餐饮企业修练“内功”,是练什么?

规章制度是规范执行的基石,它们为企业运营提供了明确的行为指导和行为预期。一套完善且执行严格的规章制度可以确保一致性、公平性和透明度。这些规定应涵盖工作流程、职责分配、时间管理、着装规定、沟通规范、请假制度等多个方面。规章制度应具备灵活性,以适应市场变化和应对突发事件。有效的制度执行离不开全体员工的理...

最新餐饮管理规章制度范本

1.坚持日清月结制度，收支凭据。财务人员每月5日前，通报上月收支情况。2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作，做到严格核算、准确无误，确保帐实相符、帐帐相符。3.帐务核算要做到收支清楚，账目清楚，并做好成本分析。4.库存酒水等物品实行明细帐管理。最新餐饮管理规章制度范本（篇2）一、...

选择告知承诺方式可当场获证 河北进一步完善小餐饮登记管理工作

鼓励小餐饮经营者不断提升经营条件，依法办理食品经营许可证，只有经营条件无法达到取得食品经营许可证要求的，才可依法办理小餐饮登记证。申请小餐饮登记时，不再要求申请人提交食品安全规章制度，只需要提交制度目录清单。对营业执照、经营者身份证、从业人员健康证等证件，小餐饮登记部门能实现网上核验的，不再要求申请...

河北进一步完善小餐饮登记管理

办法精简登记申请材料。申请小餐饮登记时，不再要求申请人提交食品安全规章制度，只需要提交制度目录清单。对营业执照、经营者身份证、从业人员健康证等证件，小餐饮登记部门能实现网上核验的，不再要求申请人提供复印件。新修订的管理办法新增告知承诺制相关条款，申请人可自主选择是否采用告知承诺方式办理《小餐饮登记证》...

选择告知承诺 小餐饮可当场获证——新修订的《河北省小餐饮登记...

申请小餐饮登记时,不再要求申请人提交食品安全规章制度,只需要提交制度目录清单。对营业执照、经营者身份证、从业人员健康证等证件,小餐饮登记部门能实现网上核验的,不再要求申请人提供复印件。《办法》提出,小餐饮经营者应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放小餐饮登记证,公示从业人员健康证明。获取电子登记证的,应当自...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

1.进入学校食堂从事餐饮服务管理的企业,应遵守国家有关法律法规,符合国家政策,持有国家规定从事餐饮行业的一系列证照,如:企业营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、食品生产许可证、员工健康证、营养师证等(www.e993.com)2024年11月23日。其复印件必须提交本食堂备案。2.企业有完善的内部管理制度,组织机构、处理突发事件的“紧急处理预案”、及有...

发布| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》全文

强化管理制度机制建设,健全关键环节减少食物浪费的规章制度和操作规范,建立标准化操作和服务提供体系。4.3全过程管理将减少食物浪费纳入食物采购、运输配送、食物储存、加工烹饪、服务提供、食物捐赠和厨余处理的全过程,加强餐饮服务提供者各环节之间人员的协同配合。

重新审视对尝面员工的开除决定!胖东来:门店关停,员工分流

孔云飞表示,胖东来第一份声明中称,胖东来解雇涉事员工依据的是公司《各项管理制度》中餐饮商品管理制度第三条,首先需要判断这个制度是否合法,“按照法律规定只有经过征求员工意见、对员工进行公示等法定程序的规章制度才是合法有效的,但是从现在公布的信息来看,我们无从得知其是否属于合法有效的规章制度”。

【要闻】关乎“一老一小”,3 月 1 日起施行!

(一)掌握与餐饮服务以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准,以及重要餐饮服务安全管理制度要求;(二)掌握落实企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求;(三)熟悉本行业主要食品安全风险隐患、经营状况,掌握本企业食品配方、原料控制、加工过程控制、供餐配送、餐用具清洗消毒、有害生物防治、...

【关注】选择告知承诺 小餐饮可当场获证——新修订的《河北省小...

小餐饮经营者申请选择告知承诺方式办理小餐饮登记证时,小餐饮登记部门应当当场作出是否准予登记的决定。未选择告知承诺方式办理小餐饮登记证的,小餐饮登记部门应当自受理登记申请之日起5个工作日内作出是否准予登记的决定。申请小餐饮登记时,不再要求申请人提交食品安全规章制度,只需要提交制度目录清单。对营业执照、经营...