直击餐饮店“后厨”!湖南省市联动开展旅游餐饮“随机查餐厅”活动
此次活动通过网络投票方式确定检查对象,对得票率最高的2家餐饮服务单位开展突击检查,内容涵盖食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等多个方面。活动邀请人大代表、政协委员、行风监督员等共同参与直击餐饮店“后厨”,规范餐饮服务经营行为。雷光明指出,开展“随机查餐厅”活动...
后厨看得见 外卖放心点
后厨看得见外卖放心点浙江在线8月30日讯(记者王艳琼)29日中午,温州市区天天中餐厅(家景店)里,后厨“阳光厨房”监控设备自动对准灶台。另一头,记者点开手机外卖平台选择该餐厅,商家相册一栏显示“后厨直播”,视频画面里,厨师颠锅炒菜一目了然,还清晰显示了外卖装盒过程。“如此一来,市民点外卖更放心。”温州市...
贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...
各级商务主管部门要加强与同级卫健部门等沟通协调,推动健全餐饮卫生培训机制,每年至少举办一期专题培训,重点培训餐饮经营主体的主要负责人和重要管理人员,树牢餐饮健康理念、卫生意识,增强餐饮卫生管理水平。督促指导餐饮经营主体建立健全餐饮卫生培训制度,确保新员工及时培训、老员工定期培训,切实增强餐饮健康卫生意识和技能。二...
尖草坪区市场监管局开展后厨餐饮卫生检查
为进一步抓好餐饮业质量安全,提升餐饮环境卫生水平,为全市人民提供更好的就餐环境,日前,尖草坪区市场监管局积极开展后厨餐饮卫生检查。本次行动执法人员检查了商家经营许可证件是否齐全、工作人员是否有健康证,重点查看了灶台的整洁情况、食材的新鲜度、调味料的保质期、案板生熟分开情况以及后厨的防腐、防尘、防蝇、...
雅安市食品安全“舌尖保卫战——后厨革命”现场会在荥经县顺利举办
中国食品安全网讯(记者程伯全)7月16日,以“舌尖保卫战你我共参与”为主题的雅安市食品安全“舌尖保卫战——后厨革命”现场会在荥经县顺利举办。雅安市食安办主任、市市场监督管理局局长王亚文,市市场监管局总工程师石磊,荥经县委常委、常务副县长李俊梅,荥经县委常委赵峰等出席活动。
谭鸭血、金鼎轩有门店后厨不洁,海淀32家餐饮店被查出食安问题
新京报讯(记者王萍)海淀区市场监管局微信公众号显示,2024年6月10日至6月24日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,32家餐饮门店被查出存在食品安全问题(www.e993.com)2024年9月7日。其中,招牌名称为“谭鸭血”的北京明德一阁餐饮管理有限公司、北京金鼎轩酒楼有限责任公司海淀联想桥店存在后厨环境不卫生的问题,招牌为“正一味...
环江开展“随机查餐厅”活动
环江讯近日,环江毛南族自治县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员一同开展“随机查餐厅”活动。活动中,执法人员随机抽取了两家群众关注度高、网络平台点餐率高的餐饮服务单位,深入餐饮店后厨,对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、外卖食物贴“食安封签”等情况开...
北京海淀市场监管局查处8家餐饮单位:后厨不卫生、销售过保食品等
北京富顺庆隆餐厅(招牌名称:恒叶渔村)和北京丰盛苑餐饮管理有限公司(招牌名称:丰盛园家常菜)存在后厨环境不卫生、生产经营条件发生变化不符合食品安全要求,未按规定处理的问题,被责令改正、给予警告。潮图(北京)餐饮有限公司(招牌名称:潮图),存在销售超过保质期的食品、未按规定建立并遵守进货查验记录制度、“两个责...
食品安全社会共治经验做法展播之一|餐饮“红黑榜”制度 打造“浙...
给予被列入“红榜”的餐饮服务提供者奖励、补助、评优、评先等重点支持。失信惩戒措施给予被列入“黑榜”的餐饮服务提供者约谈通报、重点管控、取消已获荣誉等惩戒措施。★失信惩戒★“红黑榜”把好的商家都列出来了,真方便,吃饭再也不用担心“踩雷”了。
配菜员在后厨工作期间多次剃胡子剪指甲,法院:支持开除
经审理,法院认为,某餐饮公司作为餐饮行业,食品卫生安全系该行业的基本要求,杨某作为餐饮行业从业者,理应遵守劳动纪律,恪守基本卫生与安全职业准则。监控录像充分证明杨某在工作期间在后厨多次剃胡子、玩手机、吃东西、剪指甲、抽烟等,其上述行为违反了公司规章制度以及劳动合同书的约定,也违反劳动纪律及职业道德。法院最...