教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

主要承担组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确食品安全方面的责任要求;组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查并及时报告,对存在问题提出改进措施;组织拟定食品安全事故处置方案并适时开展应急演练;负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育和培训;...

学校发生食品安全事故,责任谁来承担?(附案例)

校园食品安全问题通常涉及到学校、食堂承包商、食材提供商等多方主体,一般来说,由于食品卫生事故受害人数多、社会影响大、医治花钱多、责任追究重、事故处置难,食品安全事故发生后,往往会使学校陷入极端被动,甚至会影响正常教育教学秩序,有的还可能会引发社会危机。实践中,无论校园食堂是否承包给第三方,食品安全的第一责...

甘肃省市场监督管理局关于对《关于学校落实食品安全主体责任指导...

学校要建立健全食堂从业人员健康管理、从业人员教育培训、索证索票和进货查验、加工制作和备餐、复用餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物、大宗食材供应商评价退出、设备设施维护、有害生物防治、食品安全事故应急预案等管理制度;按照“全环节、全流程、全要素”制定学校食品安全风险防控清单,明确主要负责人、食品安全总监...

食品安全事故处置系列(二)食品安全事故等级、处置的基本原则和...

(二)启动食品安全事故处置机制:1.食品生产经营企业应当立即停止涉事食品的生产和销售;2.对可能引发食品安全事故的食品、食品原料、工具、设备和现场采取临时控制措施;3.立即通知涉事食品的销售者采取下架、封存等控制措施,并按照有关法律法规规章的要求启动召回程序;4.发现消费者食用涉事食品出现不良反应症状时,积极组...

刘洪建主持召开校园食品安全工作专题会议强调:以高度的责任感和...

刘洪建强调,近期发生的校园食品安全事件,引起社会广泛关注,反映出有的单位和部门在思想认识、日常管理、责任落实等方面还存在差距和不足。要坚持问题导向,按照实事求是、依法依规的原则,迅速查清问题产生的原因,及时发布情况、回应社会关切。要健全完善校园食品安全监管机制,严格落实校长、教师陪餐等制度,充分发挥膳食委员...

学校、养老机构等集中用餐单位如何落实食品安全主体责任?征求意见...

央广网北京5月14日消息(记者邵蓝洁)记者从市场监管总局获悉,为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例有关规定,进一步督促落实食品生产经营企业主体责任,市场监管总局起草了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称《规定(征求意见稿)》),现向社会公开征求意见,意见反馈截止日期为2024年6...

云南省禄丰市市场监管局严管严控食品安全风险

中国质量新闻网讯2024年以来,云南省禄丰市市场监管局始终将食品安全作为重要的民心工程,严格落实“四个最严”要求,强监管、防风险、谋共治、保安全,切实筑牢食品安全“防火墙”,全力防范、化解食品安全风险,努力让舌尖消费更放心。着力提高思想认识。牢固树立人民至上、生命至上的理念,时刻绷紧食品安全这根弦,进一步压...

安全管理

8、⑴对下列人员有下列情形之一的,追究负责人的相关责任:①食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡;②未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员;③未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实;④食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。

食用油安全如何保证?油罐混用惹怒网友,有何法律责任?

此外,如果油罐混用导致食品安全事故,还可能触犯《刑法》中关于生产、销售有毒、有害食品罪的条款,面临更严厉的刑事处罚。2.法律责任追究油罐混用涉及多个主体,包括运输公司、罐车司机、食用油厂家等。每个主体在运输链路中都有其特定的法律责任。运输公司:作为运输服务的提供者,运输公司有责任确保运输过程中的食品...

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第三十四条建立健全食品安全责任追究制度,对违反法律法规、玩忽职守、疏于管理,导致发生食品安全事故,或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的,追究相应责任人责任;构成犯罪的,依法依规追究其刑事责任。第十章附则第三十五条幼儿园参照此办法监督管理。