高台县组织召开学校食堂大宗食材供应商约谈培训会

约谈培训会上，县市场监管局通报了学校食堂供应环节存在的问题，县教育局对食材配送、服务和质量方面提出了具体要求，执法人员从采购、贮存到销售到学校食堂各环节上的食品安全管理制度进行了再培训再明确，要求各供应严格落实各项制度，为学校提供新鲜、安全的食品和食品原料。会议要求，各食材供应商要切实提高思想认识，...

学校食堂食材采购的公开招标公告

标项名称:学校食堂食材采购-包一副食品(大米、面粉、粉条、食用油、牛奶、酸奶、炒面、酥油)数量:1预算金额(元):1276695简要规格描述或项目基本概况介绍、用途:具体详见公开招标文件备注:标项二标项名称:学校食堂食材采购-包二食堂原材料(鸡肉、猪肉、蔬菜水果、鸡蛋、调味品)数量:1预算金额(元):3377500...

教育部:明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算

《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机...

教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度，并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第十一条学校食堂应建立并落实以下制度:(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学校应根据评价考核和满意度测...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

为深入贯彻落实习近平总书记关于“学生餐”工作重要指示批示精神,全面落实党中央、国务院关于中小学校园食品安全和膳食经费管理等工作要求,进一步加强和规范我省中小学校食堂管理,我们对《湖南省中小学学生食堂管理办法》(湘教发〔2018〕30号)进行了修订...

湖北襄阳樊城区:给学校食堂全方位“体检” 守护师生舌尖上的幸福

据了解,自2021年以来,樊城区教育局在学校食堂中推行“五常管理”与“色标管理”,使学校食堂管理制度、采购标准、陪餐制度以及饭菜质量等信息一目了然。今年暑期,樊城区教育局对辖区中小学、幼儿园的后勤干部和采购人员进行了食堂财务管理、食品安全、食堂采购等方面系列培训和考核,有效提高了他们的专业素养和责任心。

随州市市直学校食堂大宗食材集中采购配送服务供应商遴选公开招标...

随州市市直学校食堂大宗食材集中采购配送服务供应商遴选招标项目的潜在投标人应在随州市鑫诚招标代理有限公司(随州市曾都区清河路42号左岸星城9号楼2单元203)获取招标文件,并于2024年11月20日09点00分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:XCDL20241028-001...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...