食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...
食品安全员企业配备食品安全员的法律依据是什么?
1.食品安全员是负责确保食品生产和流通过程中符合安全标准的专业人员。他们的工作涉及监督食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节,确保食品安全管理制度的有效执行。2.食品安全员需要具备丰富的食品安全知识和实践经验,能够识别潜在的安全风险,并及时采取相应措施加以防范。二、食品安全员的主要职责1.负责公司食品...
食堂承包乱象持续!味莱客餐饮的消费者投诉管理制度究竟有何猫腻?
依据《食品安全法》第一百四十七、一百四十八条及相关法律法规,特制定消费者投诉管理制度。餐饮服务提供者在处理消费者投诉时如存在不当行为,并经调查确认有违法行为,将依法受到处罚。二、备查要求餐饮服务机构需建立健全消费者投诉处理制度,确保配备专人或兼职人员处理投诉,并妥善保存投诉记录,以备监管部门检查。
内蒙古公布集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例(第一批)
上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,执法人员下达《当场行政处罚决定书》,责令当事人改正,并当场作出给予警告的行政处罚。通辽市科尔沁区某幼儿园未按规定执行食品留样制度案2024年6月27日,通辽市科尔沁区市场...
...霍邱县市场监督管理局石店所开展2024年秋季学校食堂食品安全检查
检查中,检查人员督促学校负责人要建立健全食品安全管理制度,严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控机制,严格落实从业人员健康管理制度,切实阻断“诺如病毒”等通过厨工传播的链条,强化食品安全防范措施,筑牢校园食品安全防线。同时,要时刻绷紧安全生产这根弦,严格落实安全用气责任,加强燃气安全管理和宣传教育,共...
列国鉴·日本|记者观察:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
舆论认为,红曲事件背后不仅有小林制药的生产管理和企业伦理问题,更有日本食品安全管理制度的缺陷(www.e993.com)2024年10月24日。含红曲成分保健品属功能性标示食品,是日本三类保健功能食品之一。生产商可以在产品包装上标示保健功能,无需监管部门审批,只需依规评估产品的安全性和功能性,并在上市60天前向隶属内阁府的消费者厅备案。3月29日,...
【应急保障】霍邱县马店镇食品安全“四员”管理制度_霍邱县人民政府
6、加强对本镇食品安全宣传员、协管员、信息员的监督管理,落实好相关责任,指导督促相关人员履行职责,做好工作;7、协助相关法定职能部门开展食品安全监督检查和案件查处工作;8、完成县食安办、食品安全相关监管部门交付的其它食品安全工作任务。二、食品安全宣传员职责...
以案说法|未落实从业人员健康管理制度被处罚
1.制定从业人员健康管理制度。2.餐饮服务单位对各岗位从业人员进行相应的食品安全知识培训,做好培训记录。3.每日开展健康检查(晨检)。从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明,未患有碍食品安全病症或手部有伤口。4.在岗从业人员保持良好个人卫生,手部清洁,无留长指甲、涂指甲油、饰物外露等情形。5...
【食品药品投诉举报管理制度和政策】霍邱县一般食品安全事件应急...
县指挥部办公室建立会商、发文、信息发布和督查等制度,确保快速反应、高效处置。1.3成员单位县市场监管局(县食安办):负责县指挥部办公室日常工作,负责食品安全事件信息的收集、分析、报告、通报及信息发布工作;组织开展一般以上食品生产加工、销售和消费(餐饮)环节的食品安全事件应急处置和调查处理,依法采取必要的应急...
85分、90分合格!食品安全管理人员抽考《指南》《大纲》发布!
(四)依据岗位职责建立和执行食品安全管理制度,落实风险防控措施的能力;(五)其他履行食品安全管理责任的能力。第八条国家市场监督管理总局负责制定公布考核大纲。考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理...