国家食品药品监督管理局关于印发重大活动餐饮服务食品安全监督...

第九条主办单位应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息,包括活动名称、时间、地点、人数、会议代表食宿安排;主办单位名称、联系人、联系方式;餐饮服务提供者名称、地址、联系人、联系方式;重要宴会、赞助食品等相关情况。第十条主办单位在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展...

北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报...

存在餐具、饮具未按规定消毒、未建立落实食品进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（五）项的规定，责令改正，给予警告。11.北京熊火久喜餐饮有限公司（久喜回转寿司...

中华人民共和国食品安全法

第九条食品行业协会应当加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。第十条各级人民政府应当加强食品安全的...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

对提交材料齐全有效的,应当当场出具《食品经营者报告收到材料凭据》(附件1),并在“天津市食品经营许可管理系统”中记录报告情况,同时将相关食品经营者报告信息材料按时间顺序存入食品经营许可或小餐饮许可档案进行归档管理。食品经营者申请食品经营许可新办、变更、延续时,需要一并办理报告事项情形的,将相关报告事项一并...

食品生产、经营者需要知道的知识

20.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的什么信息?应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款的规定。记录和凭证保存期限不得少于产品...

...医院、景区及其周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任的通告

4.应配备食品安全管理人员,建立健全进货查验记录、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等食品安全管理制度,定期开展食品安全自查,发现问题和隐患立即整改(www.e993.com)2024年11月22日。5.从事接触直接入口食品从业人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后上岗。在岗从业人员保持良好个人卫生,手部清洁,无留长指甲、涂指甲油、饰物外露等情形,未患有碍食...

食品生产经营监督检查

第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

【安全提示】夏季高温餐饮服务食品安全提示

一、严格食品采购。餐饮服务单位采购食材要严格落实索证索票和进货查验制度,禁止采购来源不明的食材;严禁经营野生蘑菇、非法捕捞渔获物、野生动物及其制品等;杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。采购进口冷冻食品时,要主动查看入境货物检验检疫证明。

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

严格进货查验,规范加工制作行为,确保食品的烹饪加工、保存条件和保质期、餐食配送的温度和时间符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)等要求。建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价,定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等开展自检。积极推进“互联网+明厨亮灶”,向学校及主管...