连锁便利店收银管理有哪些方式
4、灵活的收银交接班管理方案连锁分店都有收银员交接班制度,而收银员交接班的时刻也是最容易出现漏洞bug的情况,客立满收银管理系统针对这种情况,提出了收退款交易流水责任到人,多账户可选择性开放权限,不同角色之间的权限边界清晰,使收银员对账清晰明了。客立满是一款致力于解决餐饮行业收银、对账、多平台对接、小...
北京丰台区7家餐饮门店存在食安问题,新辣道、田老师等被点名
6、北京西北疆兰餐饮管理有限公司招牌名称:西北疆湖(西局店)当事人未建立健全食品安全管理制度的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(二)项的规定,给予警告的行政处罚。7、北京嘉禾易佰餐饮管理有限公司招牌名称:宽板凳老灶火...
曝光台 | 【2024年第18期】北京市丰台区餐饮门店食品安全问题处置...
6、北京西北疆兰餐饮管理有限公司招牌名称:西北疆湖(西局店)当事人未建立健全食品安全管理制度的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(二)项的规定,给予警告的行政处罚。7、北京嘉禾易佰餐饮管理有限公司招牌名称:宽板凳老灶...
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
值得注意的是,当前提升性价比已是行业共识,但客单价的下放并不必然带来单量的增长,其中考验企业的消费者洞察、产品与服务创新、供应链与管理提效、终端执行力等综合能力。03破局之策,门店轻量化发展9月18日,喜茶向事业合伙人发布了一封名为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信。在内部信中,喜茶表示接...
北京丰台7家餐饮门店存在问题,新辣道、田老师等被点名
当事人未建立健全食品安全管理制度的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(二)项的规定,给予警告的行政处罚。7、北京嘉禾易佰餐饮管理有限公司招牌名称:宽板凳老灶火锅(云岗店)...
2024,中国餐饮四大趋势
之前,如果你只需要管理一个类型的公司,比如农场,比如门店,你用一套制度复制,可能就能达到目的(www.e993.com)2024年10月17日。但现在呢?不光有上游的农业,还有中游的工业,加上下游的门店,成千上万名员工。如果还是一套逻辑去管,决策必然粗糙而迟缓。怎么办?用一套完整的数字系统,把整个上中下游整合起来。这,就是第二个趋势:...
全球知名连锁餐企能熬过危机,都用了同一套方法论
现在餐饮行业的流动率非常高,员工很难记得住那么多规章制度。我们可以通过数字化工具,提醒员工做好食品安全。其次,在食材管理上,艺康开发了一套食材管理系统,能够对食材保质期进行追踪、发送临期提醒、同类SKU开封提醒等,对食材损耗进行管理,优化成本管控。
贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...
指导督促餐饮经营主体认真对照《餐饮服务通用卫生规范》,彻底排查整改餐饮卫生问题,建立健全并认真落实餐饮卫生制度,支持有条件的餐饮门店将餐饮卫生情况上墙公示,自觉接受消费者和有关部门监督。一是持续抓好室外卫生整治。督促餐饮经营主体全面落实“门前三包”责任制,保持餐饮店面的门头和标识整洁无损坏,及时清扫门前垃圾,...
7月餐饮行业舆情大事件 | “油罐车混拉食用油”惹争议
7月8日,市场监管总局(国家标准委)批准发布《中央厨房建设要求》(GB/T44142-2024)和《中央厨房运营管理规范》(GB/T44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。两项标准的实施将进一步提升餐饮业集约化经营能力,培育发展“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”新模式,助力餐饮等相关行业高质量发展。
...| 虎丫炒鸡联合创始人&CEO王一博:提高品牌连锁化率,餐饮行业将...
短短几年内,虎丫从一家门店到拥有四千名员工的餐饮企业,自然不能依赖点状、随性、亲力亲为的管理方式。秉承“所有问题都要当作共性问题对待,想办法解决共性问题”的德鲁克管理理念,虎丫炒鸡从文化使命、愿景、价值观到制度、标准、方法论等都形成了一套独特的管理逻辑。