制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当

在食堂经营过程中,对食品安全管理制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当。三、关于对校长、学校,以及相关涉事企业的处罚面对学校食堂出现“臭肉”现象,学校管理者有不可推卸的责任,对此,调查组对学校管理者及相关方面也作出了严肃处理:涉事校长被免职;涉事承包商被责令停止经营及处以罚款。其中,对学校管理...

南充建立“校园餐”管理制度

近日,四川省南充市食安办结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,建立完善“校园餐”管理制度,从压实主体责任、规范食材采购、保证运输安全、规范后厨管理、妥处餐厨垃圾、饭菜价格管理、严格责任追究等七个方面强化“校园餐”管理,为学生饮食安全提供强有力的保障。图据网络该制度明确压实了学校食品安全的主体...

最新餐饮管理规章制度范本

最新餐饮管理规章制度范本（篇1）一、收入管理1.点菜单、加菜单、酒水单专门印制(印制通号)，实行专人管理，连号结算。2.收银员每天做好收入明细帐，在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户，并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。二、支出管理1.严格实行收支两条线，杜绝坐收坐支。2.货...

五起典型案例公布|违法|监督|燃气|灶具|管理局|安全主体责任_网易...

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项的规定,靖远县市场监督管理局对该学校食堂作出罚款20000元的行政处罚,并没收超过保质期的食品原料土耳其烤肉2袋。三、景泰县市场监督管理局查处某幼儿园未按规定落实进货查验记录制度案2023年2月16日,景泰县市场监督管理局在某幼儿园监督检查时发现,...

云南多地曝光!这些学校食堂经营腐败变质食品、使用不达标餐具

2024年3月，新平县市场监督管理局在监督检查中发现新平某中学食堂未依法配备食品安全总监、食品安全管理员，未建立并实施日管控、周排查、月调度制度。当事人的上述行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条、第十条的规定，新平县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，对当事人给予警告的行政处罚。

昆明曝光校园食品安全违法案例:一食堂使用过期生抽被罚两万

第三条第一款、第十条至第十三条的规定,属于未建立食品安全管理制度、未按责任制要求落实食品安全责任的违法行为,寻甸县市场监督管理局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第二项、第十二项的规定,责令当事人改正违法行为,并给予警告的行政处罚(www.e993.com)2024年11月26日。

昆明曝光!这些学校食堂被警告、处罚!

第三条第一款、第十条至第十三条的规定,属于未建立食品安全管理制度、未按责任制要求落实食品安全责任的违法行为,寻甸县市场监督管理局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第二项、第十二项的规定,责令当事人改正违法行为,并给予警告的行政处罚。

学校食堂28个常见违法行为查处依据汇总

2024年1月,南昌市南昌县市场监管局依法对莲塘某幼儿园未清理超过保质期限食品的违法行为,作出罚没款1.8万元的行政处罚。2023年12月12日,南昌县市场监管局联合县教育部门对莲塘某幼儿园开展联合检查,发现该园后厨仓库内有未开封使用的虾稻香米22袋,生产日期为2022年12月2日,保质期12个月,已过保质期。执法人员当场...

延安市市场监管局曝光10个校园食品安全违法违规典型案例

8.甘泉县某幼儿园落实食品安全主体责任不力、未制定食品安全风险管控清单,未落实食品安全风险“日管控、周排查、月调度”等工作制度案案情经过:2024年5月7日,甘泉县市场监管局执法人员对辖区某幼儿园进行现场检查,发现其未制定有《食品安全风险清单》《食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度》等制度,未按...

北京朝阳一饭店发生火灾 2名相关人员被拘留

另外，北京春雨轩餐饮有限公司曾某作为后厨操作人员，在明知灶台上方油烟道未安装隔火板的前提下，在该油烟道下方灶台进行烹饪，致使火星进入油烟道后引燃油烟道。根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定，给予曾某行政拘留十日的行政处罚。该单位存在员工消防安全意识不强、管理制度未落实到位等情况...