀,减霜能力更强,可让果蔬更好保留原有新鲜度。节能保温方面,该...
火锅店菜品如何保鲜?菜品展示柜保鲜喷雾机
由于火锅店经营模式比较独特,菜品通常要摆放在冷藏展示柜里,接触空气时间较长,面积也较大,所以如何保存菜品成为了让烹友们头痛的问题。那么,火锅店菜品如何保鲜?常见的保鲜膜方法,只适合家用;保鲜库是大型批发市场采用的;而作为普通火锅店来说,每天会更新蔬菜,保鲜的周期一般在十几个小时内。为了在这十几小时内蔬...
麻辣烫展示柜柜如何选择 麻辣烫展示柜选购指南
展示柜的冷冻室一般都是铝板制成的,检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕,因为展示柜制冷室内胆是有ABS塑料板经过真空成型工艺制成,检查过度原角是否圆滑,内胆镀板厚薄是否均匀。在检查冷藏时,要重点注意温控器是否转动灵活等。除了上述三点之外,还有展示柜尺寸,高度等需要消费者根据自己店面大小,装修规划,合理选择。
麻辣烫是个好赛道?小蛮椒Angela:快餐连锁的流量获取与变现法则
麻辣烫品牌的菜品展示柜一般是靠墙四层,这有两个弊端,一是当门店操作人员去补菜或取菜时,行动路线比较长,降低了人员效率(www.e993.com)2024年10月22日。二是门店操作人员和消费者走的是同一条动线,相互影响,客户的体验不太好。小蛮椒用的是平面单层菜品展示柜,双向开口,一侧冲着厨房,一侧冲着消费者,取菜时互不影响,这样就能大大提升门店...
知名24小时便利店乱象:过期包子照样卖,该废弃的关东煮接着煮
大部分小食的密封包装上均印有“-18℃以下冷冻贮存”字样,但冷藏展示柜的温度通常在0-10℃。对于此类日配小食的保质期限,张贴在罗森劲松海文大厦店后台清洗池旁的《日配商品鲜度管理表》显示,可在冷藏条件下陈列36小时。▲罗森劲松海文大厦店内张贴的《日配商品鲜度管理表》显示,小食可在冷藏展示柜内陈列36小时...
罗森便利店乱象:过期包子照样卖,该废弃的关东煮接着煮
大部分小食的密封包装上均印有“-18℃以下冷冻贮存”字样,但冷藏展示柜的温度通常在0-10℃。对于此类日配小食的保质期限,张贴在罗森劲松海文大厦店后台清洗池旁的《日配商品鲜度管理表》显示,可在冷藏条件下陈列36小时。▲罗森劲松海文大厦店内张贴的《日配商品鲜度管理表》显示,小食可在冷藏展示柜内陈列36小时...
安信证券:卫生事件催化下餐饮零售化加速布局,看好有望跨业态发展...
以海底捞为例,公司在2019年末门店增至768家,全年线下餐饮接待客流估测增至2.43亿人次,形成一个庞大的流量端口。对此,公司餐厅门店中采用展示柜等形式,为公司的零售化产品(火锅底料、自加热小火锅等)实现营销推广,将自身的线下流量实现营销力变现。4)供应链:零售产品可依托原有供应链生产,享受低成本和稳定供应优势...
冷柜不达标、食品裸露卖!家乐福现监管漏洞 相关部门参与调查
对此,现代快报记者向一旁工作人员询问,“感觉这个产品并不是很新鲜,冰柜大概多少度?”对方肯定地表示,“零下18度,你可以看的。”打开网易新闻查看精彩图片接着,现代快报记者又查看了多个冰柜,发现冰柜内大多数水产品的贮存条件都必须在-18℃以下保存,而超市内存放速冻产品的冰柜上,温度多高于于-18℃,“-16.6...