湖南沅江开展校园食材配送培训会 构筑食品安全“防火墙”
中国质量新闻网讯为全面提升校园食材配送公司食品安全管理水平,近日,湖南益阳沅江市市场监督管理局对2024年入围沅江市的校园食材配送公司进行了业务培训。培训会围绕校园食材配送公司食品安全管理制度、人员管理、场所和设备、有害生物防治、食品采购、食品贮存、食品加工、备餐管理、食品运输管理、食品留样、餐用具清洗消...
山东省市场监督管理局关于印发山东省连锁餐饮服务食品安全监督...
连锁餐饮服务企业总部应当指导督促中央厨房、配送中心、门店根据经营实际,细化制定相应的食品安全管理制度。第十条连锁餐饮服务企业总部应当设置独立的食品安全管理部门和组织机构,配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的专职食品安全总监、专职食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
12.学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网+明厨亮灶”方式,随机抽查食堂食品安全状况;鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”,参与学校食堂的监督。13.中小学和幼儿园每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,有条件的应建立家长陪餐制度。应明确陪餐人员职责,制定陪餐计划。陪餐人员负责对饭菜进行客观评价,对食...
创建省级标准食堂,守护校园食品安全——巨鹿县校园食品安全管理...
(三)严把“检查关”。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作,将日常运作全流程进行严格监督,结合明厨亮灶监控系统,进行回看检查,发现问题及时调度整改。监控直通省市监管部门,实现了食堂加工流程公开透明,保证食品安全健康。(四)严把“食品留样关”。学校配备专业的食品留样柜和专用留样保鲜盒。每餐次的所有食品成...
【教育高质量发展】严守“四统”制度 守护美好“食”光——普定县...
近年来,普定县全面落实学校校长食品安全“第一责任人”责任,健全食品安全各项管理制度,明确专(兼)职食品安全管理人员,落实岗位职责,做到定人定岗定责,细化各项安全措施,切实加强学校食品安全监管力度,推动学校食堂安全管理专业化、精细化、规范化、科学化,提升学校食堂规范化管理水平。“互联网+明厨亮灶”...
常德:严把校园食品安全关 全力护航“开学第一餐”
近年来,全市市场监管、教育两部门通过“互联网+明厨亮灶”平台,对各级各类学校(幼儿园)食品原料采购入库、原材料追溯、进出库先后顺序等环节实时监控(www.e993.com)2024年9月8日。今年暑假,全市投入资金近2000万元,改扩建学校食堂119所,面积5万平方米,新增餐位2604个,配备更新“三防”设施390余套,校园食品安全形势总体稳定向好。
事关泰安中小学如何管理,正在公开征求意见,速来了解!
59.加强资产日常管理。要制定资产管理制度,做好各类固定资产及易耗品的管理工作,对各类资产及时登记入库,建立严格的出入库制度、使用办法,对物品保管使用、损坏维护、破坏赔偿等做出明确规定。学校资产设施配置要严格执行配置标准,明确资产使用人和管理人。配齐配足各类教育装备设施,满足教育教学实施需求。加强教育装备...
下月起施行!事关青岛农贸市场管理
这些农贸市场,有的增加了“明厨亮灶”一条街,消费者可以从外面直接看到餐饮后厨的加工过程,提高了购买食品的安全感;有的农贸市场新增了体验服务,如安装了体外除颤仪等设备,增加了商业服务、文化教育、医疗健康、社区文化等社区配套功能;有的农贸市场为消费者提供了茶水间、休息室、母婴室等便民服务,提高了广大市民的...
霍邱县2024年度学生住宿、用餐、组织活动安全管理情况_霍邱县人民...
霍邱县根据实际情况制定各学校学生寝室管理制度,管理规范学生宿舍,截至目前,2023年度霍邱县各学校学生守纪情况良好。二、学生用餐安全管理情况霍邱县学校“明厨亮灶”率达到100%,食堂大宗食品招标规范开展,按规范程序,食品餐饮企业实行集中定点采购。学校食堂管理制度规范,学校食堂有经营许可证、从业人员有健康证、进货索...
加强精细管控 创新保障模式以伙食管理规范化助推核心战斗力提升
二是规范制度标准,实现管理精细化。制定出台《邢台市消防救援队伍伙食规范化管理工作指导意见》,进一步明确“明厨亮灶”建设标准,全市队站基本形成“一厅两库五区”食堂布局;推行食材“阳光采购”社会化保障管理模式,明确通过政府采购方式确定食材配送、厨房保障单位,充分发挥第三方服务保障效能,进一步减少了经费开支,规范...