济南章丘区市场监管局扎实开展集体配餐单位食品安全专项检查
严格落实企业主体责任。监管人员对重点事项进行了现场督导,要求集体用餐配送单位严把清洗消毒、加工制作、食品分餐三个关键,严格落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度,做到食品安全主体责任落实到位,切实做好食品安全保障工作。严查加工场所环境卫生。监管人员重点对食品加工场所通风、防蝇防鼠防虫、冷藏...
湖南深入推进中小学校园食品安全和 膳食经费管理突出问题专项整治
学校食堂整治工作专班深入学校,按照食堂经费、供餐管理、学生负担、食品安全、责任落实、制度落实和学校食堂“六必查”要求,搞好督促指导,局分管领导每天调度学校整改进度,从图纸设计、政府采购、启动建设、配套设备到位等方面一件一件抓推进,一项一项抓落实,全力推进学校食堂建设。聚焦问题精准“导”到位。根据《大通湖...
星期三查餐厅|护航校园食品安全 突查宝安区这家校外配餐企业
10月9日,本期“星期三查餐厅”栏目组来到位于宝安区的深圳市富和餐饮管理有限公司,对这家负责学校餐食的配餐企业后厨进行检查,保障学校配餐食品安全。经查,后厨卫生情况良好,配餐管理流程规范有序,但一些细节问题需进一步改进。执法人员首先对公司所运营的富和中央厨房集体配餐中心的食品安全公示栏进行检查,目前该配餐...
成立膳食委员会、校领导陪餐,北京市中小学明确了这些制度——
新京报讯据北京日报消息,9月9日,北京市教育委员会等5部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》,明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员,建立学生带量食谱制定与公示制度。各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会,确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标等...
集中整治惠民生|托起孩子们的“幸福餐盘”
与此同时,推动建立健全《中小学食堂财务管理制度》《中小学校配餐管理办法》《学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度》《中小学生校内学生餐营养指南规范》等制度规范,形成用制度管人、管事、管钱、管权的长效机制。在纪检监察机关的监督推动下,集中整治以来,七台河市教育局把好采购、存储、加工、监管每一关,全...
托起孩子们的“幸福餐盘”
与此同时,推动建立健全《中小学食堂财务管理制度》《中小学校配餐管理办法》《学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度》《中小学生校内学生餐营养指南规范》等制度规范,形成用制度管人、管事、管钱、管权的长效机制(www.e993.com)2024年10月20日。在纪检监察机关的监督推动下,集中整治以来,七台河市教育局把好采购、存储、加工、监管每一关,全...
安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省集体用餐配送单位食品安全...
第七条集体用餐配送单位应当持续保持与经营的食品品种、数量相适应的生产经营条件;建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、有害生物防治制度,废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案、食品经营过程控制制度等。
莫让校园配餐管理“不正之风” 侵害学生权利
一是制度空转,失职失责。有的学校将校园食品安全仅仅当成是学校食堂经营者的事,乐当“甩手掌柜”,监管之事闭目不见,责任缺失,对学校食堂和配餐企业监督检查不严、不深,不能真正发现纠正日常管理、经营中的问题;有的执行食堂管理相关制度不到位,学校食堂陪餐制度未发挥实际效用,流于形式,作用未充分发挥。
...监督管理局 福州市教育局关于印发《福州市整治中小学配餐及食...
制定中小学食堂、校外供餐单位相应的食品安全管理制度,加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,完善相关法律法规中的空白,规范校外供餐的配送、验收、分餐操作和食堂承包经营招投标制度,指导学校建立健全食堂承包企业、校外供餐单位退出机制,防范食品安全风险。指导集体用餐配送单位制定供校集体用餐配送团体标准,在行业内...
「川行两万里」全国政协委员郑鈜:努力将老年人配餐进一步规范化...
郑鈜强调,自己将持续关注老年人配餐现状,希望在社会各界的关心支持下,能够为老年人解决餐饮问题,“努力将老年人配餐进一步规范化、标准化、制度化,同时规范管理餐饮的供应链、配送链等。在满足老年人基本性、多元化需求,提升配餐质量、高效服务的同时,在订餐、制餐、送餐环节创造更多就业机会。”郑鈜走访调研企业(...