盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单

可是到后面糖下得太狠了,已经有点齁嗓子了。这时枸杞桂圆磅蛋糕及时出现,虽然听起来有点黑暗,可是这款蛋糕体很细腻,糖度就是广州人说得不甜。但是,最近怎么都没货了。。。@董苡辛鹰嘴豆麦仁饭,减脂控糖者的碳水福音。@Ray山姆的川式冷泡汁,海鲜煮熟丢进去泡一泡,味道非常正。@梁中林山姆的进口猪...

上帝之泪:甜白葡萄酒详解

葡萄在自然成熟后,其中糖分如果完全发酵,酒精度通常不会超过15度,而糖分完全发酵了,做成的葡萄酒就是我们通常讲的“干”型葡萄酒。所以不完全将糖发酵成酒精,保留一部分糖分,生产出来的就是甜白酒;而如果葡萄糖分很高,通过自然发酵也不可能完全发酵干净,因为酵母在超过15度的酒精浓度时就会被酒精杀死。因此,葡萄很...

02年苏玳名庄贵腐甜白,降价了!还有358元2瓶的托卡依,量少速来!!!

酒庄的正牌酒——旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒,通常呈现出阳光般美丽的金色,随着陈年,酒液会逐渐变成琥珀色,散发出花朵、水果和果酱等浓郁且复杂的香气,还有一丝矿物质和香料的风味,酒体饱满,风格优雅,甜美的口感与清爽的酸度和谐地交融。2004年的甜白呈现琥珀色,反映了葡萄酒的萌芽成熟。蜂蜡、蜂蜜、藏红花、肉桂混合...

壕!14万一瓶的雷司令葡萄酒究竟是何方神圣?

“逐粒枯萄精选贵腐甜白葡萄酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)”,也就是将感染了贵腐菌的、已经枯萎了的葡萄一粒一粒挑选出来酿制而成的葡萄酒。相比起普通贵腐酒,TBA贵腐酒的采摘过程更长更复杂,而且糖度要求也要更高。普通贵腐酒的糖度要求是糖含量达到110予思勒度(Oechsle,一种糖度计量单位),而TBA贵腐酒的要求...

红酒入门指南|葡萄酒|红葡萄酒|白葡萄酒|起泡酒_网易订阅

白葡萄酒则会变浓:近透明色->淡黄绿色->稻草色->金黄色->琥珀色->褐色。另外还可观察挂杯:粘稠的酒体会粘在杯壁上缓缓落下,像眼泪一样。酒精度或糖度越高的葡萄酒,酒液粘性越大,落得越慢(注意挂杯跟酒的好坏没有关系哦)。2、闻香气第一式葡萄酒静止时把鼻子靠近杯子闻的静止香气。第二式轻摇几...

世界最顶级的贵腐甜白 TBA,限售 67 瓶

这个系列根据含糖量和浓郁度的不同共分为11号,这是2号(No.2)(www.e993.com)2024年11月5日。2号TBA贵腐甜白是这样酿成的:酿酒葡萄经过人工逐粒采摘,甄选出品质最好的葡萄。随后酒庄采用“湖泊之间”酿酒法(ZwischendenSeen),即在不锈钢罐中缓慢发酵,随后进行长时间的酵母接触,留住葡萄酒清新的果香,最后葡萄酒在法式橡木桶中...

骄傲!他们在得荣小镇上酿出全亚洲最好的葡萄酒...

产出的葡萄着色好、糖度高糖酸度比协调、香气发育完全具备发展顶级酿酒葡萄产业的天然条件堪比世界知名顶级葡萄酒产区法国波尔多比国内青岛、吐鲁番等国内知名的葡萄生产基地综合条件更为优越品质第一在这场国际葡萄酒名优产品汇聚的交流盛宴上

喝德国葡萄酒,请认准这只雄鹰!

特级园的最大产量为5,000升/公顷,葡萄最少要达到迟摘酒的成熟度(葡萄汁糖度至少为85Oechsle)方可手工采摘,采用传统方式酿造。除了定期检查,特级园还要接受一些额外审核,比如生长季会进行葡萄园质量评测,装瓶前后,葡萄酒要经过品评,检验其是否能达到VDP的标准。

“液体黄金”托卡伊,你了解多少?|葡萄酒|陈酿|白葡萄酒_网易订阅

将葡萄汁或刚发酵完的葡萄酒倒进托卡伊阿苏发酵完留下的酒泥(酵母死亡后留下的残渣)中,最后酿出马瑟拉斯(Maslas)。这种酒的糖度一般在50-90g/L(大概3-4篓)之间。马瑟拉斯目前已不在官方分级中。这么多类型中,今日我们要深入聊的是托卡伊阿苏贵腐甜白。

腊普河谷酒庄冰葡萄“甜蜜”采收

2021年1月9日-16日,腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄顺利完成了采收压榨。采收时最低气温-11℃,冰葡萄糖度达380-400g/l,酸度13-14g/l。浓郁的蜜香、热带水果香气溢满整个车间,目前酒庄仍有部分冰酒在做澄清处理。腊普河谷酒庄位于云南维西傈僳族自治县塔城镇启别村哈达小组。据酒庄助理酿酒师王贵龙介绍,...