市场监管总局就关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理公开征求...
每经AI快讯,近日,市场监管总局发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),要求婴配乳粉生产企业持续完善原辅料采购验收管理制度;采用干法工艺生产的,原辅料除符合相应食品安全标准外,微生物指标还应符合婴配乳粉产品标准要求。对于使用基粉生产婴配乳粉的,自公...
加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理,市场监管总局公开征求意见
市场监管总局近日发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》,督促企业进一步落实主体责任,切实保障婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配乳粉)质量安全。《征求意见稿》要求婴配乳粉生产企业:持续完善原辅料采购验收管理制度。采用干法工艺生产的,原辅料除符合相应食品安全标准外,微生物指标还应...
总局就进一步加强婴配乳粉原辅料管理征求意见
近日,市场监管总局发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),督促企业进一步落实主体责任,切实保障婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配乳粉)质量安全。《征求意见稿》要求婴配乳粉生产企业持续完善原辅料采购验收管理制度;采用干法工艺生产的,原辅料除符合相应食品安全...
构建最严格的食品安全管理体系
建立严格的生产销售管理制度。生产者、销售者对其生产、销售的食品相关产品质量安全负责。一是确保绿色、清洁的生产过程。食品相关产品生产者要确保原辅料清洁健康,在采购、验收、贮存和使用等过程中,保证原材料绿色、清洁。二是建立生产企业质量安全管理人员制度。相关生产者建立并落实食品相关产品质量安全责任制,配备与其...
市场监管总局拟鼓励生乳直接加工婴配乳粉|基粉|羊乳|牛乳|原辅料|...
新京报讯(记者陈琳)近日,市场监管总局发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),督促企业进一步落实主体责任,切实保障婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配乳粉)质量安全。《征求意见稿》要求婴配乳粉生产企业持续完善原辅料采购验收管理制度;采用干法工艺生产的,原辅料...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度(www.e993.com)2024年10月20日。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...
2家公司的食品安全自查管理制度(附自查方法对应表)
检查规程:查阅制度是否在执行。重点注释:必须建立原辅料进货查验制度,原辅料库管理制度。(6)现场记录①公司是否有仓库温湿度记录(对于有贮存条件要求的原辅料)、原辅料进货查验记录、原辅料进出库记录。检查规程:抽查近期1批次成品,查阅相对应的相关记录。
贵州进一步加强网络外卖食品安全管理
该局执法人员要求学校食堂必须时刻加强从业人员健康管理,原辅料贮存管理,进货查验,食品添加剂管理,对食品留样,食品加工,餐饮具消毒等环节逐项进行指导.进一步强调校园食堂的食品安全总监,食品安全员要认真履行职责,全面加强食品安全管理,落实好食品安全主体责任,认真执行好"日管控,周排查,月调度"制度,努力提高...
湖南省市场监督管理局对省十四届人大二次会议第0321号建议的答复
全省各级市场监管部门将严格按照食品安全风险分级分类监管要求,持续加大预制菜生产经营企业原辅料采购验收、生产场所、食品添加剂使用、出厂检验、人员制度、贮存运输、标签标识等关键环节的监督检查力度。针对突出问题,组织开展专项整。四是加强预制菜舆论宣传引导。积极组织和引导预制菜企业参加各类预制菜展会、博览会等活动...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(√)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(√)14.食品生产人员进入生产车间前应当将...