最新餐饮管理规章制度范本

1.坚持日清月结制度，收支凭据。财务人员每月5日前，通报上月收支情况。2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作，做到严格核算、准确无误，确保帐实相符、帐帐相符。3.帐务核算要做到收支清楚，账目清楚，并做好成本分析。4.库存酒水等物品实行明细帐管理。最新餐饮管理规章制度范本（篇2）一、...

发言人来了丨如何守护校园食品安全?如何有效预防蔬菜、水果中农药...

①保持清洁:餐前便后、拿食品前、准备食品期间谨记勤洗手,餐具、厨具、厨房环境要清洁消毒。②生熟分开:生肉、禽和海产食品等生鲜食品要与其他食品分开;加工及处理生的食物要有专用厨具,储存食物容器也要生熟分开。③煮熟烧透:食物要彻底做熟,食物的中心温度要达到70℃及以上,尤其是肉、禽、蛋和海产食品;熟食...

2月20日-21日 霞浦县人力资源市场招聘信息

1、全面负责客房部的管理事务性工作,向总经理汇报;2、执行客房部各项经营目标和营业管理制度,组织、编制、实施客房部工作流程;3、熟悉客房各岗位流程,有较强的成本管控能力及培训能力;4、具备2年以上岗位经验。二、岗位:前厅接待5名薪资:4000-6000元1、主要负责办理入住,退房;2、相关酒店介绍接待;3、...

《云南省抚仙湖保护条例》自2024年1月1日起施行

第三十四条抚仙湖流域城镇实行污水排入排水管网许可管理制度,县级以上住房城乡建设主管部门按照分级管理权限负责污水排入排水管网许可证的颁发和监督管理。从事工业、建筑、餐饮、医疗等活动的企业事业单位、个体工商户向城镇排水设施排放污水的,应当按照有关规定申请取得污水排入排水管网许可证。第三十五条有关县级人民政...

泰安:酒店餐具未彻底消毒、鸡蛋兽药超标……处置情况通告来了

按照泰安市泰山区市场监督管理局要求，泰安市泰山弗尔曼酒店管理有限公司进行了原因排查，认定餐厅内瓷勺、筷子等餐具未进行彻底消毒。下一步将加强管理，在自助餐厅增设消毒柜，落实餐具消毒制度。目前，该单位已完成整改。特此通告。泰安市泰山区市场监督管理局2020年6月23日（来源：泰山区人民政府网站）往期内容谁...

建立健全管理制度 推进塑料污染治理

《四川省进一步加强塑料污染治理实施办法》,日前,市发展和改革委员会、市生态环境局联合制定了《广安市进一步加强塑料污染治理实施办法》,有序禁止、限制部分塑料制品的生产、销售和使用,积极推广替代产品,规范塑料废弃物回收利用,建立健全塑料制品生产、流通、使用、回收、处置等环节的管理制度,大幅降低塑料垃圾填埋量,...

餐厅服务员培训以及管理制度

餐厅服务员培训以及管理制度餐厅主管岗位;1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。

【深度解析】养老机构-餐具如何科学消毒?

1、养老机构餐具消毒特点及要求:养老机构是公共场所,特别是公用餐厅、来往家属及访客人数众多、访客人员的健康情况复杂。在加上厨房环境温暖潮湿、富含有机物,因此工作场所的地面、用具和空气中很容易生存复杂的致病细菌及病毒,消毒任务比较艰巨。养老机构平常的防疫管理就比较严格,目前新冠病毒疫情,又是诺如病毒高发期...

黄石这些餐馆的餐具消毒不合格!有你常去的吗?

下陆区尚膳居餐厅餐具消毒不合格抽检结果:消毒餐具餐碟、长盘、煲,均发现大肠菌群不符合安全标准。发生的原因:餐具消毒不够彻底。企业整改情况:1、冷藏柜中食品全部按照相关要求加装保鲜盒,不便使用保鲜盒的用保鲜膜包装;2、设立食品安全管理专员,严格落实晨检制度并做好相应记录;...

山东临沂市市场监管局用标准化促进餐饮业管理规范化

此外,学校还有针对性地制定了《食堂分管人员工作职责》《食堂卫生管理制度》《操作间管理制度》《餐具、用具清洗消毒制度》《食品采购验收制度》《原料采购索证登记制度》《食品试尝留样管理制度》《库房管理制度》《学生餐厅管理制度》等,并与各类人员分别签订安全责任书,严格要求从业人员按照制度办事。