阜阳阜南三中召开2024食堂管理与食品安全工作现场办公会
每个食品品种留样数量不得少于125克,并做好记录;严把消毒关,消毒工作是重中之重,餐具实行餐餐高温消毒,专柜密封存放,保障安全洁净。黄豹对从业人员提出以下四点要求:一、食品安全是底线,要加强食堂安全管理;二、要建立监督机制,严格执行“日管控”“周排查”“月调度”以及陪餐制度;三、提高服务意识,让师生感受到...
五台山风景名胜区市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项行动
从业人员健康管理和“日管控、周排查、月调度”管理制度实施、进货查验索证索票、食品留样制度落实、食堂环境卫生清洁、原材料采购及储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品安全公示等环节逐项查看,进一步规范落实,就做好校园食品安全工作提出了具体要求,同时要求学校负责人切实履职到位、管理到位、查摆到位,亲自参与食堂自查...
进一步全面深化市场监管领域改革——访国家市场监督管理总局党组...
六是以改革强安全,保障人民群众生命财产安全。完善食品安全风险防控体系,进一步健全部门监管协调机制,完善风险会商、重大事故和应急处置等工作机制。加强药品安全监管,加强临床试验管理,强化高风险产品全周期监管。强化工业产品生产许可证管理,加强产品质量安全源头治理。持续抓好重点设备风险隐患排查治理。加快建设高效规范...
延长县:开展食品安全“两个责任”暨中小学校园食品安全业务培训会
为落实校园食品安全主体责任,加强防范校园食品安全事件,保障师生饮食安全,近日,延长县市场监督管理局组织召开全县中小学食堂及校外供餐单位校园食品安全培训会议。培训围绕“两个责任”是否落实、管理制度是否健全、设施设备是否正常运转、食品及原料采购是否合规、人员操作是否规范等重点内容展开,确保各项食品安全工作机制落...
福建厦门持续创新推进校园食品安全综合治理
厦门市学校落实食品安全主体责任工作8要点1.落实校长负责制。校长要切实履行第一责任人责任。实行食堂承包经营、校外供餐的学校,应严格执行“双食品安全总监、双食品安全员”制度。2.强化质量安全提升。引入先进的食品安全管理体系。实施“互联网﹢明厨亮灶”建设。鼓励千人以上用餐学校食堂设置食品快检室。落实校领...
进一步全面深化市场监管领域改革(权威访谈·学习贯彻党的二十届...
六是以改革强安全,保障人民群众生命财产安全(www.e993.com)2024年9月22日。完善食品安全风险防控体系,进一步健全部门监管协调机制,完善风险会商、重大事故和应急处置等工作机制。加强药品安全监管,加强临床试验管理,强化高风险产品全周期监管。强化工业产品生产许可证管理,加强产品质量安全源头治理。持续抓好重点设备风险隐患排查治理。
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
食堂食品安全管理制度为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者...
危险的“绿灯”:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
舆论认为,红曲事件背后不仅有小林制药的生产管理和企业伦理问题,更有日本食品安全管理制度的缺陷。含红曲成分保健品属功能性标示食品,是日本三类保健功能食品之一。生产商可以在产品包装上标示保健功能,无需监管部门审批,只需依规评估产品的安全性和功能性,并在上市60天前向隶属内阁府的消费者厅备案。
食品安全管理师千万岗位缺口 新职业火起来!
食品安全管理师日常工作是什么?1.建立健全食堂人员的管理制度,包括从业人员的资格审查、培训、考核等,确保从业人员具备必要的知识和操作技能。2.对新进人员进行培训考核,使其熟悉食品安全规程,掌握正确的操作方法,培训考核率达到100%。3.实施日常管理制度,每个工作岗位都制定标准操作规程,从业人员必须严格遵守。加强员工...
落实食品安全主体责任暨食品生产经营主体应知应会
食品安全员:按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责,从事食品安全管理具体工作,承担下列职责:1.督促落实食品生产经营过程控制要求;2.检查食品安全管理制度执行情况,管理维护食品安全生产经营过程记录材料,按照要求保存相关资料;3.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现...