(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

履行对引进餐饮企业监督管理责任,监督其遵守国家有关学校食堂管理的法律法规,执行学校食堂管理的规章制度;确保饭菜质量、价格基本稳定,保证学生食堂正常运行。8.学校应建立学校领导、监管部门、食堂三级管理机制,学校总务处配备专职管理人员,食品安全员及食品总监履行学生食堂监管职责;成立“食堂工作委员会及工作小组”、“...

湖北建立食堂原材料供应商“黑名单”管理制度

探索食堂食品原材料供应商“黑名单”管理制度,对有食品安全事故不良记录等行为的供应商“一票否决”。有条件的学校食堂可建设快速检测室或检测中心,配置检测设备和人员,对进入食堂的食品原料农药残留、兽药残留、致病性微生物等进行检测把关,并公示检测信息。要定期对学校食堂、校内小卖店开展食品安全专项抽检,不定期组织...

成立膳食委员会、校领导陪餐,北京市中小学明确了这些制度

新京报讯据北京日报消息，9月9日，北京市教育委员会等5部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》，明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员，建立学生带量食谱制定与公示制度。各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会，确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

(8)食堂从业人员健康管理、培训管理制度;(9)食品贮存管理制度;(10)食品经营过程与控制制度;(11)食品召回及停止经营制度。5.学校食堂应设置专用的备餐间或专用操作区,制定并在显著位置公示人员操作规范。(二)人员1.学校食堂应配备与学校就餐规模相适应的食堂从业人员,食堂从业人员与就餐人数配比不少于1:100...

《江苏省食品安全条例》6月1日起实施 学校食堂、特殊食品、预制菜...

针对消费者高度关注、代表们热议的网络食品生产经营作出规范,条例要求入网食品生产经营者按照规定公示相关信息、建立销售记录、保存相关凭证;明确网络食品交易第三方平台提供者建立健全食品安全评价制度;对网络食品配送和贮存提出明确要求;对通过网络社交、网络直播等从事食品经营的,其经营者和网络服务提供者,条例规定要依法履...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

(11)食品召回及停止经营制度(www.e993.com)2024年11月8日。5.学校食堂应设置专用的备餐间或专用操作区,制定并在显著位置公示人员操作规范。(二)人员1.学校食堂应配备与学校就餐规模相适应的食堂从业人员,食堂从业人员与就餐人数配比不少于1:100,从业人员一律先培训后上岗。2.学校食堂应配备专(兼)职食品安全管理员,并明确其工作职责。食品...

关于中小学校园餐,洛阳市教育局发布通知!

各学校应每天上传(上报)食材采购的品种、数量、质量、价格和有关票证。对食材价格上涨超过日常均价10%以上或周单一食材消耗数量超过日常周均量5%以上的,或索证索票不规范不完整的进行监测预警,并要求相关学校上报异常情况说明,明确整改管控措施。26.建立常态化阳光公开制度。学校应当在食堂显著位置公示食品经营许可证、...

南昌市中小学收费标准公布!

五、进一步落实收费公示制度全市各级各类学校要严格执行教育收费公示制度,未经公示不得收费。学校要在招生简章和入学通知书中注明收费项目、标准及批准收费的文号,并通过在校内醒目位置放置公示栏、公示牌、公示墙等方式将学校收费项目、收费标准、收费减免政策、投诉电话、举报信箱等在开学前向社会公示,主动接受学生、家...

学校食品安全和膳食经费管理专项整治实施方案

重点整治在资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋私等问题。(八)涉及校园食品安全和经费管理其他方面问题。强化自查自纠、监督检查等问题。三、实施步骤...

政府信息公开

4.督促学校食品安全各岗位落实集中用餐食品安全岗位责任制度。5.组织建立食品安全管理制度,保障食品安全必需的经费和设施设备,新建或改建食堂时建设选址符合规范要求。6.每学期开学组织相关人员学习贯彻上级有关食品安全重要文件和会议精神。7.定期组织开展食品安全隐患排查,召开校长办公会议或专题会议,听取食品安全工作...