金锣火腿肠紧抓食品安全 重产品可追溯制度建设

在金锣火腿肠生产管理的过程中,企业人员自觉遵守公司的规定,并以高度的责任感对待工作,确保了金锣火腿肠在各个环节的安全性,也令其在安全评测当中获得了极高的分数。金锣集团率先开创了产品可追溯制度,每箱金锣火腿肠的生产厂家、生产时间、检疫信息、供应商信息都可以从网上系统轻松查到,全程可追溯,全程透明,全方位...

...农产品追溯闭环管理 - 银川市举办全区农产品批发市场追溯管理...

组织与会代表学习观看了宁夏四季鲜农产品综合批发市场提升快速检测能力实现食用农产品追溯闭环管理宣传片;查看了宁夏四季鲜农产品综合批发市场开办方落实食品安全主体责任、快速检测能力建设、不合格食品处置等情况;观摩了农贸大厅内商户证照公示、公平秤设置、索证索票、销售台账等食品安全管理制度落实的经验做法。

分享丨食品生产企业如何做好食品安全风险预防与控制

重点可关注食品安全管理制度、原辅料采购源头控制、生产过程控制、员工培训、食品安全追溯体系、监管应对、舆情应急等几个方面。一、建立健全食品安全管理制度食品生产企业需要建立一套完整的食品安全管理制度,落实食品安全责任制,要明确企业各项职责和工作流程,确保员工能够按照规定的程序进行操作。要结合实际配备食品安全...

《福建省食品安全信息追溯管理办法》政策解读

食品安全信息追溯管理系统是实现食品追溯全覆盖全链条可追溯的重要保障,《办法》作出如下规定:一是明确由省政府食品安全监管部门负责省食品安全信息追溯管理平台以及本部门省级食品安全信息追溯系统的开发运用,农业农村、海洋与渔业、粮食和储备等部门负责本部门省级食品安全信息追溯系统开发运用并与省食品安全信息追溯管理平台...

...福建省粮食流通管理办法》《福建省食品安全信息追溯管理办法》

为持续落实“八五”普法规划和年度“谁执法谁普法”任务清单,3月23日,福州市粮食和物资储备局组织机关全体干部开展专题法律学习。紧密结合粮储部门业务职责,对新修订的《福建省粮食流通管理办法》《福建省食品安全信息追溯管理办法》等地方规章逐条进行学习解读,做到及时跟进学、深入思考学、联系实际学,不断用法治思想武...

福建修订并公布食品安全信息追溯管理办法

近日,福建省人民政府第24次常务会议审议通过修订后的《福建省食品安全信息追溯管理办法》(以下简称《办法》)(www.e993.com)2024年11月8日。目前,该《办法》已正式对外公布,将于5月1日起施行。《办法》有助于进一步推动福建省食品安全追溯管理信息化建设、提升福建省食品安全治理能力现代化水平,营造公开、透明、诚信的市场环境,保障公众身体健康和生...

福建修订食品安全信息追溯管理办法 5月1日起施行

日前,省人民政府第24次常务会议审议通过新修订的《福建省食品安全信息追溯管理办法》,将于5月1日起施行。办法明确应当开展食品安全信息追溯的七类食品和食用农产品生产经营者主体,并将其统称为追溯食品生产经营者,包括:食用农产品生产企业、农民专业合作社、已办理市场主体登记的家庭农场、畜禽屠宰厂(场、点);原粮、...

追溯系统在食品领域的应用

6.供应链优化:通过实时、准确的数据共享,企业可以优化供应链管理,提高运营效率,并与合作伙伴实现更紧密的协作。追溯系统的流程追溯系统在食品行业的搭建流程1.明确法规要求:根据国家法律法规,如《食品安全法》,建立食品安全全程追溯制度是强制性要求。企业需要依法建立追溯体系,确保食品可追溯。

构建最严格的食品安全管理体系

二是建立生产企业质量安全管理人员制度。相关生产者建立并落实食品相关产品质量安全责任制,配备与其企业规模、产品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的质量安全总监、质量安全员等质量安全管理人员,明确企业主要负责人、质量安全总监、质量安全员等不同层级管理人员的岗位职责。三是建立相关产品质量安全追溯制度。

...监督管理局“四到位”推进食品生产企业食品质量安全追溯体系建设

中国食品安全网讯(王凯林记者程家武)为了进一步加强食品生产企业食品质量安全追溯体系建设,根据省、市关于加快推进重要产品追溯体系建设的部署,蒙城县市场监督管理局加强对企业指导,贯通追溯链条,高质量推进2024年度食品生产企业追溯体系建设工作。推广宣传到位。高度重视食品生产企业食品质量安全追溯体系建设,将推进食品质量...