蔬菜大村牛庄甘蓝采销忙

截至目前,该村已建成蔬菜冷藏库7个,总计3.6万立方米,储藏能力近7200吨。这些农产品产地冷藏保鲜设施的建成,极大地提高了该村蔬菜品质。有了蔬菜冷藏“地头冰箱”这颗“定心丸”,牛庄村的蔬菜种植大户纷纷到附近乡镇、村包地种菜,还利用南北季节差,把菜种到了内蒙古、广州、上海等地,错峰错季把南来北往的甘蓝卖到...

食品冷藏冷冻温度要求与管理规范

西瓜:适合的冷藏温度为2℃～4℃,湿度为75%～85%,贮藏期为7-10天;樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃～1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天;椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天;葡萄:适合的冷藏温度为-1℃～3℃,湿度为85%～90%,贮藏期为1-4天;草莓:适合的冷藏温度为...

冬天冷藏室调几度合适 冬天冷藏室温度调节方法【详解】

1.水果蔬菜的储存温度对于大部分水果和蔬菜来说,理想的冷藏温度为4-8摄氏度(40-68华氏度)。在冬天,可以将冷藏室的温度设置在这个范围内。例如,苹果、香蕉、橙子等常见水果都可以在这个温度范围内存放。对于一些不易保存的蔬菜,如芦笋、黄瓜等,也可以将其放在冷藏室中。2.肉类和海鲜的储存温度肉类和海鲜在...

适宜保鲜蔬菜冰箱温度范围是多少 适宜保鲜蔬菜冰箱温度范围介绍...

一般来说,保鲜蔬菜的最佳冷藏温度应在2-5摄氏度之间。这个范围可以确保蔬菜处于理想的储存温度,防止细菌繁殖,延长蔬菜的保质期。不同蔬菜种类的温度需求:不同的蔬菜种类对冷藏温度的需求也有所不同。例如,绿色叶菜如菠菜、生菜等通常需要较低的冷藏温度(3-4摄氏度),以保持其脆爽口感;而一些根茎类蔬菜如胡萝卜...

夏日食材保鲜,澳柯玛智能冰箱帮你轻松拿捏

澳柯玛BCD-518WPGX支持自动温湿精控技术,0.1°C精准调温,避免温度波动过大对食材的冲击,呵护鲜活营养。它能够自动的精准调节温度和湿度,从而实现干湿分储抽屉的长效的保鲜。选择果蔬模式,低温充分抑制果蔬呼吸作用,瓜果蔬菜持久鲜润。选择0℃模式,鱼虾等食材鲜美口感和营养成分得到更好保留。选择冰鲜模式,鲜肉柔嫩易切...

省市场监管局发布羊肉消费提示

对于需要长时间保存的羊肉,建议冷冻保存,确保温度低于-18℃(www.e993.com)2024年11月13日。羊肉较长时间冻藏或反复解冻,会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放,要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买,即买即食。05处理与烹饪处理羊肉前后要彻底清洗双手,避免生肉与熟食、蔬菜等直接接触,以防止交叉污染。使用过的刀具、砧...

过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈

正确保存剩菜,剩菜应在烹饪完毕后迅速降温至室温,然后放入干净且密封良好的容器中,并尽快移入冰箱冷藏。正确的冷藏温度应维持在4℃左右,这样可以有效延缓细菌繁殖速度和亚硝酸盐的生成过程。选择性保存剩菜,并非所有剩菜的亚硝酸盐积累都一样快,绿叶蔬菜因其含水量高及硝酸盐本底浓度较高,隔夜后营养价值降低且安全风...

蔬菜和水果拼箱运输注意事项

蔬菜和水果由于承运货量、品种和成本等因素需要拼箱时,运输应注意以下问题:????1.温度是水果和蔬菜拼箱混装的主要条件。拼箱混装的水果和蔬菜,冷藏温度越接近越好,因水果和蔬菜对温度变化特别敏感,低温可降低呼吸强度,但温度过低会造成冻害,高温不仅增加呼吸强度,加快成熟,而且降低抗腐能力,还发生斑点和变色等。

西藏高原冷链物流港发挥经济效益带动当地就业

据悉,西藏高原冷链物流港冷藏产品涵盖农副产品、畜牧产品、水产品、海产品、干杂粮油、水果蔬菜、奶制品等。将采用国内领先的冷链设计标准,高温库温度范围为0至12℃,低温库温度范围为-18至-23℃,满足全温区不同货品的冷藏条件。肉类的冷藏温度在-20℃左右,水果蔬菜的冷藏温度在0至12℃左右,同时果蔬储藏还要保持一...

冰箱的冷藏室一般是多少°c

2.冷藏室温度对食物的影响(1)温度过高：如果冷藏室的温度过高，可能会导致食物的腐败和变质。一些易腐食品如肉类、海鲜、蔬菜等，如果在高温环境下储存，会迅速腐败，造成健康隐患。(2)温度过低：如果冷藏室的温度过低，可能会使一些食品受损，甚至会影响其口感和质量。例如，当牛奶的温度降低到5℃以下时，其...