四色码、清膳e家……浙江创新学校食品安全治理新路径

”省市场监管局餐饮服务食品安全监管处相关负责人介绍，在全省学校推广使用“四色码”信用分级分类监管模式后，通过全量归集食堂食品安全风险，并在食堂关键点位安装AI摄像头，对违规问题实现全天候无感监测，确保风险抓取“零遗漏”。监管部门会根据不同色码实施差异化监管，绿码代表信用风险良好，减少检查频次，以自我管...

河南省安阳市内黄县加强学校食堂食品安全工作

学校要严格落实食品安全主体责任,严格落实食堂各项食品安全管理制度,开展食品安全自查,消除食品安全隐患,实现全方位、全过程的安全保障。监管部门也要履行好监管责任,指导学校提高食品安全管理水平和防控食品安全风险的能力,让学生吃得更营养、吃得更健康、吃得更安全。(来源:安阳市市场监管局)...

长丰县召开校外集中供餐单位及学校食品安全约谈会

会议强调,学校要高度重视校外供餐单位食品安全问题,全面落实餐饮单位主体责任制度。完善进货管理及记录、原料及餐饮食品贮存、加工过程管控、运输过程控制、自查等制度,强化质量管理,提高食品安全水平。加强食品加工过程管控。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,做到加工食品烧熟、熟透,加工后的熟制品应当与食品原料或半...

禄丰严防严管严控校园食品安全风险

本报讯11月8日从云南省禄丰市市场监管局获悉,该局近期联合相关部门,聚焦“六个确保”,严防严管严控校园食品安全风险。该局要求,确保食品安全责任得以落实,配齐食品安全总监、食品安全员,认真落实“日管控、周排查、月调度”机制;确保食品原料可溯源,推行学校食堂大宗食材公示制度;确保餐饮用具清洁卫生,要求学校食堂配齐...

保定市市场监督管理局抓好校园食品安全工作

为进一步落实中央纪委国家监委部署要求,压实各方责任,消除校园食品安全风险,切实保障学生饮食安全,保定市局开拓思路、创新举措,深入开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动,取得良好成效。紧盯责任落实不放松压实学校食品安全主体责任落实,督促指导学校食堂及校外供餐单位完善落实各项食品安全管理制度,加强从业人员培训...

云南开展校园食品安全风险隐患排查整治

人民网昆明10月20日电(记者程浩)为加强校园食品安全管理工作，督促全省各级各类学校严格落实食品安全主体责任，防范化解风险隐患，10月18日，云南省市场监督管理局、省教育厅印发《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》(下称《通知》)，决定在全省范围内开展校园食品安全风险隐患大排查大...

保山市开展校园食品安全工作培训

近日,保山市开展校园食品安全工作培训,加强学校食品安全管理工作,规范学校食堂管理,提升校园食品安全管理队伍专业水平,全链条筑牢校园食品安全防线。本次培训共有来自保山市各个学校的1700余名食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员参加,聚焦学生营养健康、学校卫生监督、学生饮食安全要点、学校食堂食品安全制度、学校食品安...

刘婷婷带队开展校园食堂食品安全检查

刘婷婷带队开展校园食堂食品安全检查为有效落实我区“校园餐”食品安全专项整治工作,提升校园食堂自身风险管控能力,强化主体责任,不断完善食品安全相关制度,严防严管严控学校食品安全风险。11月8日,前进区政府副区长刘婷婷带领区市场局对部分学校食堂开展了食品安全检查工作。

曲靖马龙“四聚焦”筑牢校园食品安全防线

曲靖市马龙区紧扣“制度健全、采购规范、供餐安全、营养健康、精准达标”20字标准,聚焦“学习培训、基础设施、制度机制、督查检查”四个抓手,筑牢全区校园食品安全防线。校园食品安全责任重于泰山。查朝云摄聚焦学习培训,增强食品安全意识。组织全区各级各类学校食品安全负责人参加省、市、区学校食品安全会议及全区...

强化食材源头管控 筑牢校园食品安全防线——牡丹江市市场监管局...

检查过程中,执法人员督促企业要牢牢守住食品安全底线,扎实履行好食品安全主体责任,不断增强安全意识和责任意识,完善食品安全管理制度,建立风险管控清单、优化管控措施,常态化开展自查自纠,切实做到供应食品质量安全顺向可追踪。三、高效联动,规范管理促提升与教育部门建立信息互通机制,及时通报检查情况、抽检结果和违法行为...