壤塘县多部门联合开展食品安全宣传周活动
督促食品经营者严格落实食品安全管理制度,保持经营场所的清洁卫生。据悉,此次食品安全宣传周活动一方面开展了学校、餐饮后厨等环境卫生、健康证管理、留样记录规范等检查工作,另一方面还开展了壤塘县食源性疾病的录入情况,通过本次宣传保障了壤塘县人民群众的舌尖上的食品安全。本次活动通过广泛的宣传,提高了公众对食源性...
金凤成祥、红星前进牛奶面包公司、沙胆彪牛腩煲等因食安问题被查处
同时,吉野家、金凤成祥、红星前进牛奶面包公司等因分别存在后厨环境不卫生、未按规定建立食品安全管理制度、“两个责任”落实不到位等问题,均被责令改正,给予警告。另外,谭小嗨牛骨老卤汁火锅因存在超范围经营凉菜的问题,被责令停止违法经营活动、限期改正,沙胆彪牛腩煲因存在经营混有异物的食品的问题,被立案查处。
全国首创 长者食堂食品安全有标可依
首先,建立完善的长者食堂监管档案,及时掌握长者食堂的动态信息,定期开展摸底调查,了解跟踪运营及食品安全管理状况;其次,提前介入帮扶指导,及时掌握长者食堂的筹建信息,指导其合理布局食堂后厨,建立健全食品安全管理制度。此外,湖里区市场监管局还强化日常监管手段,把长者食堂作为重点监管对象,严格检查后厨环境卫生、人员管理...
【教育高质量发展】严守“四统”制度 守护美好“食”光——普定县...
“每天的食材都要严格实行食品原材料‘四统’,即‘统招、统购、统配、统送’的集中采购制度,我们对食材进行验收入库,同时学校食堂建立食品加工、留样、贮存、等安全管理制度,保障实施营养改善计划的每一个环节规范运行、安全有序。”张青荣说道。为把好食品安全关,学校从原材料入口关、制作流程关、人员卫生关、...
南充建立“校园餐”管理制度
近日,四川省南充市食安办结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,建立完善“校园餐”管理制度,从压实主体责任、规范食材采购、保证运输安全、规范后厨管理、妥处餐厨垃圾、饭菜价格管理、严格责任追究等七个方面强化“校园餐”管理,为学生饮食安全提供强有力的保障。
最新餐饮管理规章制度范本
最新餐饮管理规章制度范本(篇2)一、劳动管理制度1.工作时间:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,轮流值班2.休假:员工每月有四个半天假,不累计,不扣薪(www.e993.com)2024年10月17日。3.辞职:员工辞职需提前一个月,提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续,手续完备方可辞职。4.试用:新员工从确认录用之日起签定...
湖里区在全市率先实施《长者食堂食品安全星级评定规范》
此外,湖里区市场监管局还强化日常监管手段,把长者食堂作为重点监管对象,严格检查后厨环境卫生、人员管理、食材质量等。同时,鼓励长者食堂采取透明厨房、视频厨房、网络厨房等方式公示餐饮操作过程,并拟通过等级评定及结果公开促进长者食堂规范与提升,让老年群体吃上“放心餐”。
四川省南充市建立“校园餐”管理制度
中国食品安全网讯(记者程伯全)近日,南充市食安办结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,建立完善“校园餐”管理制度,从压实主体责任、规范食材采购、保证运输安全、规范后厨管理、妥处餐厨垃圾、饭菜价格管理、严格责任追究等七个方面强化“校园餐”管理,为学生饮食安全提供强有力的保障。
城北区餐饮“红黑榜”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
北城喜宴餐饮店上榜理由:1.企业落实食品安全主体责任到位,各项食品安全管理制度健全;2.企业经营资质合法,证照齐全,在经营场所显著位置悬挂食品经营信息公示栏,公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证,严格按照食品经营许可证范围经营;3.经营场所卫生整洁,设施设备完好,符合食品安全要求;...
城中区旅游景区餐饮“红黑榜”来了_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
1.后厨卫生环境差;2.台账不齐全;3.食品原材料未离地离墙。针对检查中发现的问题,执法人员已责令经营主体立即整改。下一步,城中区市场监督管理局将持续发挥监管职能,将旅游景区周边的餐饮食品安全作为当前工作重点,不定期开展食品安全风险隐患排查及问题整改“回头看”专项检查,确保监管到位、安全风险防控有力、隐...