胖东来的陈列有多整齐?看到哈密瓜忍不住了,网友:这就叫专业
胖东来在这两年内一跃成为中国超市天花板,不管是从员工管理制度、供应商监督合作方面,还是顾客服务体验、商品质量等方面,都成为了商超界的优秀范本。故而也吸引了很多人的眼球,并勾起了不少人的好奇心,想要对这个传说中的“神仙超市”一探究竟。或许有不少人都会觉得“胖东来不过就是个超市,能有多好?肯定是有...
胖东来的人力资源管理体系!
胖东来认为每一位员工的梦想都值得被尊重,所以胖东来也比较关注员工的成长晋升。胖东来的用人制度是竞聘制,竞聘的范围是全体员工,不管你是营业员、清洁工、仓库管理员等都可参与。在机会和权利面前,胖东来人人平等。胖东来人力资源部为员工3种职业发展路线:分为管理线、专业线、技术线管理型:营业员—课...
胖东来“爆改”永辉,生鲜超市的效率改革
当年9月,于东来通过其官方认证微博宣布了胖东来关店的消息,“我会尽力把时代广场做好!其余的门店三年左右时间关掉或转让!优秀的员工留下到时代工作,其余的员工会合理安排好!”彼时,胖东来在许昌市区有7家店,在市区外还有一家店。早在2012年,胖东来就关闭了许昌五一店、六一店、新许店等13家分店。截至今年2...
胖东来拯救不了永辉
基于这样的认知,他表示“零售业正处于一个变革迭代的时期,很多企业盲目扩张其实是一种不负责任的、功利主义的心态在作怪,胖东来拒绝走这条路,盲目开店、大举扩张,管理资源和水平跟不上,服务能力不达标,既坑了员工,又坑了顾客。”于是,2.0阶段的胖东来着力创造高品质生活方式,不仅是为顾客,还包括员工。为顾客...
出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?
胖东来自己也是这么做的,有号称斥资上百万元的洗手间,配置了戴森的洗手烘干一体机,有梳子、棉签、护手霜、发卡等。考虑到顾客会遇到购物袋打不开的情况,胖东来甚至准备了湿手器。爆改后的永辉超市新增加了日配冷链,新增了生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到45%。调改后的卖场变得通...
胖东来,正在为电商平台「打样」
不同于一些企业不痛不痒的“自罚三杯”,胖东来反复强调“食品安全是最基本的底线”,并自行接受该付出的代价:依据胖东来餐饮管理制度,决定对当事员工解除劳动合同,并关停火锅档口(www.e993.com)2024年8月12日。不同于以往评论区的“大快人心”画风,在胖东来事件的评论区,网友几乎都在自发维护胖东来及其员工:“强烈反对开除这个小姑娘!”“...
推广理念 调改“友商” 布局线上 “人畜无害”的胖东来要走出河南...
推广理念调改“友商”布局线上“人畜无害”的胖东来要走出河南了?近日来,有关胖东来调改(调查整改)“友商”的消息频频登上热搜,甚至曾经问鼎“中国超市之王”的永辉超市也表示,当下的责任是学习引进胖东来好的模式,在省区落地。与此同时,胖东来商城被爆料下单已可选择北京及其他城市地址。种种迹象表...
爆改永辉超市、步步高引热议 胖东来几成传统超市救命稻草
“随着规模的扩大和区域的增加,管理难度会相应增加,需要建立更加完善的管理体系和制度来保障企业的稳健发展。”广东省连锁经营协会秘书长樊飞飞表示,胖东来成功的商业模式主要是靠“人”,但这套精细化管理和员工关怀模式对大规模的企业来说不具备可复制性。
胖东来被爆食安问题,对涉事厨师的处理值得所有餐饮人学习!
依据胖东来《各项管理制度》——餐饮商品管理制度第3条:未按照食品安全要求使用操作工具,存在严重食品安全隐患,对当事员工解除劳动合同,相关主管全部降级三个月,该餐饮部火锅档口全面停业整改。然而,此举却在网上引发热议,有不少网友表示这个问题并不严重,胖东来有些小错大惩。
新进展!不止于商品,永辉全面“复制”胖东来!
在商品力建设与品控管理方面,永辉超市要审视改进现有品类经营管理思路与流程,提高新品引入成功率,同时强化生鲜品质、品规、品控基础管理工作。此外,永辉超市还将继续加强基层员工激励机制,鼓励员工做好基本面工作。图源网络,侵删除了借鉴胖东来在商品结构、顾客服务等运营层面举措外,永辉超市还将在机制和文化上学习和应...