...中国烹饪协会副会长马利民:建议连锁餐饮企业食品安全自主管理

全国人大代表、中国烹饪协会副会长马利民:#建议连锁餐饮企业食品安全自主管理#今年全国两会期间,全国人大代表、中国烹饪协会副会长马利民接受新京报记者采访谈餐饮促消费。马利民说,建议从国家层面举办中国美食旅游产业大会,由国家相关部门联合行业、企业共同主办,打造美食旅游产业发展的新品牌,以食代景,让“舌尖”带动...

中国烹饪协会联合海底捞发布《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准

此次发布的《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准,旨在从技术规范的角度指导牛蛙标准化养殖与加工,该标准不仅涵盖了牛蛙养殖全流程,还详细规定了养殖后加工技术要点、运输贮存、管理制度和人员培训等环节的具体要求,为牛蛙产业的高标准养殖与加工提供了指引。对此,中国烹饪协会会长杨柳表示,“随着餐饮市场需求的不断细化,餐...

重庆市烹饪协会发布《重庆校园食品安全倡议书》

近日，在重庆市市场监督管理局的指导下，重庆市烹饪协会积极响应重庆市校园食品安全排查整治专项行动，发布了《重庆校园食品安全倡议书》。协会号召全体会员单位、团餐企业、餐饮供应链企业及广大食品生产经营者高度重视校园食品安全，严格遵守相关法律法规，严格执行食品安全标准，认真落实食品安全主体责任，健全食品安全管理体...

中国烹饪协会发布《机关单位餐饮服务接待规范》团体标准

近日,由盘锦市机关事务中心、中国烹饪协会、中国社会科学院服务中心餐饮服务处、盘锦政通物业管理集团有限公司起草的《机关餐饮接待服务规范》团体标准正式发布,旨在规范全国机关餐饮关于服务接待的内部管理,促进机关餐饮日常工作的规范化、制度化、科学化,更好地落实厉行节约要求,提升机关餐饮的服务保障能力和水平。该标准...

中国烹饪协会2023年招聘公告

一、基本信息中国烹饪协会是在中华人民共和国民政部登记的社会团体，党的工作领导机关为中央社会工作部，统一社会信用代码为511000005000020534。二、招聘需求行业发展部部长1名（一）岗位职责跟踪分析国内外餐饮政策、法规、标准等发展动态，负责行业规划、政策、标准专题研究，组织开展行业交流和调研活动，编写行业研究报告...

朱老六2024年半年度董事会经营评述

尽管公司建立了较为完善的经销商管理制度,但是由于公司经销商数量较多、分布较分散,若出现管理不规范或经营不善的情况,或经销商不能较好地理解公司的品牌理念和产品定位,将会影响公司在该地区的销售业绩,从而对公司的经营业绩带来一定影响(www.e993.com)2024年11月11日。应对措施:公司制定了经销商管理制度,对经销商的选取、合作模式、经销商的管理...

约束+倡导 厦门市开展制止餐饮浪费专项整治行动

的主题,近日,海沧区市场监管局组织开展海沧区餐饮服务单位落实主体责任暨制止餐饮浪费培训会,向与会者解读制止餐饮浪费相关法律法规及标准,要求餐饮服务单位对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠,建立健全食品采购、存储、加工管理制度,将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容,建立反食品浪费管理制度和监督检查机制...

惠发食品2023年年度董事会经营评述

7、报告期内,公司在预制菜行业中的影响力不断提升,目前是中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会副会长单位;参与成立了山东省预制菜产业联盟,并在公司设立了“山东食品(预制菜)行业分中心。报告期内,荣膺2023年山东省十佳预制菜品牌企业、山东省烹饪协会预制菜技术专业委员会主席单位、2023青岛国际预制菜产业展览...

新疆烹饪协会关于餐饮企业安全生产倡议书

进一步细化安全生产责任追究制度,进一步完善《食品安全管理制度》、《消防安全管理制度》、《安全生产责任制》、《安全生产奖惩制度》等文件制度,形成更完整、规范、科学、有效的安全管理规章制度体系;安全生产无小事,实际工作中要严格依照安全法规、制度操作执行,最终使法规、制度落到实处;五、深化全员安全意识,注重安全...

安徽省岳西县餐饮烹饪协会勇当改革先锋,充分发挥“小份菜”改革...

近年来，岳西县餐饮烹饪协会充分发挥餐饮行业协会联系监管部门与企业的桥梁纽带作用，致力于提高餐饮业的安全管理水平和规范化服务档次，化解食品安全风险，大力促进餐饮业向品牌化、特色化发展。建立行业自律约束机制，从基本素质素养上整体提高餐饮服务水平，规范行业行为，逐步实现餐饮单位管理的规范化、精细化，营造了共建...