上海市人民政府办公厅关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施...

????树立预防为主、风险管理、全程控制的监管理念,根据餐饮业特点和监管需求,综合考虑餐饮单位业态、规模、场所、条件等客观因素,细化量化静态风险因子和动态风险监管信息,构建风险识别、评估、预警、防范全流程动态风险管理模式;完善经营主体信用监管制度,全面展现餐饮单位信用状况,将相关信用信息归集于餐饮单位名下,形成...

加盟餐饮店要怎么做才会一直盈利?

建立完善的库存管理制度,避免食材浪费;合理安排员工工作时间,提高工作效率;关注节能减排政策,降低能源消耗。通过这些措施,创业者可以在保证菜品品质的同时,有效降低成本,提升盈利能力。四、提升顾客体验,营造良好氛围顾客体验是餐饮业盈利的重要因素。创业者需要营造独特的餐厅氛围,让顾客在享受美食的同时,感受到愉悦和放...

《食品生产经营风险分级管理办法》问答

四是与餐饮安全量化分级管理制度的衔接。餐饮安全量化分级管理制度对应于风险分级管理制度中的动态风险。餐饮安全量化分级管理制度的评定内容基本为风险分级管理制度中餐饮服务提供者的动态风险评定内容;餐饮安全量化分级管理的评定分值,可折算为风险分级管理制度中餐饮服务提供者的动态风险因素评价分值。十七、食品企业风险等...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学校重新梳理...

加强制度建设 规范餐饮服务

加强制度建设规范餐饮服务2024年5月21日,餐饮服务一、二科在3号学员楼召开管理人员会议,会议由后勤服务中心(机关服务处)副主任陈晶莹主持,餐饮一、二科全体管理人员参加。会议提出今年餐饮服务工作的重点是以校(院)制度建设年为契机,不断细化和完善各项管理制度,优化各项工作流程,狠抓制度落实,守住食品安全、生产...

青海省禁捕重点水域违法犯罪行为有奖举报制度通告(试行)

有奖举报制度通告(试行)为进一步建立健全我省长江、黄河、青海湖禁捕重点水域违法行为有奖举报机制,鼓励公众参与,严厉打击全省禁捕水域及周边地区各类涉渔违法行为,推动长江黄河青海段、青海湖重点水域禁捕管理制度落实落地,现就我省禁捕重点水域违法行为有奖举报制度的有关事项通告如下:...

安全管理

城南实验幼儿园食品卫生安全管理制度为认真落实幼儿园食品安全事故防范措施,保障幼儿身体健康和生命安全,保持幼儿园正常教学秩序,维护社会稳定,根据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求,结合我园实际制定本实施方案。

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

3.严格落实相关人员管理制度。学校要参照《主体责任清单》(附件1)编制食品安全副校长、总监和安全员的履职清单,并严格落实。要加强培训考核,将病媒生物防制、餐饮具清洗消毒作为培训、考核的重点内容,每季度开展不少于一次的病媒生物防制知识培训,每年组织食品安全管理人员、从业人员接受不少于40小时的食品安全知识培训,每...

食品生产经营监督检查制度---《中华人民共和国食品安全法...

第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第六条市、县教育行政部门是本地区中小学学校食堂管理的行业监管责任主体,负责所辖学校食堂的行业管理和监督检查,建立健全管理制度和考核办法,督促指导中小学校落实学校食堂管理责任和管理制度。第七条学校是食堂管理的责任主体,全面履行本校食堂管理责任。校长是食堂管理的第一责任人,对食堂管理工作负总责。各级学校...