加强中小学校园食品安全和膳食经费管理,教育部发布指引→

《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。

中小学严格规范执行陪餐制度 每学期开展食品安全满意度测评

指引还对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。教育行政部门应制定并完善招标采购、经营管理、考核评议、监督检查、应急处置等学校食品安全管理制度，健全完善食品安全管理体制机制，将食品安...

教育部印发工作指引加强中小学食品安全管理

针对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理，工作指引要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理；要求推进中小学自营食堂建设，食堂对外承包或委托经营的，应以招投标等方式公开确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

甘肃省高台县组织召开学校食堂大宗食材供应商约谈培训会

约谈培训会上,县市场监管局通报了学校食堂供应环节存在的问题,县教育局对食材配送、服务和质量方面提出了具体要求,执法人员从采购、贮存到销售到学校食堂各环节上的食品安全管理制度进行了再培训再明确,要求各供应严格落实各项制度,为学校提供新鲜、安全的食品和食品原料。

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》,要求...

《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理(www.e993.com)2024年11月25日。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。

济宁任城区开展校园食品安全和膳食经费管理专项督查

督查组通过实地查看、查阅资料、座谈交流等方式,重点对学校落实食品安全“两个责任”、食品安全管理、从业人员健康管理、大宗食材采购、索证索票和进货查验制度、陪餐制度、原材料采购贮存、食品加工制作、留样制度、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、“明厨亮灶”建设等情况进行了查验。对学校食堂财务管理、膳食经费收支及...

教育部发文:加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。

新疆库尔勒市市场监管局加强校园大宗食材供应环节监管

健全工作制度。联合教育部门建章立制,规范学校食堂大宗食材的采购和配送行为。在企业管理中严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作机制,从人员、采购、配送等关键环节入手,及时规范建立各类台账和风险防控清单,制定完善各项食品安全管理制度,明确学校食堂采购和配送“3不准”和“5必须”,推动管理工作走向制度化、规范...

经济管理

“百万学生饮食放心工程”走在全省前列年内,市市场监管局把推进“百万学生饮食放心工程”纳入2014年度市政府十大民生实事工作,出台实施方案,就规范全市学校大宗食品统一配送、定点采购和食堂托管等工作提出了具体的要求,并开发了“百万学生饮食放心工程”信息系统。至年末,全市中小学和幼儿园大宗食品统一配送或定点...