规范学校食堂餐饮具清洗消毒 最新工作指引发布!一图了解

同时确保与餐饮具直接接触的从业人员取得有效健康证明,参加培训并考核合格,规范衣服口罩管理和手部清洗消毒。复用餐饮具和洗涤剂、消毒剂的采购都要严格履行进货查验程序,确保产品质量符合要求。鼓励学校食堂和校外供餐单位采用物理消毒方式进行复用餐饮具消毒,合理控制洗涤剂用量和消毒温度、时间,规范餐饮具保洁和使用。使...

...教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗...

为进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作,确保复用餐饮具清洁卫生,市场监管总局会同教育部研究制定了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》,现印发给你们,请督促辖区内学校食堂和校外供餐单位参照执行。市场监管总局办公厅教育部办公厅2024年11月13日学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》发布(附一...

近日,市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》(以下简称《工作指引》),指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制,进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作,确保复用餐饮具清洁卫生,保障广大师生饮食安全。《工作指引》指出复用餐饮具清洗消毒区应设置在独立的...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

规范学校食堂餐饮具清洗消毒,最新工作指引发布

近日,市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》(以下简称《工作指引》),指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制,进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作,确保复用餐饮具清洁卫生,保障广大师生饮食安全。

教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案(www.e993.com)2024年11月25日。每年至少开展...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

蓝山:龙向洋调研中小学校食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治...

龙向洋一行先后前往县职业中专东、西校区开展调研督导,与学校负责人深入交流,走进食堂后厨,查看场所环境卫生、人员管理、设施设备配备等情况,认真查阅进货查验、餐具消毒、收支账簿等台账记录,并就学校食堂建设事宜开展现场办公。龙向洋指出,校园食品安全和膳食经费管理是重要的民生工程。全县相关职能部门要增强政治自觉、思想...

鞍山市校园食品安全和膳食经费管理办法-市政府令-鞍山市政府

第十四条教育部门应当加强对餐费、营养改善计划膳食补助、特殊教育生活补助等膳食经费使用管理的监管,督促、指导学校建立膳食经费管理制度,配备专(兼)职财会人员,定期开展培训。第十五条校园食堂应当按照国家有关中小学校财务制度的规定,将食堂财务活动纳入学校财务部门统一管理,可以在学校现有账户下实行分账核算,专款专...

黑龙江省伊春市检验检测中心完成2024年学校食堂复用餐饮具专项...

中国质量新闻网讯近日,黑龙江省伊春市检验检测中心组织开展学校食堂复用餐饮具专项跟踪抽检工作,重点对之前不合格的学校食堂进行跟踪抽检,督促校方提升餐饮服务管理水平,为广大师生提供安全的就餐环境。此次抽检涉及40批次抽样任务,中心随机选取辖区学校及幼儿园食堂作为抽检对象,抽样人员严格按照复用餐饮具抽样规范进行操作,...